Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Вкусное вяленое мясо.

12.07.2020 в 03:01

Легкий рецепт.

Для приготовления вяленого мяса вам потребуется:

Говядина - 3 кг, соль крупного помола для посола, специи.

Способ приготовления:

Дно кастрюли полностью мы засыпаем солью. Мясо очищаем от пленок, жира и жил, режем мясо крупными кусками. Плотно укладываем ряд. Сверху тоже так хорошо присыпаем солью. Продолжаем так укладывать слои.

Вкусное вяленое мясо.
Далее ставим кастрюлю в теплом месте под пресс, ровно на сутки. Мясо промыть под проточной водой обсушить и обвалять в специях: основные паприка и сушенный помидор, зеленый травы. Обматываем кусок мяса марлей и плотно стягиваем нитью.

Вкусное вяленое мясо. 01
После того, как все мясо обмотано, подвешиваем его сушиться проветриваемое место, где не будет прямых солнечных лучей. Мясо примерно 10-14 дней вялится. Далее хранится может 3-4 месяца. Приятного аппетита.

Вкусное вяленое мясо. 02
Вкусное вяленое мясо. 03
Вкусное вяленое мясо. 04
Вкусное вяленое мясо. 05
Вкусное вяленое мясо. 06
Вкусное вяленое мясо. 07

Написать комментарий

Персональная подборка для вас