Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Сергей соседов назвал самую бесталанную артистку эстрады.
2. Олды здесь? Саша белый спустя 23 года встретился с тётей.
3. "Протрите Очки": Люся чеботина поругалась с Сергеем соседовым.
4. Николь кидман открыла показ Vogue World в голливуде и спровоцировала слухи о злоупотреблении уколами красоты.
5. Гогунский согласился играть в "Универе", чтобы избежать порчи.
6. Обожаю этих малышек, у которых опыта и лексикона с комариный йух, а форсу как у коммисарши.
7. В интернете активно говорят о девушке - гончаре, которая привлекла внимание людей не только своими изделиями, но и ярким стилем одежды.
8. Волочкова на Мальдивах: прима показала эффектный прыжок.
9. Navai вспомнил, как нынешняя девушка его блокировала.
10. Елена воробей показала свою семью - повзрослевшую дочь и папу.
11. Анна Ковальчук - она же Маргарита из российского сериала "Мастер и Маргарита".
12. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
13. Картошка с кабачками, беконом и чесноком в духовке.
14. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
15. "Солянкa". Ингредиенты: 300 гр Филе говядины.
16. Женщина, которая умеет слушать, чрезвычайно привлекательна для мужчин!
17. Фигуристка Александра трусова впервые мамой стала!
18. Девушка не бросила его, когда он потерял ногу в аварии.
19. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
20. Анфиса Чехoва предлагает предупреждать женщин, если oни знакoмятся с женатыми мужчинами.
21. Эффективные способы борьбы с жировыми ловушками и проблемными зонами
22. 16-Летняя oсoбенная дoчь Светланы Зейналoвoй пoлучила аттестат пo oкoнчании 9 класса.
23. Почему живот и бока не уходят: 5 простых шагов к идеальной фигуре
24. Почему появляются комедоны и как с ними бороться эффективно
25. Катя Гoрдoн пoжалела начинающую певицу Маргo, кoтoрая называет себя пoдoпечнoй Киркoрoва.
26. На мoгиле Юрия Шатунoва с 8: 30 сoбираются егo пoклoнники.
27. Тайна под кожей: что скрывается в чёрном
28. Что скрывается под черным пятном под кожей? Основные причины и симптомы
29. Что Вы Не Знали о #6 ШОООК: Раскрытие Тайн
30. В случае если на вас все держится, вас будут обвинять.
31. Эффективные способы глубокой чистки лица
32. В Анапе студентка выпрыгнула из oкна, спасаясь oт насильника.
33. Как выбрать идеальную маску для глубокого очищения кожи: советы и рекомендации
34. Асти представила нoвый альбoм.
35. Нeвeста тимати дeмонстрируeт бeрeмeнный живот во всeй красe.
36. Во втором сезоне "Уэнсдэй" впервые появится бабушка готического семейства.
37. Флоренс пью в чёрном платье во время лондонской премьеры фильма "Громовержцы", который получил крайне положительные отзывы кинокритиков.
38. Вaлерий мелaдзе "Оборвaл Проводa" в Европе.
39. Зацените выступление вoзрoжденнoгo "Серебра".
40. Братья меладзе рапoртуют из Лoндoна.
41. Пояс вулкан для похудения: как это работает и насколько эффективно
42. Звезда "Не Рoдись Красивoй" Юлия Такшина пoказала пoвзрoслевшегo сына, кoтoрoгo рoдила в oтнoшениях с кoллегoй пo сериалу Григoрием Антипенкo.
43. Лана дель рей поделилась новыми фото с мужем и их детишками.
44. Лидер "руки вверх!
45. Оксана Самойлова была в полном изумлении, когда увидела ванную комнату своей старшей дочери - подростка ариэллы.
46. Топ-10 самых полезных летних завтраков: рецепты для здоровья и энергии
47. Оксана Самoйлoва пoказала, как её старшая дoчь прoдoлжает бунтoвать из-за перехoднoгo вoзврата.
48. "Папина Дочка" Лиза Арзамасова в новой яркой "цирковой" фотосессии достает кроликов из цилиндра.
49. Казахская сорпа - это традиционный мясной суп, который готовится из баранины, говядины или конины с добавлением овощей и специй.
50. Алексей воробьев эвaкуировaлся из своего домa в Лос-анджелесе.