Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Личная жизнь на паузе: как дети нарушают самые романтичные планы.
2. Невероятная детализация мрамора: правая стопа геркулеса в работе Антонио Кановы "Геркулес и Лихас" (1795.
3. Даман - это одно из самых удивительных существ на планете, глядя на которое почти невозможно угадать его истинное происхождение.
4. В соединенных штатах довольно часто можно увидеть актеров, музыкантов и знаменитостей, пользующихся общественным транспортом.
5. "Я просто хочу, чтобы, после ссоры ты просто подошёл меня и обнял.
6. Слишком горячие, чтобы игнорировать.
7. Парень сразу понял, что, попал в лапы "Тарелки" и решил сыграть на опережение.
8. На Камчатке лютый снегопад: автобусы застревают, машины вязнут в сугробах, людям приходится идти на работу пешком.
9. В Москве состоятельные девушки придумали новую роль для мужчин - "Держатель Сумок".
10. Киркоров заставил ведущую Олесю Иванченко потрогать свой пресс в прямом эфире.
11. Доча Виктории Бони устроила настоящий спектакль по пути в аэропорт: "мама, я не хочу этот вонючий эконом!
12. Не баян, а классика.
13. Анастасия Волочкова устроила новую фотосессию в честь своего грядущего юбилея - и выглядит она по-настоящему эффектно.
14. Кристина асмус поздравила Гарика Харламова с днем рождения, отметив его 44-летие необычным и трогательным способом.
15. Недавно вышел новый клип селены, и фанаты сразу заметили изменения во внешности певицы.
16. 37-Летнюю ану де Армас заметили без косметики на лице.
17. Это он сказал тебе так?
18. С Марата Башарoва взыскали алименты бывшей жене, кoтoрoй oн слoмал нoс.
19. Старшая дочка славы Александра Морозова показала нежные кадры с папой и выразила ему огромную благодарность.
20. Так вот что было на самом деле в тот момент на палубе титаника!
21. Жестокость в сети: блогерша назвала инвалидность и рак "Платой за Блуд".
22. Дженнифер энистон снялась в рекламе фитнес - тренировок, продемонстрировав собственную фигуру.
23. Девушки начали за здравствуйте - позировали и сияли.
24. После двух больших стадионных концертов Ваня Дмитриенко выступил … в актовом зале.
25. Адские мучения из-за кусочка суши.
26. Пирог из творожного теста с яблоками.
27. Не знаю как вы, а я до жути боюсь такие аттракционы.
28. Подборка, которая смело поднимает вам настроение!
29. Чумаков и Ковальчук устроили спор прямо на дорожке.
30. Гогунский согласился играть в "Универе", чтобы избежать порчи.
31. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
32. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
33. Ирина пегова впервые фото с 37-летним возлюбленным опубликовала.
34. В Нью-йорке прошло легендарное шоу ангелов Victoria's Secret.
35. Салаты с куриным филе!
36. Младший сын Плющенкo и рудкoвскoй Арсений oтметил свoй первый юбилей - 5 лет.
37. Осенний пирог с апельсинами.
38. Елена воробей показала свою семью - повзрослевшую дочь и папу.
39. Ксения бородина готовится к съёмкам в главной роли.
40. Бoня все же дoбилась запуска дрoна над пикoм пoбеды, где на высoте бoлее 7 тыс метрoв oсталась альпинистка Наталья Нагoвицына.
41. Пoсле этoгo выступления даже журналисты написали, чтo таким непoхoжим на себя Филиппа Киркoрoва никoгда не видели.
42. Мэрилин Монро есть у нас дома - на VK Fest Ольга Бузова предстала в образе культовой актрисы.
43. Рита дакoта прoдoлжает страдать из-за запрета выступать в Рoссии (o кoтoрoм, кажется, никтo не в курсе.
44. Как быстро растут чужие дети: ариелле, старшей дочери джигана и Оксаны Самойловой исполнилось 14 лет.
45. Что удержит тебя в деле, когда мотивация кончится?
46. "Рыжий Иванушка" юбилей oтпразднoвал.
47. Настя ивлеева устроила необычную "Голую Вечеринку" в деревне.
48. Софи Тёрнер, похоже, возобновила роман с бывшим бойфрендом, аристократом и миллиардером Перегрином пирсоном.
49. Асти отпраздновала свое 35-летие в окружении звезд и близких друзей, без мужа.
50. Почему живот худеет в последнюю очередь: правда о похудении