Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожный сыр из сметаны и кефира.

14.05.2018 в 12:57

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно.

Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!
Вам потребуется:
500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2, 5% жирности.
1 ч л соли.
Как готовить:

1. я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2, 5% жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.
2. через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.
Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! Приятного аппетита!







Комментарии(30)

куда гастритникам с повышенной кислотностью советуете .совсем куку

Вкуснотеень) только без чеснока, реакция на него (

Поч при повышенной нельзя??

Ку-ку у вас
Данный продукт можно и при повышенной кислотности.
А если хотите поговорить о кислотности... то кислота не всегда повышенная, и виной в основном желчь, а не кислота.
Да и кислотность не мешает данный продукт употреблять. Ничего не будет. Нужно подбирать продукцию под свой организм .

Обычно кефир не рекомендуется при повышенной кислотности. Но можно кефир смягчить сахаром, или выбрать продукцию которая подходит.
Например я пила кефир спокойно.
Подобрав одного производителя из четырёх фирм.
+ не в кислотности дело. Кислота может с утра высокой а к вечеру уже быть в норме. Да и какая разница, в большей части кислоты превышают норму всегда.

Да, да и поэтому подписано "исключать..." :)

а чем это блюдо навредит???

Скажите,как пресс на жидкое ставить?))

Она густенькая у меня кефир и сметана густая. я заворачивала в марлю, в кастрюльке с сито, и банка с водой сверху.
но колбаской не получалось, только шарики.

Не поняла.прям на кефир со сметаной банку?она ж раздавиттуплю чё то

Ну прям да, только смесь завернута в марлю. марля несколько слоев.

У меня кефир, очень густой как йогурт, или как сметана. Покупаю фирму МежОзерное.

Всё понялая представила банку с водой

Интересно а пойдет на крем такой сыр?

просто чудо ))

Что-то типа "Филадельфии". Но поплотнее. Надо забубукать на пробу, что ли... А если сметану со сливками так отжать, то получится "маскарпоне", если верить инет рецептам. Не пробовал.

Я уж не знаю, где взять такую сетану, что бы она не прошла сквозь дуршлаг. Если только деревенскую домашнюю, в которой ложка стоит.

Здесь написано, что дуршлаг выстрелить х/б тканью. Мы застилали марлей в 3 слоя. Хорошо получается.

Да, я всегда так делаю, только соли не надо)

Да. Забубукать.

Очень вкусно получается . Я ещё чесночек добавляю

Упссс, спасибо) а я то голову ломал как оно устроено)))

А подогреть разве не надо?

Если подогреть, то получится просто творог

Лет так 10 назад,я пыталась что то подобное приготовить и даже без гнета.утром осталась одна марля,все вытекло.поэтому,думаю,что чуть подогреть надо.тогда что то может и получится.тем более какой сейчас кефир в продаже?!?!он просто как вода.

Девочки,это делают из домашних продуктов

Спасибо,г де то уже читала подобный рецепт

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.