Творожный торт с киви.

Ингредиенты:

Для коржа:

- 200 г бисквитного печенья, - 100 г дроблённых ядер лесных орехов, - 150 г растоплённого масла.

Для начинки:

- 6 листиков белого желатина, - 500 г нежирного творога.
- 150 г сахара, - сок 2 лимонов, - 250 мл сливок для взбивания, - 4 ст. л. апельсинового ликёра, - 5 киви.

Для заливки:

- 1 пакетик прозрачного желатина для торта, - 250 мл воды, - 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. для основания торта раскрошить бисквитное печенье, затем перемешать бисквитную крошку с дроблёнными лесными орехами, добавить масло, размешать.
2. полученную массу ровным слоем выложить в разъёмную форму диаметром 26 см, предварительно смазав её маслом и хорошо утрамбовать, с помощью столовой ложки.
3. для начинки смешать желатин с водой, дать ему постоять. Творог миксером с сахаром и лимонным соком смешать. Использовать насадку веничек. 4. Затем подогревать желатин в кастрюльке, постоянно помешивая, пока он не растворится, добавить в желатин творожную массу.
5. взбить сливки в крутую пену и добавить вместе с апельсиновым ликёром в начинку.
6. выложить начинку в форму, выровнять поверхность и поставить в холодильник на 2-3 часа.
7. киви очистить от кожицы, нарезать колечками и уложить на торт.
8. желатин для торта приготовить с водой и сахаром, следуя инструкции на упаковке.