Диета Квасневского меню на неделю. Разрешенные продукты

Диета Квасневского меню на неделю. Разрешенные продукты

Диета на свином сале запрещает есть продукты, в которых содержится клетчатка, не усваиваемая организмом (злаки, овощи, фрукты), так как, по мнению Квасневского, они содержат воду, а прочие компоненты «замусоривают» желудок, вынуждают его работать зря. Вместо клетчатку содержащих продуктов надо пить чистую воду.

Прием высококалорийных жиров можно сопровождать малым количеством углеводосодержащих продуктов (хлеб из ржаной муки, отруби, макаронные изделия, картофель).

Диета Квасневского предлагает формулу оптимального питания, по которой обязательно соблюдение следующих пропорций компонентов рациона: на 2,5-3,5 грамма жиров – 1,0 грамма белков и 0,8 грамма углеводов.

По этой формуле можно есть:

• По пять-восемь куриных яиц в день (предпочтение отдавать жиросодержащим желткам, а не белкам);
• Жирное мясо;
• Сало;
• Потроха (печень, почки, вымя говяжье, сердце, говяжьи и свиные хвосты, языки, головы, мозги, лёгкие, уши, желудок, ноги и др.)
• Молоко с высоким процентом жирности и натуральные сливки;
• Крепкие супы и бульоны на основе отвара из мяса и костей;
• Икра;
• Сметану и творожные продукты;
• Колбасные изделия, холодец, зельц;
• Сыры с высоким процентом жира.

Главный продукт – свиное сало и мясо, затем по степени значимости употребляют говядину, телятину, баранину, мясо птицы и рыбу.

Методика Квасневского не рекомендует соленое сало (а также копченое, запеченное, вареное) в связи с тем что кулинарная обработка понижает полезные свойства главного ингредиента. Слабосоленое сало допускается только при личном неприятии несоленого продукта.

В ежедневное меню включают много жидкости: чай, кофе без сахара, морсы и компоты с малым содержанием сахара, минеральную воду. Нежелательно использовать майонез. Недопустимы газированные напитки. Допускаются алкогольные напитки.

Польский диетолог утверждает, что привычный приём фруктов и кефира с пониженной жирностью, следует заменить приёмом продуктов, богатых белками и жирами: сало, яйца, жирные сорта сыра, сливки.

Время приёма пищи неограниченно – к трапезе можно приступать любое количество раз в любое время, как только почувствуете голод.

На новый тип питания нужно переходить сразу, поэтапность не допускается.

В день нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и фрукты частично ограничены в приёме, но не запрещены. При желании съесть какой-нибудь фрукт рекомендуется обмануть организм и выпить 1 стакан воды.

Полностью исключены все крупы, сахар, отруби. Отказаться придётся и от выпечки.

Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/zhirnaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu-na-nedelyu-dieta-yana-kvasnevskogo

Жировая диета яна Квасневского. Анализ Жировой диеты Квасневского

Ян Квасневский утверждает, что для похудения и сохранения идеальной фигуры необходимо употреблять пищу с высоким содержанием жиров, но количество углеводов уменьшить.
Целью анализа Жировой диеты является выявление содержания витаминов и минералов, соотношение белков, жиров и углеводов, определение безопасности диеты для человека.
Суть диеты состоит в употреблении меньшего количества углеводов, без отказа от употребления неограниченного количества протеинов (именно природных протеинов, в которых содержится большое количество жиров) и ненасыщенных растительных жиров.
Принципы:

1. Питание 3 раза в день (ни о каких перекусах речь не идет), но, возможно ужинать и не захочется,
   тогда будет 2 раза в день,
2. Потребление воды не менее 1,5 литров,
3. Разрешаются следующие продукты: сало, жирное мясо, субпродукты, яйца (сложно поверить, но можно съедать 5-8 штук в день!), жирное молоко, сметана, кисломолочные продукты, жирные колбасы, иногда и в небольшом количество можно макароны и картофель
4. Под строгим запретам овощи и фрукты (непонятно откуда клетчатка будет браться), зерновые, отруби, любые крупы, сахар (сладкоежкам сложновато будет), выпечка, за исключением небольшого количества хлеба.

Предлагаю для ознакомления примерное меню на два дня (остальные ниже в скриншотах):
Интересно, что никаких ограничений в количестве нет – ешь, сколько влезет! Но только в основные приемы пищи!
Любопытно посмотреть на баланс макро- и микронутренов.
В первую очередь, наблюдается дефицит витаминов группы В, кроме В12. Недостаток витаминов приводит к нарушениям со стороны нервной, сердечно-сосудистой системы, кожи и слизистых покровов.
Нехватка витамина Е также обуславливает неврологические нарушения (нервный человек, поедающий огромное количество жирных продуктов – страшная картина)
Витамин С , так необходимый нашей иммунной системы, также не восполняется приемами пищи, что может привести к кровоточивости десен (не хватало еще и зубы потерять), неусваиваемости железа. Так же в жировой диете человек не дополучает витамины D и К . Если витамин D можно получить, принимая солнечные ванны, то витамин К, кроме пищи никак не поступает в организм, а его дефицит приводит к увеличению времени свертывания крови.
Из минералов человеку, сидящему на жировой диете, не хватает магния, йода . Продолжительный дефицит данных минералов приводит к нарушению синтезов белка, замедлению обмена веществ, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Количество поступающих отдельных витаминов и минералов превышает норму : так витамина А больше в 7 раз, витамина В 12, Co – в 3 раза, витамин РР, Na, Se – в 2 раза.
Анализ количества макронутренов показывает превышение нормы калорийности дневного рациона, количества белков и жиров.
Скорее всего, вы не похудеете на той диете, а, наоборот, поправитесь!
ОГРОМНОЕ количество жиров оказывает негативное влияние на организм: повышается содержание холестерина в крови, повышается свертываемость крови (тромбозы сосудов не самое приятное дело), ухудшается усвоение белков, кальция, происходит торможение секреции желудка, происходит перенапряжение деятельности поджелудочной железы и кишечника.
Углеводов-то не хватает – всего 41% от рекомендуемой нормы. Известно, что нервные клетки и клетки головного мозга могут получать энергию только из углеводов, соответственно их недобор приводит к слабости, апатичности, замедлению умственных процессов.
Что уж говорить о клетчатке, которой всего 16,6 % - проблемы с пищеварительным трактом
гарантированы!
Таким образом, Жировая диета Квасневского не позволяет похудеть (если, конечно, пропускать третий прием пищи, то похудение возможно), отмечается недобор как витаминов, так и минералов, чреватое нарушениями в организме, плюс ко всему – проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Так что, как бы не заманчиво было обещание Яна Квасневского худеть, употребляя неограниченное количество жиров, стоит подумать, готовы ли вы жертвовать своим здоровьем.