Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.
Ингредиенты:
Маргарин - 100 гр;.
Куриное яйцо - 3 шт.;.
Сахар песок - 0, 5 стакана;.
Мука - 1 стакан.
Способ приготовления:
Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму.
Не ломаются и не трескаются.
По мере застывания твердеют и отлично держат форму.
Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
Маргарин растопить.
Добавить сахар, яйца и перемешать.
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.
Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник.
Снимает готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая:
Белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем.
Заварной крем.
Желток сахар молоко чуть муки ванилин мы варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2 х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка: из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков. Приятного аппетита!
Комментарии(80)
после ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЕ не читал
Там дальше написано "с заварным кремом"
Покупаемых вафельницу?????
У меня тоже такая электровафельница и розетка отлично к вилке подходит. Предложила мужу сделать вафельки, он очень скептически отнесся, а когда сделала, трескал в восторге))
Кушти
Вместо маргарина слив масло не подойдет?
подойдет.даже вкуснее будет.
Буду знать
Ммм
Девочки кто пробовал ?? Хрустящие?
Я яйца воззьму 6 штук хватит?
Трубочки сильно после остывания затвердевают? Становятся прямо все хрустящие? Или остаются чуть чуть мягкие ?
От крема станут мягче
привет милая мой
крем на фото - масляный, заварной так форму не "держит"
Вкумняшка)
А моя мама за крем берёт варёное сгущёное молоко и оооооочень вкусно
А моя мама за крем берёт варёное сгущёное молоко и оооооочень вкусно!!!!!
А сколько сахара, молока в крем не написали???
У меня мама такие трубочки печет, вкус детства
Смакота
Тісто получається рідким?
Картофельные галушки с мясом
Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.
Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.
Приготовление:
Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку.
Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.
Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Спасибочки Дашунь
Класс вот бы сделать такие
Детки у меня очень их любят)))
Очень любим такие трубочки)
За рецепт вафель спасибо, но можно более подробно о заварном креме: сколько чего добавлять?
С вареной сгущенкой луууучше)))
А какие пропорции в заварном креме?
Написать комментарий