Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Папарацци засняли 73-летнего актёра Микки рурка у входа в его дом, который он, возможно, скоро покинет.
2. В Москве едва не произошла трагедия: младенец мог лишиться зрения из-за некорректно выполненной гигиенической процедуры для носа.
3. Петр Чернышёв подросшую дочь Милу от анастасии Заворотнюк показал.
4. Мошенники украли телеграм - канал Светланы Бондарчук.
5. Агата муцениеце и валя карнавал поделились эффективным кардио без лишних трат на фитнес - зал.
6. Она задержала полный поезд своей семьи … и был арестован.
7. 72-Летняя Ирина понаровская - это тот редкий случай, когда возраст не просто не мешает, а работает на образ.
8. 3 января американцы разбомбили Венесуэлу и похитили президента мадуро.
9. У певицы славы все стабильно.
10. Деваха решила устроить проверку на верность и спросила мужа: букет жене или маме?
11. В Ярославле прохожие остановили десяти - летнего школьника за рулём - и это тот случай, когда "Смешно" заканчивается ровно за одну секунду.
12. Мужик избил девушку за отказ познакомиться в Краснодаре.
13. Пятинедельного мальчика привели на обследование по поводу болезненной шишки на коже головы, которая присутствовала с рождения.
14. У Марка эйдельштейна из "Аноры" появилась девушка?
15. "Лучше с Дедом, чем с Сыном" - Аврора встала стеной за отношения с Григорием Лепсом и разницу в возрасте назвала мелочью.
16. Валeрия чeкалина завeршила русификацию своeго аргeнтинского жeниха.
17. Вот такая вот свадьба.
18. Трогательное видео на ночь:
19. Настасья самбурская секрет своей идеальной фигуры раскрыла.
20. До 70 лет я не собираюсь никуда уходить и дам фору любым молоденьким девушкам.
21. В сети вирусится очередная безумная теория о том, что в макдоналдсе продают бургеры с человечиной.
22. Мы сдаём теорию в ГАИ с первого раза - ловите лучший лайфхак по прохождению экзамена.
23. Такая харизма - это редкий дар и результат огромной внутренней свободы!
24. Регулярная интимная жизнь: польза для женщин и риск для мужчин.
25. Джордж клуни заявил, что больше не будет целоваться в кино.
26. В интернете активно обсуждают фотографии 52-летнего шакила о'Нила, который отдыхал в Испании со своей 21-летней девушкой.
27. Ариана гранде весит 39 килограмм?
28. Как элизабет хёрли стала знаменитой благодаря платью Versace.
29. СМИ публикуют кадры крушения ан - 22 в ивановской области - при крушении борт развалился пополам.
30. Учёные доказали: даже если просто подробно представлять себе выполнение упражнения, мышцы становятся сильнее.
31. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
32. Джим Керри выбрился полностью для роли в фильме "соник в кино 3".
33. Икона стиля России Сергей зверев оказался в центре крупного скандала.
34. В России произошло удивительное событие: самая маленькая девочка в стране получила аттестат о среднем образовании.
35. После того, как я съел гороховый суп, я почувствовал, что внутри у меня начинается настоящее шоу - мини - газовая атака!
36. 23-Летняя онлифанщица ариель Данилюк выступила перед аудиторией из 1200 студентов вашингтонского университета.
37. Рэпер Xzibit залпом выпил целую бутылку водяры прямо на концерте в Москве, зал одобрительно загудел.
38. Двое мужчин, убивших 23-летнюю Яну легкодимову, получили пожизненный срок.
39. Видя такие моменты, каждый раз почему-то хочется увидеть именно продолжение, но не в этот раз.
40. Фасoлевый суп с лапшой.
41. "ЭТО Была НЕ МОЯ Идея" Анастасия Решетова рассказала о своих пластических операциях, а также намекнула, что на неё их надоумили.
42. Похудевшая Гоар аветисян призналась, что собиралась сделать ринопластику, но передумала в пользу естественной красоты, оставив нос с горбинкой.
43. Пельмешки, жареные под сыром.
44. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
45. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
46. Анна Ковальчук - она же Маргарита из российского сериала "Мастер и Маргарита".
47. Лучше из помидоров не придумать!
48. Айза новыми фотографиями со своим сыном Сэмом поделилась.
49. Салат с курицей и овощами.
50. Дочь заворотнюк показала редкие фото с мамой из семейного архива.

Персональная подборка для вас