Соус алиоли (Alioli) - традиционный чесночный испанский соус из большого количества чеснока, оливкового масла, яичных желтков и лимонного сока. Его подают просто с белым хлебом, с отварным или жареным картофелем, с овощами, морепродуктами, паэльей, мясом - в общем, данный соус подойдет к любой пище, которую только можно есть с соусами.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
Чеснок - 6 зубчиков.
Крупная соль - 0, 5 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.