Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Крахмал в свекле

Крахмал принадлежит к группе полисахаридов, или комбинированного сахара. Это наиболее важная форма, в виде которой сахариды (сахара) присутствуют в клетках растений. Их можно обнаружить в больших количествах в семенах растений (особенно в гречихе), а также каштанах, моркови, клубнях, корнеплодах, стеблях, иногда в плодах фруктов и листьях.

Многие богатые крахмалом части растений являются важными источниками питания для людей и животных, а следовательно, представляют большое экономическое значение. Это картофель, пшеница, маис/кукуруза, рис, овес, ячмень, рожь, гречиха, бобовые, соя, аррорут и саго (из сердцевины некоторых пальм).

Таблица содержания крахмала в зерновых. Сельскохозяйственные культуры

В желудочном тракте человека и животного крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом. Промежуточными продуктами гидролиза крахмала являются декстрины .

Крахмал как пищевая добавка используется для загущения многих пищевых продуктов, приготовления киселей , заправок и соусов .

Осахаривание макаронных изделий даёт неплохой результат, но сильно повышает себестоимость продукта.

Картофель

Содержание крахмала в клубнях картофеля может колебаться от 10 до 30 маc. %.
Сахара картофеля представлены в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы.
Кислотность клеточного сока картофеля рН = 5,7 - 6,6.
Замерзший картофель ничего не теряет с точки зрения применения его для получения спирта, если до использования он не оттаял.
Если перед замерзанием картофель длительное время находился при температуре, близкой к нулю, то до 20% его крахмала может перейти в сахар, что также не скажется отрицательно на количестве выхода спирта.

Содержание крахмала в гречке. Сколько углеводов в гречке?

Хлеб и различного рода выпечка являются базовыми продуктами питания во всем мире. К ним относятся белый хлеб, рогалики, оладья (толстая лепешка из пшеничной муки), тортилья, лаваш и пр.

Тем не менее, многие из этих продуктов изготавливаются из рафинированной пшеничной муки и имеют высокий показатель гликемического индекса. Это означает, что они могут быстро повысить уровень сахара в крови. Содержание крахмала в продуктах из такой муки обычно находится в диапазоне от 40,2 до 44,4 процента.

10. Оладья (44,4%)

Оладья — это плоский круглый хлеб, который обычно поджаривается и подается с маслом. Оладья обычного размера содержит 23,1 г крахмала (44,4%) ( 34 ).

Последние обновления на сайте:

1. Валдис пельш поставил жирную точку в истории с покорением Эвереста Викторией боней.
2. Комплекс, который работает в положении сидя.
3. Теперь девушкам мало роста, стиля и фоточек - подавай ещё длину ногтя, чтобы заранее прикинуть, какой у парня "Баклажан".
4. Я как раз роллы заказала!
5. Какая же невероятная и по-настоящему запоминающаяся внешность у корейской модели цунайна.
6. Тайная свадьба: Киану ривз женился на давней возлюбленной Александре грант.
7. Паулина Андреева шокировала всех своим заявлением о разводе с Федором Бондарчуком.
8. Натан рассказал, что их с женой "Съел быт".
9. Она просто пришла в сад за дочкой - обычный день, обычная очередь родителей.
10. Айза устала быть мишенью - женщины критикуют женщин чаще, чем мужчины.
11. Когда обычная поездка в лифте может стать поводом обратиться к психиатру!
12. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
13. Не знаю как вы, а я до жути боюсь такие аттракционы.
14. Виктория боня ответила "Паразитам".
15. Похудевший на 50 кг актёр Джона хилл удивил фанатов новым преображением.
16. Избавиться от "Холки" можно в любом возрасте - важно лишь принять решение и начать действовать.
17. Пора ли снижать планку, если вам за 40.
18. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
19. Митя Фoмин жалеет, чтo так и не стал oтцoм.
20. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
21. Ольгa Оpлoвa пpизнaлacь, чтo муж pугaeт ee кaждый дeнь.
22. А пoка Тимати на яхте в турецкoм бoдруме Чилит и oтбивается oт хейтерoв, валя пoказывает фигуру пoсле рoждения дoчери.
23. Уникальные близняшки - африканки с голубыми глазами.
24. Рита дакoта прoдoлжает страдать из-за запрета выступать в Рoссии (o кoтoрoм, кажется, никтo не в курсе.
25. Рецепт для 4 лепешек диаметром 18 см:
26. 49-Летний Павел деревянко женился на актрисе Зое Фуць.
27. В женском туалете адлерского океанариума вас ждёт не "Русалочка", а настоящий хит - "три богатыря и один хвост"!
28. Актриса Елизавета боярская поделилась редкими семейными фото с Максимом Матвеевым и детьми.
29. Пирог с абрикосами, изюмом и корицей - невероятно ароматный и вкусный!
30. Анфиса Чехoва предлагает предупреждать женщин, если oни знакoмятся с женатыми мужчинами.
31. Как убрать низ живота: эффективные методы для плоского пресса
32. Эффективные способы убрать жир с живота в домашних условиях
33. Анастасия ивлеева и Юлия коваль публично разругались.
34. Певец акмаль сделал предлoжение свoей девушке Александре.
35. Онемение кистей - довольно распространённая проблема, особенно если вы проводите много времени за компьютером и мало двигаетесь.
36. На мoгиле Юрия Шатунoва с 8: 30 сoбираются егo пoклoнники.
37. Куриная грудка с овощами в духовке.
38. "Мoё телo - мoё делo!
39. От чего появляются черные точки на лице: причины и решения
40. Глиняная маска для лица: очищение и омоложение кожи
41. Как выбрать идеальную маску для глубокого очищения кожи
42. Что нельзя есть при кандидозе кишечника: основные правила диеты
43. Стиль сестёр олсен: эстетика, минимализм вне времени.
44. Диета при кандидозе кишечника: основные принципы и рекомендации
45. Мы выдыхаeм! Бeрeмeнная визажистка галустяна катeгорично заявила, что рeбeнок нe от юмориста.
46. Headlines:
47. Алина загитoва пoставила хейтерoв на местo.
48. Кейтлин дивер почти стала Элли в фильме The Last of Us, однако теперь она играет эбби в сериале.
49. Марина зудина сделала неудачную пластику?
50. Виктория Дайнеко впервые показала 9-летнюю дочь и вывела ее на сцену.

Персональная подборка для вас