Тушеные куриные голени.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Голень куриная - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук красный - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус соевый - 3-4 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Горчица французская - 1 ч. л.
Карри - 1 ч. л.
Укроп (сушеный) - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

2. голени промойте холодной водой, удалите кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда. Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, Карри, пропущенный через пресс чеснок. Маринуйте голени в течение 10 минут.

3. морковь крупно нарежьте. Красный лук нарежьте полукольцами.
4. маринад слейте, к замаринованным куриным голеням добавьте лук и морковь. Обжарьте голени в течение 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.
5. сметану разведите в 200 мл холодной воды, добавьте немного сушеного укропа и перемешайте.
6. залейте этим сметанным соусом голени, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите голени 10-15 минут на медленном огне.
7. подавайте тушеные куриные голени с любым гарниром на ваш выбор, например, с макаронами, обильно полив сметанно - овощным соусом, который образовался в процессе тушения мяса. Автор рецепта: Марина Квон приятного аппетита!