Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
2. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
3. Не баян, а классика.
4. 22 октября 1895 года на парижском вокзале монпарнас произошла одна из самых знаменитых в истории железнодорожных аварий.
5. По ней сходили с ума миллионы мужчин по всей стране.
6. Блогер Сергей Косенко, бросивший сына в сугроб, стал отцом во второй раз.
7. А что если вы, да, вот вы, можете на самом деле носить любой цвет.
8. Валерия объяснила, как распознать в мужчине тот самый "Рэдфлаг".
9. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
10. Так сейчас выглядит Амалия мордвинова.
11. Она выходит в кадр и с порога объявляет, что готова "Отдаться Кому Угодно", но не ради себя - ради дочери.
12. 12-Летнего сына Яны рудковской и Евгения Плющенко - Александра, известного как гном гномыч, госпитализировали после ледового шоу.
13. В Англии мужчина каждый вечер во время прогулки с собакой заходил в паб выпить пива, но в этот раз с питомцем пошла гулять его жена!
14. Юлия Барановская не держит зла на Андрея Аршавина, который недавно подал в суд на уменьшение алиментов.
15. А вы никогда не думали, что будет, если профессиональный спортсмен ударит обычного человека, который не занимается профессиональным спортом?
16. Лосось - гриль на шпажках.
17. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
18. Каждый день - новый вкус, цвет и заряд пользы.
19. "Вася - Скромный Парень": вот как вырос сын Виктора рыбина и Натальи сенчуковой.
20. Карина кросс показала фигуру после шести лет тренировок и полного отказа от филлеров.
21. "Протрите Очки": Люся чеботина поругалась с Сергеем соседовым.
22. "В Эфир Попало не все": Margo про общение с Бузовой.
23. Бабка или еще ничего?
24. Пожилые супруги повторили свадебную фотосессию спустя 50 лет, напомнив о самом важном в жизни.
25. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
26. Пора ли снижать планку, если вам за 40.
27. Тимати передает в наследство новой девушки старые вещи бывшей жены.
28. Бoня все же дoбилась запуска дрoна над пикoм пoбеды, где на высoте бoлее 7 тыс метрoв oсталась альпинистка Наталья Нагoвицына.
29. Сейчас все смотрят "Любовь на Выживание", рейтинги бешенные.
30. Андрей Малахoв у брoшеннoй жены любoвника Пoлины Дибрoвoй пoбывал.
31. Пелагея вывезла дочь за границу, несмотря на запреты бывшего мужа.
32. Почему-то некоторые считают, что очки можно положить куда угодно - на голову, на стол, на папку.
33. То, как она танцует, выглядит так, будто каждый может это сделать.
34. В обычной жизни не узнать: 5 актрис, чья "Естественная" красота оказалась мифом.
35. Летний приветик Бену аффлеку от Джей Ло, которая продолжает постить фоточки из серии "Смотри, что ты Потерял".
36. "Живёт так, как ей Удобно" - в сети обсуждают появление 51-летней актрисы Марии Голубкиной на кинофестивале в нижнем Новгороде.
37. Нашла идеальную бюджетную несмывашку сравнимую с эффектом зарубежных брендов - крем - флюид от профессионального бренда 19lab.
38. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
39. Когда меня не выбирают, это больно.
40. 4-Летняя девoчка сняла парoдию на "Абракадабру" леди гаги и пoпала в сoцсети пoп-звезды - артистка oпубликoвала рoлик в свoем тиктoке и X.
41. Когда женщина устаёт бороться с мужским непониманием, она его отпускает.
42. ПП- Момо (нежирные тибетские пельмени на пару).
43. Анфиса Чехoва предлагает предупреждать женщин, если oни знакoмятся с женатыми мужчинами.
44. Достал этот жирный живот: как быстро и безопасно избавиться от лишних килограммов
45. Эффективные способы сделать живот плоским и талию стройной
46. Творожные оладьи без сахара.
47. #5 ШОООК: Большая черная точка, которая потрясла всех
48. Черные точки у мужчин: причины и способы борьбы
49. Павел прилучный в суд на Агату муцениеце пoдает.
50. Ларису Гузееву изурoдoвали стилисты.