Три простых салатика с кальмарами.
1. салат "мартовский" .
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
- 5 свежих огурчиков;.
- Банка консервированных ананасов;.
- 5 яиц;.
- Густой майонез;.
- Лимон.
Приготовление:
Мы подготавливаем кальмаров для салата.
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.
Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.
Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
2. салат с сыром.
Ингредиенты:
- Кальмары.
- Вареные яйца.
- Сыр.
- Репчатый или зеленый лук.
- Майонез.
Приготовление:
Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
3. салат с кукурузой.
Ингредиенты:
- Кальмары.
- Консервированные ананасы.
- Яйца.
- Кукуруза.
- Лук.
- Майонез.
Приготовление:
Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы - кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.
В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита!
Комментарии(40)
М-м-м-м....
Мми
Баночка кальмаров. 150гр крабового мяса и 1 зеленое яблоко. Заправить каплей майонеза/сметаны. Круть.
Ой, какие салатики классные! Попрошу, чтобы в следующий раз в пакет с гуманитаркой положили кальмаров и ананасы вместо макарон и перловки)))
Что бы кальмары не были жесткими лучше не варите их. Самый лучший вариант- очистить кальмары, нарезать соломкой. Разогреть сковороду и выкинуть кальмары на сковороду. Они сразу пустят сок (буквально через 5-10 сек). Кальмары забираем, сок выливаем. Так делаем пару раз (пока кальмары уже не будут давать сок). После обжариваем кальмары в небольшом колл-ве масла в течении 5-15 минут. При прожарке пробуйте кальмары они должны быть мягкими. Если так и есть сразу выключайте.
P.S. лучше брать неочищенные кальмары. Если вы возьмете очищенные кальмары( чисто белые- это китайские) что бы вы с ними не делали они будут очень жёсткие)
А хе из кальмаров пробовали?
Вместо майонеза можно растительное масло немного
пфтжаж
как то решила сварить кальмары. ну конечно очистила их от плёнки. Варила аж 20 минут, вот неумёха. Вся моя технология готовки кальмар, уверначалась провалом. Потом проживать никто не смог.
Ваш совет конечно же на заметку! Спасибо!
Я не люблю салатики из кальмаров
Прикольные)
Гоу в друзья!
Салаты с жииирным майонезом
Майонез можно заменить на : сметана пополам с йогуртом+ соевый соус, или плюс горчица и чеснок, или просто с йогуртом.
Кальмар пожарить на сковороде, влить яйцо... супер! А бутерброд с икрой отдельно!!!!
Какой приготовим на новый год,но только без ананасов.
Ананас можно заменить кисло- сладким яблочком
хотя бы оливье настругать.
Икра баклажаная сейчяс в моде.
не по-республикански живете....
Харе дразнится!
Беляши форево
Приготовьте мне это и принесите домой
Надо попробую. Спасибо за рецепты!!!
У нас в магазине продавали кальмары с шампиньонами в майонезе мы с подругой всегда на закусочку когда некогда и не хочется возиться
Спасибо!
Я делаю:кальмары отварные соломкой,шампиньоны жареные с луком,измельченный грецкий орех,заправка 1/1/1-майонез,сметана,сыр плавленный сливочный(я Виоллу беру всегда).Очень вкусно!
А Вы как кальмары варите , чтоб мягкими были
Ну да.Вообще их минут 10 варить.Но я пробую-время не засекаю.Дороговато,но он того стоит!
Можно вообще не варить, а трижды залить крутым кипятком.
кальмары варят 3 мин ....очень вкусный салат кальмары отварные соломкой ,морковь по- корейски ,тв. сыр ,гр. орехи,майонез
А где рецепт посмотреть?
Самый простой, но вкусный слат: кальмары, корейская морковка, майонез))
А я вобще просто кальмары с луком маринованным и яйцом люблю)
Тоже хорошо) классика) но тяжеловато - кальмар очень сытный. Правда маринованый лучок освежает)). Помню как-то нафаршировала кальмар на НГ тем же яйцом, маслинками, сыром - так еле осилила одну тушку, на остальные салаты и закуски сил уже не хватило)
Ветчина крабовые палочки и кальмары. Все заправить майонезом.
А я делаю -кальмар,лук,яйцо
,майонез))))
А я еще сыр добавляю.
С морской капустой и свежим огурчиком!Ням!!!
Есть желающие помочь мне ?
Написать комментарий