Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Зразы картофельные с грибами.

05.05.2018 в 23:33

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Картофель - 800 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная высшего сорта - 0, 5 стак.
Шампиньоны - 300 г.
Лук - 1 шт.
Масло рафинированное - 30 мл.

Приготовление:


1. приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Грибы и лук почистите.
2. шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
3. на 1-2 ст. л. масла обжарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
4. теплый картофель натрите на терке. Неважно, крупная или мелкая у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
5. введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
6. замесите некрутое картофельное тесто.
7. влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
8. залепите край, чтобы получился пирожок. Так же поступите и с остальными зразами.
9. на сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
10. готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!






Комментарии(56)

Грибы получаться, если добавить немного острого сыра с зеленью..

Картофель варить один час?

Прямо попробовать захотелось))

Мне кажется очень много

Я бы картофель почистила а потом размяла, меньше возни, а результат тот же

Сваренный почищенным картофель хуже склеивается, из него вываривается крахмал. Поэтому рекомендуют варить в мундирах))

Понятно надо попробовать

И вкус не тот будет , лучше в мундире)

Зразы с брынзой, половину зраз с грибами, половину вареников с капустой и рыбных котлет забирают! Торопитесь! Скоро ничего не останется

Добрый вечер а что осталось??=)

Зразы с грибами 0.6кг, вареники с капустой 0.5кг, вареники с картошкой 1.7кг, рыбные котлеты 0.5кг

В мундире варить

Напишите, пожалуйста, будете ли что-то брать из наличия. Скоро поеду в Ломоносов. Могу прихватить

Ещё что то осталось?

Все, что было в наличии 27 сентября разобрали. Но на сегодняшний день есть новые позиции.

Пельмени классические, зразы картофельные с грибами и капуста квашеная с яблоками

Капуста без яблок есть

На данный момент нет

Сколько по цене капуста?

Можно мне 1кг. капусты и заразы с грибами (какие грибы можно уточнить?)

Грибы - шампиньоны

Мы доставляем бесплатно при заказе от 1000р

У вас получается капуста 200р и зразы 450р за 1кг. Сможете сами забрать из Петергофа?

Конечно смогу. Напишите мне в личку адрес

Хорошие новости!

Спасибо. Приготовила на обед. Сейчас буду готовить для заморозки на зиму, пока набрали грибы.

А у меня не получилось, почему то развалились все((

Я вчера наготовила. Поели семьёй и 3кг заморозила)

Ой, какая вкусняшка! Я люблю пюре и в обычном виде, но когда оно в виде зраз, то ваще

А грибы как-то не очень, хотя шампиньоны - самый нейтральный вариант грибов

Вкусно получится. На ужин и побольше можно сделать.

Да, сколько таких зраз не приготовь, разойдутся все Можно ещё их в сметане протушить, будет вкусно Да и с начинкой можно поэкспериментировать.

Клуб, сметаной сегодня сверху польем. А с салатиком из огурцоа и помидоров на ура уйдут. Я чаще обычные картофельные оладьи делаю. Быстро разлетаются. А зразы на ура пойдут. Тем более у нас картошка в любом виде хорошо идет. Только что сырую не грызут.

Свежий салатик - отличное дополнение! Получатся те же оладьи, только с начинкой внутри и больше по размерам Сырая картошка - не интересная просто

Клуб, и начинку в следующий раз другую попробуем. Вкусно тоже будет.

Да, с капустой будет вкусно или с вареным яйцом

Клуб, да и если к капусте фарш добавить то еще вкуснее будет. Только мои сказали что сгущенкой их полить нельзя к сожалению. Придется еще и блинчиков наделать. Для сгущенки.

С фаршем - идея интересная Да, не для сгущёнки зразы, зато, десерт после ужина обеспечен

Клуб, завтра попробуютак. А блинчики тоже на ура уйдут. На улице холодно и вечером под какой нибудь фильм с чаем уйдут.

Очень вкусная начинка для зраз( не зразов же!?):пассеровать мелко порезанный репчатый лук на подсолнечном масле, а потом добавить туда варёное яйцо( тоже порезать)
С мясными зразами оч.вкусно и с картофанскими)))

Было вкусно, но сказали что мало. До утра не доживут. Даже на работу на обед отложили мои себе.

Рады, что понравился рецепт вашей семье! Будет вкусный и сытный обед на работе А если мало, тогда можно экспериментировать и готовить с разными начинками

Да, отличная идея для зраз! А для мясных, тоже лук обжаренный подойдёт

Клуб, и пирожки с такой начинкой у меня муж любит.
Он меня и научил.
Свекровь так делала( его мама)

Класс! Здорово, когда есть взаимопомощь на кухне И готовить веселее, и еда получается вкуснее У вас получается уже традиция, передается от поколения к поколению. А пирожки в духовке делаете или жаренные?

Клуб, так и так...
В духовке больше делаем)
Но и жареные тоже вкусно!

Написать комментарий