Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Полезный дрожжева

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Бездрожжевой хлеб своими руками. Бездрожжевой хлеб

Быстрое похудение за месяц — не то, к чему нужно стремиться. Лучше выбрать более щадящий метод достижения результата. Задействовать следует правильное питание, спорт, ведение здорового образа жизни. Все это можно сочетать с приемом специального препарата

Итак, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, необходимо своевременно поддержать работу печени. Сделать это можно с помощью правильного питания.

Какая провизия полезна для печени? Исследования показали, что целительный рацион питания должен включать в себя следующие продукты:

1. Овощи

Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах, полезна для пищеварения. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют нормализации обменных процессов организма и снижают нагрузку на печень.

Вот список наиболее полезных овощей:

Тут нужно сразу оговориться: само понятие «бездрожжевой» хлеб – абсурдное. Такого продукта не может существовать, так как закваска, которую готовят в течение 5-7 дней, по сути, является не чем иным, как обычной дрожжевой культурой. Дело в том, что дрожжевые грибки в природе встречаются в естественном виде более чем в 1,5 тысячах различных продуктов: на поверхности фруктов (особенно винограда), шишечках хмеля, в овощах, злаках, в молочных и кисломолочных изделиях и даже в окружающем воздухе. Для того чтобы они начали бродить и размножаться, необходимы специальные условия – влага, тепло и сахара (грибки – настоящие «любители» сладкого).

Существует еще одно распространенное заблуждение при приготовлении бездрожжевого хлеба: термофильные дрожжи не погибают при выпечке.

Для начала рассмотрим процесс, происходящий с хлебом и дрожжами во время его выпекания. Дрожжевая клетка сохраняет свою жизнедеятельность при температуре от +29 до +40°С. А мы знаем, что, чем выше температура окружающей среды, тем активнее происходят биохимические процессы. Поэтому уже при температуре, близкой к +50°С, начинается угнетение жизнедеятельности клетки, а при +55°С клетки дрожжей гибнут.

Проростки пшеницы чрезвычайно полезны доя организма человека. Они улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряют обменные процессы, нормализуют состав крови, укрепляют иммунитет. В пшеничных проростках уйма витаминов. Они полезны детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто занимается тяжелой физической работой.

Пророщенные семена. Проростки пшеницы - чрезвычайно полезный продукт!Проростки оздоровляют и очищают печень, почки, мочевой пузырь, избавляют от отеков, улучшают состояние ногтей, кожи, волос. Эта пища служит отличной профилактикой кариеса, онкологических заболеваний, .

Последние обновления на сайте:

1. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
2. Эта история не просто о силе тела.
3. Горячая кудесница решила пройтись по пляжу мимо пузатиков и их дам сердца.
4. Михаил Ефремов впервые за 6 лет снова вышел на сцену.
5. Валерия: "Я Отказывалась от Съемок в Мужских Журналах, но Иосиф Меня Убедил".
6. В Москве едва не произошла трагедия: младенец мог лишиться зрения из-за некорректно выполненной гигиенической процедуры для носа.
7. Тут нарисовалась целая лекция про ту самую легендарную даму в красном головном уборе, которую знает каждый второй в нашей стране.
8. Ксения Алферова и Егор бероев расстались.
9. Влюбилась без памяти: Александра бортич после двух разводов закрутила новый роман.
10. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
11. Барановская в Антарктике из-за сильного шторма застряла.
12. Помните образ Алсу, который отлично описывал нас после новогодних?
13. Алекса изменила свое решение о разводе и вернулась к мужу всего через две недели после объявления о расставании.
14. Екатерина волкова появилась на публике вместе с очаровательной дочерью Лизой.
15. 3 января американцы разбомбили Венесуэлу и похитили президента мадуро.
16. Развод самой обсуждаемой пары страны внезапно на паузу нажал.
17. Любители роллов, держитесь.
18. Лариса долина под угрозой потери загородной недвижимости.
19. Валя карнавал о самом необычном подарке в своей жизни.
20. Вечно молодая Екатерина андреева отметила день рождения.
21. Пятинедельного мальчика привели на обследование по поводу болезненной шишки на коже головы, которая присутствовала с рождения.
22. 21-Летняя актриса Мария Ильюхина призналась, что переживает из-за отсутствия ролей.
23. Всeм утрeнний джингл бeлс oт Сeргeя лазарeва с дeтьми.
24. Мы осуждаем такое!
25. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
26. Василиса володина высказалась об Олесе Иванченко.
27. Ариана гранде весит 39 килограмм?
28. В Сочи агрессивные пассажиры закатили таксисту скандал, потому что он отказался везти их сына без детского кресла.
29. У Леонида аркадьевича от этой просьбы зашевелились усы!
30. Россияне самолёт в Казахстане захватили.
31. Сталo извеcтнo, чтo Андрей гайдулян развелcя co 2-й cупругoй еще гoд назад.
32. Жестокая реальность подводных артистов.
33. Ирина розанова показала фото с 90-летней Алисой Фрейндлих.
34. Оказывается, Аврора славится своими "Умными Рассуждениями" - по крайней мере, так уверяют её преданные подписчики.
35. Она выходит в кадр и с порога объявляет, что готова "Отдаться Кому Угодно", но не ради себя - ради дочери.
36. Натан рассказал, что их с женой "Съел быт".
37. Это было просто невероятно!
38. Айза устала быть мишенью - женщины критикуют женщин чаще, чем мужчины.
39. Не успела Люся чеботина ответить на критику Ильи Резника, как певице досталось от Сергея соседова.
40. Солянкa мясная. Ингредиенты:
41. Когда обычная поездка в лифте может стать поводом обратиться к психиатру!
42. Фасoлевый суп с лапшой.
43. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
44. Олды здесь? Саша белый спустя 23 года встретился с тётей.
45. Голые вечеринки, говорите?
46. "Она ку-ку или опять таблетки не выпила?
47. Дима билан прославил учительницу физики на своем концерте в Красноярске.
48. Пожилые супруги повторили свадебную фотосессию спустя 50 лет, напомнив о самом важном в жизни.
49. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
50. Алена Апина никогда не скрывала от дочери, что она родилась от суррогатной матери.