Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожное печенье "Треугольнички".

04.02.2018 в 03:33

Эти вкусные творожные печенья знакомы многим еще с детства: нам пекла такие треугольнички (или "Гусиные Лапки") наша бабушка, а теперь я их делаю для совоей малышки. Ведь это замечательный способ детей к творогу приучить. Они готовятся просто и достаточно быстро. Для печенья нужен сухой и рассыпчатый творог, лучше всего фермерский и натуральное сливочное масло (маргарин детям не рекомендуется. Пожалуй, это самое любимое печенье в нашей семье. Его можно подавать с молоком, чаем или кофе.


Вам потребуется:


Творог (9%) - 250 гр.
Сливочное масло - 250 гр.
Мука - 250 гр. (2 стакана).
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр. Cахарный песок для обсыпки.
Сода (негашеная) -1/ 4 ч. л.


Как готовить:


1. сливочное масло положить в морозилку минут на 15, затем натереть его на крупной терке, смешать с творогом, содой и ванильным сахаром. Добавить просеянную через сито муку.


2. замесить тесто, чтобы не было комочков и убрать в холодильник на 1- 1, 5 часа.


3. достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Стаканом кружочки из теста вырезать. На плоскую тарелку насыпать сахарный песок.


4. каждый кружочек окунуть в сахар одной стороной и немного надавливая сверху. Затем сложить кружок пополам сахаром внутрь и окунуть в сахар одной стороной.

5. снова сложить пополам сахаром внутрь. Затем последний раз окунуть полученный треугольник в сахар и выложить печенье сахаром вверх на противень, застеленный пергаментом.

6. выпекать печенье в духовке разогретой до 200 градусов до золотистого цвета в течении 20-30 мин. Приятного аппетита! Автор: Maria Buvdevskaya.

Комментарии(59)

такая форма не понравилась...жесткие получаются...лучше в один слой различные формочки использовать ,как всегда пекла.

действительно ! меньше мороки !

Не знай, у нас и в такой форме улетают не заметишь как)

Если жёсткое - скорее всего переложили муки. Уже очень много лет пеку это печенье, жёстким никогда не было.

Это печенье из советских времен. У нас его даже на уроках труда пекли. Можно еще попробовать масло не охлаждать, а наоборот растопить или сильно мягкое взять. Будут не как песочные, а мягкие. Ну а по этому рецепту они рассыпчатые получаются. Вкусные!

Я разве про само печенье что-то написала? я сама творожное печенье пеку с тех же советских времен))... но складывать именно так буквально попробовала недели 2 назад...мне так не понравилось. лучше в один слой когда формочками вырезать песком посыпать сверху. это также мнение и моих 6-летних детей)).

Ну, так я про такое именно - треугольное и написала. Всегда получается мягкое или рассыпчатое. Может, правда, тесто крутое было...

В один слой я раскатываю толщиной 0.5-0.7см примерно...и они потом как слоеные получаются. нам так больше просто нравится)).. а печенье в любом случае вкусное не зависимо от того как его выпекать. у меня просто свой проверенный рецепт есть по которому всегда пеку ещё с тех самых времен))

Да, я тоже по-всякому делаю, и так, и как Вы пишете.Причем, я даже не раскатываю, а на ладошке разминаю шарик и в сахар. Получаются еще лучше, пышненькие.

Здесь просто той слоистости не получается при таком сложении... выглядело все как на фото... попробовали и решили делать как всегда))). да и детям интереснее фигурки.

Бабуля Нина такие делала, вкусно было.

Лучше их обмакивать в яйцо, а потом в сахар. Получиться вкуснота!

Я делала эти печеньки не раз для деток своих быстро и легко

А у меня такая ерунда получиласьхотя все по рецепту

Моим очень нравятся,особено мужу)

Я бы сказала что это замечательный способ приучить детей к маслу, сахару и муке.

Любимое с детства,быстро,вкусно,можно и с малышами лепить.

Мы тоже их очень сильно любим)

Очень вкусное! Проверено

Я такие готовила! Очень вкусно и невероятно просто! Всем советую

А если в сахар для обсыпки добавить корицу - еще вкуснее

На печеньки с предсказаниями похожи)

И чего раньше не зашла) не знала что испечь затеяла ватрушки)

Зачем барышня волосы в духовке сушит, это ведь не удобно.

Походу давно она это делает)) вон уже дым валит)))

Это че у тя там за жаровня???!!! У тебя частный дом чтоли?)))

Ааа или ты на улице))) шашлычек)) молодцооом)) задрыгла чай от холода

Это у родителей в частном домеда я сто кофт нацепила

Красивая курочка))) а у нас сеня горшочки в духовке)) сфоткать не успел такой голодный был что накинулся)))

Че как обычно?))) голодный?)))

Как и я,сожру и забуду в ИО залитьс голоду

Ахахах))) ну я то блогами фигачу))) не буду же банальщину выкладывать)))

Вкусняшки которые полюбились моим деткам. Спасибо за рецепт

печеньки действительно вкусные, но делать их не так уж и быстро, и лучше сразу двойную порцию

Ну если раскатывать и вырезать, то медленно. А если просто тесто в жгут и на кусочки порезать, из которых лепёшка делается и в сахар макается, то быстро. И дети счастливы таким заниматься. :)

тоже в детстве пекли гусиные лапки...ммммм...объеденье

Ооо, с детства с бабушкой делали, еще корицу добавляли:)

О боже это так вкусно
Я прям их запах вспомнила

А мы его всю жизнь называли "ракушка", любимое с детства печенье

Обожаю такие печеньки с детства....

мы тоже такое печенье делаем только масло и творог пропускаем через мясорубку.вкусно!

Моя мама называет это печенье "по-молдавски")

Написать комментарий