Вкусные блины с припеком.

Ингредиенты:

Цукини - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Яблоки - 1 шт.
Корица - 0, 5 ч. л.
Минтай - 200 г.

Приготовление:

1. основа таких блинов - это самое простое и обычное блинное тесто. Мы предлагаем вам просто растереть яйца с солью и после влить молоко. Далее просто всыпаем муку и все перемешиваем. Так замешиваем густое тесто и разбавляем его содой, гашенной в уксусе, и растительным маслом. Тесто готово, и можно приступать к начинке.

2. для первой начинки промываем сладкий перец и цукини и нарезаем все соломкой. Чтобы цукини не горчил, нужно снять с него кожицу. Теперь на сухую сковороду с антипригарным покрытием или на обычную сковород, смазанную маслом, нужно положить немного соломки цукини и сладкого перца. Потом все поливаем тестом и выпекаем все как обычный блин с двух сторон. Внимание! Только по толщине он получится немного тоще, чем привычные для нас блины, и соответственно выпекаться будет немного дольше.

3. следующая начинка для блинов сладкая. Для этого желтые или красные яблоки нарезаем пластиками и обязательно убираем серединку. Теперь пересыпаем яблоки корицей и снова выкладываем на сковороду. Далее нужно налить тесто и выпекать снова блин с двух сторон.
4. подавать блины можно с самыми разными соусами. Как со сладкими, так и с сырными, томатными. Лишь в том случае, если у вас овощная начинка, то подойдет сметана, если у вас начинка сладкая и фруктовая, то подойдет мед. Также модно использовать и ягодный джем, и сироп, и йогурт. В случае если у вас начинка мясная или рыбная, то можно поставить и томатный соус, который также стоит приготовить своими руками.