Для теста.
- Мука - 1, 5 стакана (~150-160 г), - сахар - 0, 5 стакана, - сливочное масло - 100-125 г, - разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Для творожной начинки:
- Творог - 450-500 г, - сметана - 0, 75-1 стакан, - яйца - 3 шт, - сахар - 0, 5 стакана или по вкусу, - ванильный сахар - 1 чайная ложка, - изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло с сахаром растереть.