Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
2. Прохор Шаляпин в Олесю Иванченко влюбился!
3. Целый год они скрывали внешность сына, но интрига наконец рассеяласьм.
4. Поклонники старых добрых ситкомов могут открывать шампанское - судя по всему, нас ждет эпичное воссоединение любимых героев.
5. Полина Гагарина призналась, что долго не показывала дочь из-за страха критики.
6. Папарацци засняли 73-летнего актёра Микки рурка у входа в его дом, который он, возможно, скоро покинет.
7. Ирина дубцова ответила на критику после возвращения из больницы.
8. Андрей Малахов не смог сдержать слез, увидев певицу Аю из группы "Город 312" на шоу"привет, Андрей!
9. Наталья бардо (кривозуб) не беременна!
10. Из-за обычного прыщика россиянке разрезали лоб и положили в больницу.
11. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
12. Виртуальный пранк: как ИИ - модель едва не разрушила отношения.
13. 69-Летний миллиардер и владелец футбольного клуба Марк Дэвис недавно представил публике свою 25-летнюю возлюбленную, которая ждёт ребёнка.
14. Стало известно, за кого выходит замуж Анастасия Решетова.
15. Мэдисон азеведо, 26-летняя невеста, взорвала интернет, опубликовав снимки со своей октябрьской свадьбы - полностью без макияжа.
16. Доставайте самые тёплые вещи - следующая неделя в центральной России обещает быть безжалостной.
17. "Москва, альтухи, го знакомиться!
18. Смелый дебют: провокационный образ для первого дня.
19. Тонкая, почти прозрачная оболочка.
20. Скандальное шоу в нижнем Тагиле: снегурочки возмутили родителей.
21. В 2003 году певица приобрела участок в элитном посёлке славино, где построила трёхэтажный дом площадью 360 квадратных метров.
22. Когда хобби превращается в проблему: что может вызвать трещины на коже у начинающего мастера маникюра.
23. "Я Терпеть не Могу эту Страну" - 31-летняя супруга Криштиану Роналду Джорджина призналась, что устала от саудовской Аравии.
24. Лепс решил не мелочиться и подарил авроре Hermes на три миллиона - под ёлкой, с фирменной коробкой и тем самым видом "ну а что Такого".
25. "Ты меня не уважаешь, я хотела Porsche!
26. Вчера американцы разбомбили Венесуэлу и похитили президента мадуро.
27. Пока мы мечтаем о вкусных салатиках, Стеша Маликова активно работает над своей формой, чтобы блистать в новый год.
28. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
29. Мы сдаём теорию в ГАИ с первого раза - ловите лучший лайфхак по прохождению экзамена.
30. На фоне слухов о расставании Аврора киба вышла в свет вместе с Григорием Лепсом.
31. Роль длиной 30 лeт.
32. Зубастый лежачий полицейский!
33. По словам специалистов, во время поцелуя слюна не просто увлажняет полость рта, а активно защищает зубы от налёта и микробов.
34. История актрисы, которая когда-то увела своего первого возлюбленного из семьи, где росла маленькая девочка, оказалась далеко не простой.
35. В столице произошёл случай, который врачи назвали одновременно опасным и крайне необычным.
36. Альбину снова не пригласили на семейный вечер.
37. Девчонки, помогите, пожалуйста!
38. Какой-то гений смонтировал альтернативную концовку "Звёздных Войн" и внезапно всё закончилось немного по другому.
39. "Do you Speak English?
40. "Можете на Камеру Сказать Слово"п * дор"?
41. Дженнифер энистон снялась в рекламе фитнес - тренировок, продемонстрировав собственную фигуру.
42. На церемонии в загсе жениху задали стандартный вопрос - согласен ли он взять её в жёны.
43. Борьба с возрастом: Виктория боня показала свои "Старческие" ноги и объявила войну старению.
44. Комплекс, который работает в положении сидя.
45. В университете Казани всплыло компрометирующее видео 20-летней студентки и преподавателя.
46. Учёные связь между размером носа и длиной полового органа нашли.
47. Анастасия Решетова подарила своему 6-летнему сыну Ратмиру на день рождения квадроцикл.
48. Литовский холодный боpщ.
49. Джордж клуни пришел на венецианский кинофестиваль вместе со своей супругой Амаль.
50. Это 13-летний сын аланы мамаевой.