Под таким общим названием на сегодняшний день известно множество видов продукта: острый, чили, кайенский. Красный перец употребляется в пищу в форме продолговатых плодов, миниатюрных стручков, круглых зерен и порошка. Свежий и высушенный плод можно отыскать практически на любой кухне, так как он прекрасно сочетается с другими специями, дополняет вкус многих блюд и неплохо переносится организмом взрослого человека. Специя пользуется популярностью в Мексике, Испании и Италии. Неудивительно, что жители этих стран славятся крепким иммунитетом и выносливостью. С давних времен продукт используется для лечения нервной системы и органов пищеварения, помогает в выработке энергии и усилении теплообмена.
