Стоит ли исключать завтрак ради похудения

Стоит ли исключать завтрак ради похудения

Здравствуйте, с научной точки зрения однозначного ответа на этот вопрос нет. Есть исследования, которые показывают, что пропуск завтрака повышает риск развития ожирения, т. Е. Если вы всегда завтракаете и вдруг перестанете, то наоборот съедите больше обычного и не совсем правильного далее в течение дня. Но есть и обратное, если вы много лет не завтракали и вдруг начнëте себя заставлять, то получите дополнительную порцию энергии ко всем привычным остальным приëмам пиши и вес начнëт прибавляться. Поэтому если вы завтракаете, то только с целью снизить вес точно не стоит от завтрака отказываться. К тому же с точки зрения гастроэнтеролога есть риск развития желчнокаменной болезни у многих людей, пропускающих завтрак… врач ★★★★★ Редина Елена Васильевна

Вода не будет считаться завтраком, это пропуск приëма пищи — и тогда, если остальные приëмы пищи будут такими же по энергетической ценности, как и тогда, когда вы завтракаете, то получается убрав завтрак, вы да действительно снизите вес за счëт того, что пищи будет поступать меньше так как исчезнет один приëм пищи, но исследования как раз и показывают, что часто люди, пропускающие завтрак едят больше обычного в течение дня, и не то что не снижают, но даже набирают вес. Кефир прекрасно, если опять-таки количество кефира по энергоценности меньше вашего обычного завтрака и все приёмы пищи такие же, как ранее, то да, вес может снизиться… Волшебства по-прежнему нет, вес будет снижаться, если приход еды меньше, чем расход в течение дня энергии нашим организмом, а когда вы едите (утром ли,на ночь ли) не столь важно на самом деле. Главное есть меньше чуть, чем расходуется энергия, тогда будет снижение веса…. Мне кажется, я снова тут всех расстроюмногие люди едят один раз вечером после работы, но еды там столько, что вес только увеличивается….

Связанные вопросы и ответы:

Как пропуск завтрака влияет на обмен веществ

Беспокойство о том, что пропуск завтрака может привести к перееданию в течение остального дня, теоретически оправданно: те, кто пропускает завтрак, обычно съедают больше за обедом и одновременно склонны к меньшей подвижности. Что касается метаболизма, то его запускает процесс, именуемый пищевым термогенезом: сам прием пищи стимулирует образование тепла в теле. Но главный момент в том, что эти хитрые компенсаторные механизмы, даже вместе, не способны восполнить дефицит калорий, возникший из-за пропущенного завтрака.

Некоторые заблуждения по поводу завтрака, основанные на слухах и ненадежных исследованиях, прочно укоренились как догматы науки о питании даже среди специалистов.

Нутрициологи, врачи и работники пищевой промышленности, как и широкая публика, обманулись громкими заголовками, основанными на немногочисленных наблюдениях. Эти исследования показали, что люди, пропускающие завтрак, чаще имеют избыточный вес. Но пропуск завтрака не является тому причиной.

Перекос результатов объясняется плохим методом исследования. Те, кто пропускал завтрак, с высокой вероятностью имели более низкий доход, а потому в целом питались хуже. Все эти социальные факторы были независимо друг от друга связаны с лишним весом, который, таким образом, не оказывался результатом пропущенного завтрака.

Исследования также показали, что люди с избыточным весом чаще садились на диету, потом срывались, а затем чувствовали себя виноватыми и старались пропускать приемы пищи.

Эффективно ли исключение завтрака для похудения

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Споры о том,, и можно ли обойтись без него, ведутся уже не один год. Большинство диетологов сходится во мнении, что завтрак пропускать нельзя, ведь он заряжает энергией на целый день, но это не снижает популярность диет для похудения без завтрака. Стоит ли отказываться от первого приёма пищи, и при соблюдении каких условий это может принести видимый результат?

Завтраку «нет»!

Есть немало людей, которые не употребляют завтрак по утрам по разным причинам. В основном они аргументируют это фразой «не могу есть, пока организм не успел окончательно проснуться, нет желания и аппетита». Но эту категорию людей мы рассматривать не будем, ведь их распорядок дня остаётся неизменным вне зависимости от того, хотят они сбросить лишний вес, или нет. Другое дело те, кто привык завтракать по утрам, но решил продлить ночное голодание для приведения себя в форму.

Опубликовавшие данные своего исследования в The Journal of Physiology учёные изучали, как время приёма пищи влияет на метаболизм. Они пришли к выводу, что время приёма пищи может оказывать влияние на здоровье и обмен веществ. Но решив продлить ночное голодание и отказавшись от завтрака, человек может получить обратную реакцию и сохранить запасы жира в организме вместо того, чтобы похудеть. А происходит это из-за так называемой «компенсаторной поведенческой реакции», которая заключается в снижении физической активности. Это подтверждают и другие учёные, опубликовавшие данные своего исследования в журнале Proceedings of the Nutrition Society.

Это означает только одно — отказываясь от завтрака в желании похудеть, необходимо тратить утром больше энергии. Как вариант, выйти на пробежку после сна или сделать утреннюю зарядку, а после отправляться на работу.

Правила и принципы диеты

Конечно, сам по себевряд ли способен кардинально решить проблему лишнего веса. Так или иначе придётся вносить коррективы в свой привычный рацион, убирая из него всё, что может спровоцировать набор лишних килограммов. Это, прежде всего, фастфуд, полуфабрикаты, сдоба, выпечка, сладости. Любовь к жареному и жирному также чревата ростом объёмов тела, поэтому необходимо пересмотреть сам подход к приготовлению пищи, сделать ставку на тушение, запекание, отваривание на пару, а от жарки отказаться. Калорийные майонезные соусы для заправки заменить постным маслом, и использовать его вместо жира, маргарина и сливочного аналога.

Если вы пропускаете завтрак, это не значит, что вы можете позволить себе всё что угодно на обед, а тем более ужин. Достоинство первого приёма пищи в том, что полученная от него энергия успевает расходоваться в течение дня, чего не скажешь за вечерний приём пищи. Если он слишком обильный и калорийный, то масса тела будет расти как на дрожжах. Необходимо помнить об этом и выбирать на ужин что-то лёгкое, необременительное для пищеварительного тракта.

Очень полезно заканчивать свой день каким-либо кисломолочным напитком — ряженкой, кефиром или йогуртом. Старайтесь есть побольше свежих овощей, фруктов, зелени. Они содержат в себе клетчатку, которая улучшает пищеварение и продлевает чувство сытости.

Как пропуск завтрака влияет на чувство голода в течение дня

О том, чем чревато отсутствие регулярного утреннего приема пищи, очень хорошо рассказывает главврач Поликлиники «Эксперт», доктор медицинских наук и гастроэнтеролог Сабир Мехтиев. По его мнению, действовать вразрез с физиологическими законами организма не только неправильно, но и опасно. Если человек не завтракает, в его ЖКТ происходят следующие вещи:

• Желудок переваривает сам себя. Не имеет значения, поел человек или нет – желудок в любом случае будет вырабатывать соляную кислоту. А за время ночного сна ее скапливается немало. И если еды утром не поступает, кислота начинает воздействовать на слизистую оболочку. В итоге резь, изжога, боли и другие дискомфортные ощущения могут появиться даже у людей, на страдающих повышенной кислотностью.
• Застаивается желчь. Желчный пузырь сокращается только в том случае, если в желудок попадает пища. Он начинает выделять в кишечник желчь, способствующую перевариванию жиров и усвоению жирорастворимых витаминов. Если желудок бездействует, желчь остается в пузыре, становится более густой и прессуется в камни.
• Не работает кишечник. Чтобы кишечник активизировался, ему нужно получить свою дозу желчи утром, а это возможно только посредством завтрака. Если еда не поступает, нарушается перистальтика, что в свою очередь вызывает дисбактериоз, запоры, тяжесть в желудке и вздутие живота.

В дополнение ко всему отсутствие завтрака нередко становится причиной набора лишнего веса, ведь научно доказано, что не завтракающие люди потребляют в течение дня большее количество калорий. Выработка гормонов происходит по часам, а метаболизм наиболее активен в утреннее время – в период с 7 до 10 часов утра, причем не важно, ощущает себя человек проснувшимся или нет. Ранним утром выбрасываются основные гормоны: тиреотропный гормон, половые гормоны, кортизол, пролактин и другие. Это стимулирует метаболизм в организме, и чтобы гипофиз, надпочечники, щитовидная железа и другие органы работали нормально, нужно обеспечить организм своевременным и оптимальным поступлением энергии, содержащейся в пище.

При систематических пропусках завтрака баланс нарушается, вследствие чего организм начинает расходовать собственные энергетические ресурсы, нужные для жизнедеятельности, и они не будут успевать восполняться. И один из результатов этого обменного нарушения – прибавка в весе.

Не просто так диетологи именуют завтрак «краеугольным камнем» суточного рациона. Те, кто завтракает, интуитивно стремятся есть пищу, в которой содержится меньше жира. А те, кто завтрак пропускает, наоборот, восполняют недополученное, насыщая себя высококалорийной и жирной едой. В итоге им гораздо труднее перебороть соблазн плотно поесть перед отходом ко сну, что тоже провоцирует ожирение.

Если же оставить в стороне лишний вес, налицо еще одно отрицательное последствие систематического отсутствия завтрака – повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как известно, основная причина появления сердечных недугов – это тромбы, являющиеся сгустками крови, запирающими кровоток в крупных сосудах. Из-за этих тромбов прекращается питание сердца (или другого органа). Нарушения метаболизма, связанные с отсутствием завтрака, и приводят к замедленному кровотоку, склеиванию тромбоцитов и появлению тромбов.

И еще одно: из-за нарушений обменных процессов в организме повышается холестерин, а это продуцирует образование камней в почках и желчном пузыре и возникновение атеросклероза и гипертонии.

Обобщая, можно лишь сказать, что отказ от завтрака – крайне вредная привычка и причина всевозможных недугов, связанных не только с пищеварительной, но и с другими системами организма. Поэтому с ней нужно бороться, и начинать это следует как можно раньше.

Рекомендуют ли диетологи исключать завтрак для похудения

белки

чтобы быстро и эффективно похудеть, очень важно есть достаточно белка. он способствует сжиганию калорий: на его усвоение организм затрачивает больше энергии, чем на «переработку» жиров и углеводов. кроме того, белок:

• дает долговременное чувство насыщения;
• ускоряет обмен веществ в состоянии покоя;
• поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

     

Белок может быть как животного, так и растительного происхождения: для эффективного похудения в рацион нужно включать оба типа. А потому добавьте в свое ежедневное меню:

• мясо животных и птицы;
• рыбу;
• морепродукты;
• яйца (куриные, перепелиные и т.д.);
• молоко и молочные продукты;
• сою;
• бобовые (фасоль, нут, горох, чечевица);
• злаковые (например, очень много белка в гречке!);
• разные виды орехов и семян.

жиры

устремляясь в погоню за идеальной фигурой, многие в первую очередь решают отказаться от жиров. почему? потому что само слово «жир» прочно ассоциируется с лишними килограммами и объемами. мы уверены: чтобы избавиться от жира нужно хотя бы перестать его есть. и вот уже из холодильника с позором изгоняются сливочное масло и сметана, сыр и шоколад. но правильно ли это?диетологи однозначны в своем решении: без жиров человеческому организму нельзя, они также важны для нашего здоровья, как белки и углеводы. существуют жиры, которые – внимание! – не только полезны, но и помогают снизить уровень холестерина и расстаться с застарелыми жировыми отложениями! но не спешите набрасываться на картошку фри. жиры бывают разными. две большие группы – насыщенные и ненасыщенные жиры – имеют разные диетические роли. в чем же отличие?насыщенные жиры получили свое название из-за наличия в их структуре водорода, атомы которого связывают между собой углеродные цепи в молекуле. поэтому, чтобы растопить насыщенный жирными кислотами продукт – например, сало, сливочное, кокосовое или пальмовое масло, его нужно как следует нагреть. именно такие жиры способствуют росту «плохого» холестерина – липопротеина низкой плотности, который может спровоцировать развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.а вот ненасыщенные жиры усваиваются организмом гораздо легче. в них почти нет водорода, а потому при любых условиях они остаются жидкими или чуть густеют при охлаждении. содержатся они преимущественно в продуктах животного происхождения (мясе, рыбе и молоке), а также в маслах:, кунжутное и др.так какие продукты, содержащие насыщенные жиры, нужно добавить в сбалансированный похудательный рацион? рассказываем!

• Полужирные и жирные сорта рыбы (лосось, сельдь, скумбрия и др.) стоит предпочесть худеющим мясоедам. Они содержат полезные омега-3 и омега-6 кислоты.
• Оливки, маслины и авокадо способствуют похудению из-за высокого содержания омега-3 кислот.
• Орехи и семечки отлично утоляют голод и удовлетворяют потребность организма в витаминах и микроэлементах (не забывайте, что в день можно съесть не более 100-200г!).
• Различные масла (кунжутное, соевое, кукурузное, сафлоровое и др.).

Правильные жиры при похудении – источник поддержки энергетических ресурсов организма. Диета, лишенная жиров, может привести только к истощению или наоборот к еще большему набору веса.

углеводы

углеводы, как и жиры, нередко обвиняются во всех бедах, связанных с лишним весом. кажется, что стоит отказаться от хлеба и картошки – и здравствуй, стройная фигура! но нужно ли совсем запрещать себе углеводы, чтобы похудеть? конечно, нет!– это основной источник энергии для человека, поскольку именно они перерабатываются в глюкозу, служащую генератором энергии для каждого из нас.

Виды углеводов

В диетологии принято делить углеводы на простые (быстрые) и сложные (медленные):

• Простые углеводы быстро расщепляются до глюкозы, повышая уровень сахара в крови. Затем следует стремительное падение ее уровня, вызывающее приступ острого голода. Продукты, богатые простыми углеводами – это белый хлеб и разные мучные изделия, белый рис и картофель, кукуруза, сахар, мед, джем и т.д.

• Сложные углеводы намного дольше расщепляются до глюкозы. Благодаря чему ее уровень растет плавно и вызывает чувство долговременного насыщения. К продуктам из сложных углеводов относятся: паста, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, отруби, овощные соки, обезжиренный йогурт и т.д.

Приняв решение похудеть, отдавайте предпочтение сложным углеводам.

Какие есть плюсы и минусы пропуска завтрака

Один из самых популярных вариантов полезной утренней трапезы — каша. Лучше, если она будет из овсяной, кукурузной или гречневой крупы. Полезно есть проростки, например пшеничные. Они снабдят организм витаминами и активизируют работу кишечника, говорит Наталья Слюняева.

«Отличным вариантом являются блюда из яиц, к тому же есть наблюдения, что если есть яйца на завтрак, количество калорий, употребленных в течение дня, будет меньше. Полезно дополнять завтрак бездрожжевым цельнозерновым хлебом, ягодами, орехами, медом», — поясняет специалист.

Тем, кто не завтракает из-за нехватки времени, стоит обратить внимание на быстрые варианты полезных завтраков, советует гастроэнетролог. Это могут быть, например, два вареных яйца и тост из бездрожжевого хлеба с тонким слоем масла, либо несладкие цельнозерновые хлопья с добавлением меда или орехов.

Завтракать лучше не ранее, чем через полчаса-час после пробуждения, говорит диетолог Юлия Панова. В качестве идеального завтрака она советует не тяжелую пищу, хотя человек с утра и так вряд ли захочет съесть кусок мяса, птицы или что-то подобное. «На выбор можно — зерновые, каши, яйцо, молочные продукты — все, что душа пожелает. Для худеющих есть еще один плюс завтрака: иногда можно позволить себе то, что вечером есть не рекомендуется. То есть, например, сладкое в дополнение к завтраку, если очень хочется», — поясняет Юлия Панова.

Если говорить про ЖКТ, отмечает диетолог Панова, то лучше, чтобы завтраки были разнообразными, например, каши с добавлением семян, орешков, сухофруктов, даже те же бутерброды можно использовать, но не увлекаться. Главное — разнообразие.

Плотность завтрака, то есть обилие блюд и их сочетание, напрямую зависит от того, какой день предстоит человеку, говорит Юлия Панова. Так, например, если человек садится в машину и едет в офис, то переедать не стоит. А если ему предстоит тяжелая работа в поле, можно позволить себе и богатое сочетание блюд, например, яичницу, кашу и бутерброды вместе, говорит Юлия Панова.

Влияет ли пропуск завтрака на уровень сахара в крови

Для снижения или поддержания веса необходимо питаться регулярно. Можно подумать, что если человек не завтракает, то он съедает меньше калорий, но это предположение ошибочно! Пропуск основных приемов пищи приводит к тому, что человек в дальнейшем переедает.

Польза завтрака была доказана во многих медицинских исследованиях. Одно из них - National Weight Control Registry (NWCR): 78% людей, которые похудели как минимум на 13,5 кг и смогли удержать этот вес больше года, завтракали каждый день. Также у людей, завтракающих регулярно, лучше уровень липидов крови и выше чувствительность к инсулину. В их организме лучше усваиваются некоторые витамины и минералы - калий, кальций, железо и витамин С.

Однако некоторые люди с сахарным диабетом 2 типа пропускают завтрак, так как боятся повышения уровня глюкозы крови после еды. Но уровень глюкозы крови утром зависит не только от пищи. На него влияют также контринсулярные гормоны и выброс глюкозы из печени - хранилища глюкозы. Именно поступление еды в организм говорит печени, что период голода закончен, и она может больше не выбрасывать глюкозу в кровь.

Еще одна причина не пропускать завтрак связана с тем, что некоторые сахароснижающие препараты (например, препараты сульфонилмочевины , глиниды, инсулин ) могут вызывать гипогликемию – низкий уровень глюкозы крови. И риск гипогликемии намного выше, если человек пропускает приемы пищи.

Какие продукты лучше есть, если решено не завтракать

"Лучше отказаться от того, что содержит трансжиры. Например, продукты с растительным маслом, которое изготавливают под нагревом. Жиры во время тепловой обработки превращаются в трансжиры, смешиваются с сахаром и получается очень вредная и нехорошая вещь", — считает эксперт.

Эксперты не рекомендуют есть продукты, содержащие трансжиры

Фотография Azerbaijan_stockers on Freepik

Трансжиры встречаются в следующих продуктах:

Сладкие хлебопекарные изделия – пончики, блинчики, оладьи, любое жареное тесто

• Кондитерские изделия — выпечка, печенье, пирожные, торты
• Мороженое, горячий шоколад со сливками
• Картофельные чипсы, картофель фри и другие жареные продукты

Кофе утром — польза или вред?

Для многих "утро" напрямую связано с понятием "кофе". Ритуал, которым сложно пожертвовать даже с учетом нехватки утреннего времени. По словам эксперта, в небольшом количестве кофе даже полезен, особенно трудоголикам.

В небольшом количестве кофе полезен

Фотография Freepik

"Для здорового человека, если у него нет сердечно-сосудистых заболеваний, допустимо до 300 мг кофеина. В чашке 150 мл, 2 чайные ложки кофе — это примерно 200 мг кофеина", — отметила Жанара.

Эксперт напомнила, что кофеин оказывает на организм стимулирующее действие.

"Кофеин идет как адаптоген и стимулятор. Он блокирует некоторые нейромедиаторы, поэтому мы испытываем бодрость, когда пьем кофе. Это стимулирует нас на работу, помогает стать более концентрированным", — добавила диетолог.

Как пропуск завтрака влияет на спортивные результаты

Первые исследования вопроса влияния завтрака на организм были проведены в начале шестидесятых. Первопроходцами здесь стали сотрудники университета округа Аламеда. Ученые изучали повседневные привычки местных жителей, и кроме завтрака это был также сон, физические нагрузки. Они хотели отыскать связь между ними и их влиянием на здоровье человека, а также продолжительность жизни.Последние лет десять ученые подошли к данному вопросу более ответственно и ими были получены достаточно интересные результаты, позволяющие сделать определенные заключения о пользе отказа от завтрака в спорте. Так скажем, канадские ученые изучали привычки более 10 тысяч взрослых людей. Они уверены, что нет прямой связи между завтраком и проблемой избыточного веса.Более позднее исследование американских ученых было доказано, что люди при пропуске завтрака показывают аналогичные результаты при похудении в сравнении с теми. Кто всегда проводит первую трапезу. Следует заметить, что для американцев завтрак не является таким важным приемом пищи, как для наших сограждан. В Twitter был проведен опрос на тему завтрака и около четверти всех респондентов ответили, что на завтрак употребляют, кофе либо йогурт.В ходе исследований, проведенных компанией NPD Group, было установлено, что в Америке сегодня многие люди отходят от традиционной системы трёхразового питания. Особенно активно данная тенденция проявляется среди миллениалов (поколение, родившееся в конце восьмидесятых и начале девяностых годов). Эта группа населения в два раза чаще игнорирует завтрак в сравнении с представителями других поколений.Заметим, что милленеалы также отличаются и в выборе продуктов для первой трапезы, предпочитая яичницу каше. Если внимательно изучить результаты многочисленных исследований, то никакой магии в завтраке найти не удастся. Многие люди просто не испытывают чувство голода на протяжении нескольких часов с момента пробуждения.Если вы может спокойно дождаться 10 или 11 часов утра, употребив до этого момента только йогурт, то в этом нет ни чего страшного. Некоторые люди могут даже выдерживать и до обеда, не испытывая при этом дискомфорта и чувства голода. Сегодня среди поклонников фитнеса активно муссируется тема периодического голодания, как эффективной системы для похудения. Есть много научных доказательств тому, что организм человека способен не просто спокойно выдерживать определенные периоды голодания, но это идет ему на пользу.Сейчас многие западные диетологи склоняются к мысли, что важно не время первой трапезы, а подбор продуктов для нее. Когда вы употребляете большое количество простых углеводов, то это может негативно сказаться на вашем организме. Резкий выброс инсулина может привести к накоплению жировой массы и на протяжении всего дня вам потребуется употреблять больше калорий. Если же ваш завтрак будет белковым с добавлением медленных углеводов, то ситуация изменится. Говоря о возможной пользе отказа от завтрака в спорте, следует помнить в первую очередь о важности выбора продуктов.

Что делать, если не хочется завтракать, но хочется похудеть

Что делать, если абсолютно не хочется завтракать? Можно ли пропускать утренний прием пищи? Как это скажется на активности в течение дня? В этом материале поговорим про пользу завтрака, ощущение голода с утра и правильные утренние блюда.

ПОЧЕМУ НЕ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ УТРОМ: ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ

Если для позднего приема пищи вы выбрали блюдо с высоким содержанием жиров и белков, то ощущение голода на следующее утро вас вряд ли побеспокоит. Это связано с тем, что белки способны изменить уровень гормонов, отвечающих за регулирование аппетита. То же касается жиров — блюда с их высоким содержанием притупляют чувство голода.

Также стоит учитывать, что поздний ужин влияет на качество сна — он становится чувствительным, прерывистым и неглубоким. А это, в свою очередь, влияет на работу ЦНС. Если утром вы проснетесь с ощущением слабости в теле, апатии и отсутствия бодрости, завтракать не захочется.

Для того чтобы с утра было желание позавтракать, для ужина выбирайте продукты, содержащие аминокислоту триптофан — она необходима для синтеза гормона сна мелатонина :

На каждого человека стресс воздействует по-разному. У одних чувство тревоги ведет к неконтролируемому перееданию, а у других провоцирует снижение аппетита. Правда, этот пункт касается не только утреннего приема пищи, но и изменения аппетита в течение всего дня.

---

Если понимаете, что из-за стресса и тревожности у вас меняется аппетит, проконсультируйтесь со специалистом.

Наше самочувствие сказывается на чувстве голода. При простудах, гриппе, ОРВИ аппетит снижается из-за отсутствия запахов, уменьшения чувствительности к вкусам, иногда тошноты. Даже если вы не хотите есть, не забывайте о восстановлении водного баланса в организме — крайне важно не допускать обезвоживания.

Еще один важный пункт в списке причин нелюбви к утреннему приему пищи — ваш личный график. По утрам многие люди собираются на работу в спешке, и чаще всего на полноценный завтрак просто не хватает времени. Максимум — чашка кофе, йогурт или бутерброд, съеденный на ходу. В результате организм начинает воспринимать отсутствие еды с утра как норму.

Пропуск завтрака отражается на дальнейшем рационе — первый прием пищи сдвигается на обеденное или даже вечернее и ночное время. Выше мы говорили о том, что поздний ужин негативно сказывается на качестве сна, а кроме того, может привести к нарушению циркадных ритмов.

ЧТО ДЕЛАТЬ , ЕСЛИ ЗАВТРАКАТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ

---

— Уменьшайте количество углеводов в вечернее время. Потребляйте на ужин больше некрахмалистых овощей: огурцы, листовые салаты, болгарский перец, щавель, спаржу, цукини, руколу, артишоки, горох, зелень, брюссельскую капусту.

— Старайтесь контролировать время последнего приема пищи, ужинайте не позже чем за 1–2 часа до сна.

— Если с утра не хочется завтракать, не заставляйте себя есть: это может лишь ухудшить ситуацию. Выпейте стакан воды или чая. Постепенно к этому ритуалу добавляйте несколько ложек творога с орехами или пару сырников, яйцо с любым овощем, бутерброд с индейкой или рыбой и листьями салата.

— Зная, что ранний прием пищи не доставляет вам удовольствия, возьмите с собой на работу те продукты или блюда, которые вы сможете съесть чуть позже.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК: ПРОДУКТЫ И БЛЮДА

Хорошими вариантами для утреннего приема пищи станут:

— Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба, помидор или авокадо, несколько кусочков сыра плюс на выбор индейка или красная рыба.

— Каша с добавлением фруктов или орехов. Для завтрака выбирайте крупу, которая требует длительной варки: она полезнее для здоровья и насыщает надолго.

— Омлет с овощами или зеленью. Можно приготовить омлет в духовке: возьмите два яйца, помидоры, добавьте специи по вкусу, разлейте в формочки (например в формы для маффинов) и поставьте в духовой шкаф на несколько минут. Украсьте зеленью или тертым сыром.

— Сырники с натуральным йогуртом и ягодами.

— Оладьи из цукини или кабачков.

— Творожная запеканка с кусочками фруктов (яблоки, груши).