Вегетарианство польза и вред для женщин. Что едят вегетарианцы и почему

Вегетарианство польза и вред для женщин. Что едят вегетарианцы и почему

Вегетарианцами называют людей, которые не употребляют мяса животных и продукты растительного происхождения — основные для них источники пищи.
Но некоторые вегетарианцы – песко-вегетарианцы — всё же употребляют рыбу, а поллотовегетарианцы едят мясо птицы. Флекситарианцы — достаточно редко употребляют и рыбу и птицу и морепродукты.

Более строгий вариант вегетарианства — лакто-ово-вегетарианство. Кроме растительных продуктов, в рационе присутствуют молоко и яйца, но без мяса, птицы и рыбы. Питание же веганцев не содержит никаких продуктов животного происхождения. Есть ещё макробиотический вариант вегетарианства. Его сторонники едят нешлифованный рис и другие цельные зерновые, морские водоросли, соевые продукты, но они избегают потребления свежих овощей и фруктов. Сыроеды продукты растительного происхождения едят только в сыром виде и проращивают семена. Фрукторианцы едят исключительно фрукты, ягоды, семена и орехи, а также некоторые овощи (помидоры, огурцы, тыква, фасоль, горошек и др.), а вот зерновых продуктов они избегают.

Конечно же, это неполный перечень вариантов. Но почему же люди выбирают вегетарианство?реди основных причин такого выбора называют:

• этический аспект: нежелание причинять страдание животным;
• медицинский аспект: желание улучшить здоровье и избежать возникновения и развития болезней;
• религиозный аспект: связь питания и духовности;
• экономия средств и сохранение экологии.

  Рассмотрим некоторые из них.

Вред вегетарианства для экологии. Прямая связь между вегетарианством и экологией.

Не забудьте поделиться этой статьей в социальных сетях

Вегетарианство и экология связаны друг с другом настолько сильно, что эти два понятия можно воспринимать как одно целое. Дело в том, что жизнь нашей планеты зависит от вегетарианства, наш вид и продолжение нашего рода под угрозой.

• В каком состоянии мы оставим планету потомкам, если мясная индустрия не будет сокращена в своих масштабах?

• Хотим ли мы превратить наш Дом Землю в пустыню?

Давайте взглянем на ситуацию с экологией непредвзято и честно…Ведь вегетарианцы и приверженцы мясного питания живут бок о бок, мы все причастны к разрушению среды обитания.

Масштабное разведение животных.

** Разведение скота, было бы менее выгодным для мясной индустрии, если бы люди стремились к вегетарианству.

Животных закармливают растительным белком, для увеличения объемом продаж мясной продукции. Земля просто не в состоянии, без негативных последствий для себя, давать такое количество растений для откорма животных.

** По мнению авторитетных специалистов ООН, в ближайшие 30 лет одна треть плодоносной почвы станет пустыней.

Чем дальше скот продвигается от границы земли со скудной растительностью, тем более обширна площадь непригодной в дальнейшем к плодородию земли.

** Все растут и растут площади, вытоптанной животными земли.

Огромные масштабы деятельности мясной индустрии, злоупотребление выпасом животных на убой и есть причина увеличения пустынных земель.

** Знаете ли Вы, что территория Сахары продолжает расти? Каждые 25 лет она захватывает 350 км.

Ликвидация тропических лесов.

Казалось бы, мы со школы знаем прописную истину: лес – легкие планеты. Дом для бесчисленного количества животных и растений, выполняющих свою функцию в экосистеме.

** Однако, начиная с 1948 года (всего за 70 лет) была уничтожена ровно половина (!) тропических лесов нашей планеты, нашего дома…

Факт абсурдный и циничный, поскольку техника, задействованная в уничтожении деревьев, называется Slash-and-Burn — «руби и сжигай».

Глобальное потепление — результат мясной индустрии.

Деревья, соответствующие стандарту лесопромышленности вырубают и продают, остальные сжигают под пастбища. Систематические лесные пожары сильно отражаются на глобальном потеплении.

Мегатонны горящей древесины выделяют углекислый газ, образующий прослойку в атмосфере и задерживающий избыточное тепло.

На планете постоянно выращивается более 1 миллиарда скота, который при переваривании растений выделяет газ метан.

Это минимум 50 литров метана в день, 100 миллионов тон метана в год, 1 миллиард метана в 10 лет. Метан намного эффективнее углекислого газа создает парниковый эффект.

** Мясо и лес – вот на чем наживаются промышленные магнаты! Лишая целые племена дома и исконного ареала, искусственно создавая парниковый эффект и глобальную экологическую катастрофу.

В чем же заключается угроза глобального потепления? Таяние полярных льдов стремительно растет, повышая уровень моря.

** За последние полвека растаяла половина Антарктиды (почти 1 тысяча квадратных метров).

Если сохранится такая тенденция, острова Мальдивы и Сейшеллы исчезнут первыми, далее это коснется Египта и Бангладеша и таких городов, как Лондон, Дублин, Бангког и многих других.

** Таяние промерзшего слоя Тундры, грозит выбросом миллионов тонн метана, что еще больше усугубит ситуацию с парниковым эффектом.

«Лагуны» нечистот.

Какая ассоциация возникает у Вас при слове «лагуна», чистая бирюзовая вода, кораллы, белый песок? Как бы не так!

Оказывается, что все нечистоты выращиваемых для забоя животных сливают в специальные пруды, называемые «навозные лагуны».

** Это рассадник вредных микроорганизмов и гельминтов (глистов), зловонных испарений и ядовитых веществ.

Навозные ямы загрязняют грунтовые воды, гибнет флора и фауна озер и рек, сокращают природные ресурсы питьевой воды, провоцируя засухи и вымирание народов Африки.

Скопившегося навоза так много, что его невозможно весь использовать для переработки в удобрение.

** Химические реакции в таких «лагунах» провоцируют кислотные осадки, выжигающие растения на сотни километров вокруг.

Таким образом, приближается тот час, когда растущие территории пустынных земель встретятся друг с другом. Реки Швейцарии, леса Голландии, львиная доля Немецкого Черного Леса уничтожены кислотными дождями.

Вегетарианство и экология.

• Чем больше вегетарианцев становится на нашей планете, тем более вероятно, что будет сокращена деятельность мясной индустрии, до масштабов не угрожающих нашей планете и ее нерадивым детям, коими мы являемся.

• Чем больше веганов, тем больше животных будет спасено от бессмысленно ужасного и мучительного существования. Тем меньше звеньев будет уничтожено в цепи «насекомые-птицы-животные-деревья-реки-океаны».

Сохранение равновесия в биосфере равносильно сохранению нашей жизни и планеты для потомков. Мы должны прекратить это безумное самоубийство.

Присоединяйтесь к вегетарианству!

Вегетарианство за и против. Вегетарианство: все за и против

Вегетарианство – это не новомодная диета, как считают многие, а сформированная система питания, известная уже несколько тысяч лет. Она подразумевает отказ от употребления мяса любых животных, рыбы и морепродуктов.

Выделяют два дополнительных направления веганства:

• сыроедение – растительная пища употребляется в свежем виде, исключается любая термическая обработка продуктов;
• фрукторианство – питание фруктами, ягодами, плодовыми овощами и орехами, причем в рационе используются только те плоды, ради добычи которых не нужно причинять вред растению.

Плюсы и минусы вегетарианства

Большинство людей, даже не придерживающихся вегетарианства, считают, что в этой системе питания очень много плюсов и что растительная пища полезнее для организма, чем животная. Диетологи во всем мире признают, что правильно составленная вегетарианская диета является полноценной и может обеспечить потребности человека в любом возрасте.

Преимущества вегетарианства

1. Большинство людей, отказавшихся от продуктов животного происхождения, отмечают общее улучшение самочувствия, настроения и повышение жизненного тонуса. Улучшение работы пищеварительной системы связано с тем, что растительная пища легче переваривается, при этом полезные вещества из нее лучше усваиваются организмом.
2. Кроме того, она содержит клетчатку, способствующую очищению организма от шлаков и токсинов. Люди, придерживающиеся вегетарианской системы питания, очень редко страдают ожирением, сахарным диабетом, имеют избыточный вес и повышенный уровень холестерина в крови.
3. Приготовление блюд из овощей обычно требует меньшего количества соли, что тоже положительно сказывается на здоровье. Вегетарианцы намного реже страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а риск развития таких серьезных осложнений, как инфаркт и инсульт, у них во много раз ниже, чем у «мясоедов».
4. Растительная диета снижает риск развития раковых заболеваний, поскольку овощи, фрукты и ягоды содержат вещества, обладающие противоопухолевой активностью.
5. У вегетарианцев реже выявляются болезни органа зрения, мочевыводящей системы и опорно-двигательного аппарата. В организм вегетарианцев не попадают гормоны и антибиотики, которые используются при выращивании скота и птицы. Даже при употреблении молочных продуктов и яиц их поступление в организм в десятки раз меньше, чем при употреблении мяса.
6. Продолжительность жизни у вегетарианцев выше, чем у людей, регулярно употребляющих в пищу мясо. О плюсах вегетарианства можно говорить только в том случае, если диета полноценная и сбалансированная.

Минусы вегетарианства

Немало у вегетарианства и противников, хотя большинство из них негативно относятся к этой системе питания, считая ее данью моде и не понимая ее сути. У вегетарианства нет минусов, если рацион составлен правильно. Все негативные последствия отказа от животной пищи возникают в том случае, если схема питания не сбалансирована.

1. Правильное полезное вегетарианство может позволить себе не каждый. Свежие овощи, фрукты, ягоды, хорошие орехи, сухофрукты и растительные масла стоят недешево. Бобовые, такие как соя, нут, маш, чечевица, которые должен включать рацион вегетарианца, можно найти далеко не в каждом магазине. Отказ от мяса по экономическим соображениям с увеличением в рационе доли более дешевой углеводной пищи, бедной белками, витаминами и минералами (крупы, макароны, картофель), может привести к негативным последствиям для здоровья.
2. Строгое вегетарианство не рекомендуется для детей, беременных и кормящих женщин, поскольку потребность в питательных веществах и витаминах у них повышена. Им показано употребление в пищу молочных продуктов и яиц. Не стоит пренебрегать различными витаминно-минеральными и биологически активными добавками, особенно в тех районах, где авитаминоз в силу географических условий в той или иной мере есть у большинства населения.
3. Употребление овощей, выращенных на загрязненных территориях с применением различных удобрений, может нанести вред организму.
4. Отзывы вегетарианцев о своей диете в подавляющем большинстве случаев положительные, практически никто не возвращается к употреблению продуктов животного происхождения. Вегетарианцы отмечают улучшение самочувствия, эта система питания помогает многим из них избавиться от различных заболеваний. Тем не менее, некоторым растительная диета не подходит. Даже при сбалансированном рационе у них ухудшается самочувствие, развивается анемия и другие заболевания. В таком случае вегетарианство принесет только вред.
5. Многие считают, что не стоит навязывать вегетарианское питание детям, поскольку каждый человек должен осознанно сделать свой выбор.

Вегетарианство тестостерон. Вегетарианцы: что у них с уровнем тестостерона

Вегетарианство изначально являлось основой различных течений индуизма. На сегодняшний момент это крайне популярное явление среди прогрессивной молодежи и людей среднего возраста. Споры о вреде и пользе данного явления не утихают до сих пор, но некоторые достоверные факты о том, к чему приводит вегетарианство, все-таки подтверждены.

Что происходит с тестостероном у вегетарианцев.

Исследования, проводившиеся в Оксфордском университете в 2002 году, в рамках “Европейского перспективного исследования связи рака с питанием”, подтвердили, что у мужчин, которые более 3 лет практикуют вегетарианство, наблюдается существенное снижение уровня тестостерона. Для понимания проблемности данной ситуации, показатели тестостерона у здорового 28-летнего мужчины в 8 утра должны быть на уровне 30, некоторые испытуемые данного возраста имели показатель 19 и даже ниже. Связано это с тем, что большинство всеядных людей получает белок с животной пищей. Те вегетарианцы, которые, понимая это, активно потребляют растительный белок для поддержания достаточного уровня тестостерона, имеют другую проблему – пища, которая богата растительным белком, также содержит множественно женских фитогормонов, что негативно сказывается на эндокринной системе мужчины.

Чем опасно низкое содержание тестостерона в организме мужчины?

• Проблемы с зачатием. Ученые университета Лом Линда в Америке исследовали порядка 443 всеядных мужчин и женщин, а также 132 вегетарианца и вегана репродуктивного возраста. Исследование показало, что все вегетарианцы и веганы отличались меньшим количеством сперматозоидов, а также, что гораздо более опасно, низкой их подвижностью, что существенно затрудняет зачатие. Руководитель исследования Элиза Орзуловски констатировала, что хотя вегетарианцы и не становятся бесплодными и могут зачать ребенка естественным путем, они будут иметь серьезные проблемы с этим, вплоть до того, что придется прибегать к экстракорпоральномуоплодотворению.
• Снижение либидо. Снижение тестостерона в крови является первичной причиной падения либидо, мужчины-вегетарианцы обычно имеют слабое половое влечение, а также проблемы интимного характера. А это напрямую влияет на эндокринную систему, иммунитет, а также психическое состояние мужчины.
• Азотистый и фосфорный обмен. Тестостерон участвуют в данных жизненно важных процессах, которые связаны с превращением этих элементов в органические составляющие, которые впоследствии будут использоваться в обмене веществ и энергии (азот) и практически всех процессах жизнедеятельности (фосфор). Особое значение здесь имеет фосфорный обмен, в результате которого получаются органические соединения, участвующие в механической, интеллектуальной, а также транспортной (деятельность желез, кишечника и т.д.) работе.
• Мускулатура и строение тела. Тестостерон является одним из важнейших элементов для построения здорового мужского тела с развитой или нормальной мускулатурой. Те, кто страдает от его нехватки, не смогут построить красивое мускулистое тело без применения стероидных препаратов. Безусловно, это далеко не самая большая проблема нехватки тестостерона, но для некоторых это может быть важно.

Вегетарианство польза для кожи. Оказывает ли переход на вегетарианство влияние на кожу

Изменение рациона влечет за собой изменения в организме, как вегетарианство влияет на кожу расскажем в нашей статье. После отказа от мяса и других продуктов животного происхождения ваш организм перестраивается под новый режим питания. Изменения происходят внутри, а результат становится очевидным после того, как произошли изменения внешние после перехода на вегетарианство. Влияние на кожу такого образа питания нельзя отрицать.
Главное в вегетарианстве – сбалансированность и рациональность, умение находить альтернативы животным продуктам таким образом, чтобы организм не страдал. При правильной организации вегетарианского питания человек не испытывает дефицит витаминов и полезных веществ.
Что мы обычно делаем, если не довольны своей внешностью, фигурой, волосами или состоянием кожи? Отправляемся в магазин в поисках косметических средств, идем в парикмахерский салон или косметологу. Конечно, специалисты по красоте помогут временно решить проблему, но вряд ли устранят причину ломкости волос, излишнего веса или кожных высыпаний. Все потому, что понятия красоты и здоровья неделимы.

Состояние волос, ногтей и кожи – зеркальное отражение процессов, происходящих в организме, ухода за собой и влияния внешних факторов. Свой след на на нашей привлекательности оставляет современный образ жизни, стресс физическая активность или ее отсутствие, режим сна и отдыха, и, конечно, режим питания. Речь идет о продуктах питания необходимых не только для утоления голода, но и обеспечения организма жизненно важными веществами. При сбалансированном рационе каждая клеточка вашего тела светится здоровьем, и вам не нужно «маскироваться» с помощью агрессивных косметических средств.

Проблемы с кожей и вегетарианство

После отказа от мяса люди, особенно женская половина, сталкивается с двумя основными проблемами с кожей, перейдя на вегетарианство. Влияние на кожу они описывают в основном как сухая кожа и прыщи на лице . У вегетарианцев сведен к минимуму риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, ожирения, запоров, высокого артериального давления. Обо всем этом мы знаем из выводов врачей, которые подтверждают, что отказ от пищи животного происхождения (мясо, рыба) приводит организм в порядок.

Правильная работа ЖКТ подарит нам здоровый румянец на щеках, ровный цвет лица и красивую кожу. Но все же мы не перестаем сталкиваться с проблемами кожи, поговорим о них далее.

Сухая кожа у вегетарианцев

Дерматологи утверждают, что лишь незначительная часть людей (всего около 20%) «одарены от природы» сухой кожей. У остальных 80% кожа «иссушивается» в течение жизни. Почему так происходит и влияет ли на это вегетарианская диета?
Состояние кожи при вегетарианском питании улучшается, она начинает “светиться“ изнутри. По мнению некоторых диетологова при вегетарианстве и особенно при веганстве важно принимать витамины группы Б и омега-кислоты. Особенно это касается тех, у кого произошли какие-либо изменения с кожей на первых стадиях отказа от мяса. В дальнейшем, чем больше времени проходит, тем очевиднее, что организм перестроился и стал работать безукоризненно.

Прыщи у вегетарианцев

Отказ от мяса может серьезно повлиять на организм. Причем, отнюдь не пагубно, как многие считают. Это подтверждают выводы ученых.
Высыпания на лице могут наблюдаться в первое время отказа от продуктов животного происхождения. В народе бытует мнение, что у человека на лице, то и в животе. Отчасти это так, организм очищается изнутри и все не нужное уходит, этим и обусловлено появление прыщей в первое время перехода на новый режим питания.
У людей не придерживающихся вегетарианства могут высыпать прыщи просто от смены воды или привычного рациона, то же самое и при отказе от какого-либо продукта или добавления его в рацион. Эта схема касается и мяса. Не стоит волноваться, если в течение первого месяца или даже двух вы будете наблюдать прыщи в области подбородка, носа и вокруг губ.
Для того чтобы микрофлора кишечника перестроилась и оздоровилась, потребуется время. Поначалу же возможны вздутие живота и газообразование, потому что кишечник и поджелудочная начнут перестраиваться на растительную пищу и будет наблюдаться нехватка ферментов. Все это и приводит к высыпаниям на лице.

Тем не менее, многие вегетарианцы отмечают, что при переходе на вегетарианский режим питания у них значительно улучшилась кожа: исчезли прыщи, угри и даже черные точки. Ученые объясняют это тем, что если мясо и рыбу полностью заменить овощами и фруктами, то из организма выводятся шлаки и токсины. Такое очищение положительно сказывается на состоянии кожи.

Вред вегетарианства исследования. Различные виды вегетарианства

Стоит учитывать, что вегетарианство в целом не является определенным типом питания. Данное слово «вегетарианство» объединяет все имеющиеся виды и группы вегетарианства. Люди, которые решили перейти на растительные продукты и стать вегетарианцами, обязательно столкнутся на первом этапе с некоторыми сложностями вегетарианства.

Веганство

Веганство относится к самому строгому питанию. Многие не понимают, в чем именно заключается разница между веганами и вегетарианцами. Понятие «вегетарианец» является неточным, оно подразумевает разнообразие рациона, в свою очередь, у веганов имеется определенное меню. Веганство – полный отказ от всех продуктов животного происхождения, в том числе от меда, яиц и молока.

Как правило, на веганство переходят резко крайне редко, обычно человек проходит через все группы вегетарианства и только после этого переходит к самому жесткому рациону питания.

Лактовегетарианство

Данного типа придерживается большинство вегетарианцев. Согласно лактовегетарианству, из меню необходимо исключить мясо и продукты животного происхождения, при этом разрешено оставить молочную продукцию. Молоко, благодаря его полезным свойствам, вегетарианцы используют как основной источник получения белка.

Лактовегетарианство считается самым защищенным типом вегетарианства. Противники данного рациона питания не могут доказать его вред, так как в меню присутствуют молочные продукты, в которых имеются необходимые для организма полезные вещества и витамины.

Ововегетарианство

Приверженцы данного вида вегетарианства придерживаются мнения, что необходимо потреблять животные белки, в результате чего из меню полностью исключают продукты животного происхождения, за исключением яиц.

Основным аргументом считается тот факт, что молоко и яйца не являются следствием страдания животных, для получения данных продуктов не прибегают к убийству.

Данная схема питания считается самой мягкой из всех представленных видов вегетарианства. В меню вегетарианцам можно включать молочную продукцию, яйца, но при этом не допускается употребление морепродуктов, рыбы и мяса.

Как правило, при выборе данного вида вегетарианства основной упор делают на употребление фруктов, орехов и другой растительной пищи в сыром виде, без какой-либо предварительной обработки.

Важно! В некоторых случаях вегетарианцы допускают употребление мяса сухопутных птиц, но это происходит крайне редко.