Вкусный и безумно сытный пирог "курино - грибной жульен".

Ингредиенты:
- 1 стакан муки.
- 1 яйцо.
- 120 г масла сливочного.
- 50 г сыра.
- Соль - щепотка.
Для начинки:
- 500 г грибов.
- 1 куриная грудка.
- 150 г сметаны.
- 150 г сливок.
- 1 столовая ложка муки или крахмала.
- 1 лук репчатый.
- 150 г сыра.
- Зелень, соль, перец.

Приготовление:
Для теста:
Мы смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно мягким и эластичным получается.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.

Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану - сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.
Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 с. отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Приятного аппетита!