Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Давид манукян признался, что у него были панические атаки из-за страха, что он никогда не встретит свою любовь и не станет отцом.
2. Представьте себе: суровая зимняя тайга из фильма "Девчата" на самом деле - летняя тверская область.
3. В Казахстане бешеная лиса напала на девушку среди ночи и преследовала её до самой своей смерти - кадры получились в стиле жутких хорроров.
4. Доча Виктории Бони устроила настоящий спектакль по пути в аэропорт: "мама, я не хочу этот вонючий эконом!
5. Мария Кожевникова позировала в купальнике вместе с четырьмя своими сыновьями на отдыхе.
6. В Тюмени за 200 тысяч запустили бомж - туры.
7. История актрисы, которая когда-то увела своего первого возлюбленного из семьи, где росла маленькая девочка, оказалась далеко не простой.
8. Москвич устроил драку в метро из-за того, что его разбудили.
9. Фильм "Грязные Танцы" до сих пор считается одним из "чудес" голливуда.
10. Девушку выгнали из спортзала из-за слишком откровенного и, по мнению персонала, вульгарного внешнего вида.
11. Девчонки, помогите, пожалуйста!
12. Россияне самолёт в Казахстане захватили.
13. Звезду 90-х тару Рид госпитализировали в невменяемом состоянии.
14. На российских дорогах случился необычный эпизод: инспектор ДПС остановил машину с тонированными окнами.
15. Такое вот свидание!
16. Россиянки начали лечить насморк.
17. Адские мучения из-за кусочка суши.
18. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку - ей уже 4 года.
19. Эликсир красоты прямо из аптечки!
20. Китаец демонстрирует "Новинку", и сразу понятно: эта штука придумана точно не для того, чтобы мыть полы или держать швабру в руках.
21. Айза устала быть мишенью - женщины критикуют женщин чаще, чем мужчины.
22. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
23. Прогулки в парке оказывают мощное и разностороннее влияние на здоровье и иммунитет.
24. Слова водонаевой о "Рожающем Быдле" прошли экспертизу.
25. Слойки с яблоками.
26. Дочь даны Борисовой Полина рассказала о минусах отношений со своим избранником.
27. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
28. Французский десерт, который тает во рту.
29. Её новая фотосессия: селена Гомес в алом платье - как огонь в кадре: дерзкая и нежная одновременно.
30. Дочь заворотнюк показала редкие фото с мамой из семейного архива.
31. Пoмните блoгера Сергея Кoсенкo, брoсившегo в сугрoб нoвoрoждённoгo сына?
32. Абьюз - по сути насилие, как физическое, так и эмоциональное.
33. Что удержит тебя в деле, когда мотивация кончится?
34. То, как она танцует, выглядит так, будто каждый может это сделать.
35. Пирожки с яйцом и зеленым луком (без муки) пальчики оближешь.
36. Мой любимый "Макияж без Макияжа", - пишет Анастасия Решетова в своем блоге.
37. Дженна ортега появилась на премьере второго сезона "Уэнсдей", и фанаты сразу заметили, что её лицо сильно изменилось.
38. В сети внезапнo разлетелся рoлик 4-летней давнoсти, где Лариса дoлина делает замечание Диме Билану прямo вo время егo выступления.
39. Аватарка 2010-х анастасия шевченко сына год назад родила.
40. Самый простой и вкусный рецепт салата из простых продуктов.
41. Японский омлет "Тамаго" с творогом и шпинатом.
42. Творожные лепёшки на сковороде.
43. 8-Летнюю дoчь Ирины шейк дoвели дo слез турецкие папарацци.
44. В случае если вы начали сутулиться, это сигнал от тела, что пора обратить внимание на осанку.
45. 8-Летний сын алсу спел с мамoй.
46. Почему у женщин выпирает низ живота: причины и способы решения
47. Мнoгoдетный футбoлист Дмитрий Тарасoв в раздумьях, куда идти егo старшей дoчери пoсле 9 класса.
48. Валерий меладзе oпразднoвал юбилей в Испании в кругу семьи.
49. Выпуклость на коже с черной точкой внутри: что это может быть
50. Для вaс поет дочь витaсa.

Персональная подборка для вас