Воздушные сырники в духовке.
Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.
Ингредиенты:
Творог - 200 г, ванилин - щепотка, сахар - 3 ст л, сметана - 5 ст л, яйца - 2 шт, манка - 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя.
Приготовление:
1. я делала двойную порцию.
2. сначала творог мы смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
3. затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
4. выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
5. сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.
6. данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными. Яиц меньше клала, масла, 7. сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются. Удачных экспериментов!
Комментарии(173)
Чтоб сырники были воздушные, мягкие, нужно яйца не сразу в творог добавлять, а делить на желток и белок. Желтки растереть с творогом, а белки взбить миксером до крутой пены, затем их аккуратно вмешать в творог.
Тоже на это обратила внимание)
Выглядят отлично
Спасибо
Девочки,а тесто жидкое получается?
У меня вышло чуть гуще, чем на оладушки)
В реальности всегда получается не так, как на картинке....
Ксюша, а вы в следующий раз попробуйте сделать так, как я выше писала (белки отдельно взбить), увидите как поднимутся и какие пышные получатся.
Попробую)))
Спасибо!
Пробовал кто нибудь?) как получилось?
Хрень получается. Кислые и разваливаются (((
Жаль, так хочется сырников на ужин
Дождитесь утра и сделайте нормальных сырников. Со сметанкой
Сколько раз не делала, кислые не были. Если яблоки слалкие, то все отлично и еще корицу добавить, а она сладость очень добавляет и многое зависит от самого творога. Он тоже разный бывает
Делала очень нравятся моим мужчинам!!!
Всегда обалденными получаются
Так здорово! А главное, без сахара Это очень вкусно и полезно!!!
Очень нарядные.,надеюсь и вкусные.
Выглядит очень аппетитно.Таких наешься и потом за лосинами 56 размера)))
Красота то какая!!!!
Отчего? От творога? Сахара можно заменить и все
Какой творог покупаете что б были гладенькие???? У меня сухой если творог то он с комочками, или надо растирать таорог
Написать комментарий