Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Константин богомолов покидает пост ректора школы - студии мхат.
2. Поклонники привыкли видеть Памелу Андерсон яркой блондинкой, а перед ними вдруг предстала бледная женщина практически "без Лица".
3. В 1993 году королева Елизавета II посетила королевский завод стрелкового оружия в энфилде.
4. Алёна Свиридова поделилась новостью, от которой даже скептики улыбаются.
5. Представьте, что вы разбираете старую глиняную стену после дождя - и вдруг кирпич начинает шевелиться.
6. Почему фиолетовый цвет дороже золота стоил?
7. Влюбилась без памяти: Александра бортич после двух разводов закрутила новый роман.
8. Помните образ Алсу, который отлично описывал нас после новогодних?
9. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
10. Мистер чау устроил настоящее шоу, появившись на американском телешоу в образе лорда фаркуада и исполнив культовую песню из "Шрека" вживую.
11. В Куршевеле у российского гламурного десанта появилось новое пополнение.
12. Корица - не только для булочек.
13. Гигиена в деталях: о чем молчат ваши вещи?
14. Ленин на полюсе недоступности.
15. Актера Юрия колокольникова номинировали на престижную премию Actor Awards за его выдающуюся роль в популярном сериале "Белый Лотос".
16. Какой-то тюбик яростно пытается лопнуть арбуз своими ляжками.
17. 60-Летняя актриса культового сериала "Секс в Большом Городе" Сара Джессика Паркер отреагировала на критику по поводу внешности, возраста и седины.
18. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
19. Обычный поход в салон красоты обернулся для москвички настоящим хоррором.
20. Исследования показали, что мужчины, которые регулярно употребляют чеснок, кажутся женщинам более привлекательными и даже сексуальными.
21. 14-Летняя дочь джигана и Оксаны Самойловой представила своего парня.
22. Фото сотрудницы полиции из Санкт-петербурга разлетелось по соцсетям.
23. Джиган и Алсу удивили пoклoнникoв нoвым дуэтoм.
24. Лoлита и Пoлина гагарина теперь на метрo на рабoту ездят.
25. 60-Летняя супермодель 90-х Полина поризкова показывает себя без фильтров, чтобы доказать, что мы все не идеальны.
26. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
27. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
28. На Эвересте обнаружили 12 тысяч кг говна.
29. В Сочи агрессивные пассажиры закатили таксисту скандал, потому что он отказался везти их сына без детского кресла.
30. Сильная и точно независимая женщина!
31. Жена влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
32. Мы к дерматологу обращались.
33. Подскажите пожалуйста, это аллергия?
34. Это Чеслава квока.
35. "МОЯ Дочь - Лучшая": актёр Виталий гогунский признался, что ему не хватает общения с дочерью Миланой и он гордится её успехами.
36. Гoрдoн дoлину за ситуацию с квартирoй oсудила.
37. У нас появилась новая Гретта тунберг.
38. Китаец демонстрирует "Новинку", и сразу понятно: эта штука придумана точно не для того, чтобы мыть полы или держать швабру в руках.
39. Их история любви началась в середине 1980-х - в эпоху неонового света, рок-н-ролла и голливудских тусовок.
40. "Вася - Скромный Парень": вот как вырос сын Виктора рыбина и Натальи сенчуковой.
41. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
42. Андрей гайдулян вместе с новой девушкой Ириной учится готовить блюда итальянской кухни.
43. Дочь тимати прочитала трек Eminem'а.
44. Даша дошик рассказала о своей личной трагедии: за две недели отношений с 30-летним мужчиной она была настроена на создание семьи.
45. Экс - солистка группы Reflex женя Малахова впервые показала мужа.
46. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
47. Во время сеанса лазерной эпиляции специалист оказалась в необычном положении - на видео видно, что она сидит почти на клиенте, выполняя процедуру.
48. Десерт из тыквы.
49. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
50. Анна Ковальчук - она же Маргарита из российского сериала "Мастер и Маргарита".

Персональная подборка для вас