Салат с редькой и говядиной рецепт обалденный. 10 рецептов приготовления обалденных салатов.

Салат с редькой и говядиной рецепт обалденный. 10 рецептов приготовления обалденных салатов.

1. салат с запеченным куриным Филе, блинчиками и грибами.

Очень вкусный, сытный салат.
Запеченное Филе придает особый вкус.

Ингредиенты.

300 г куриного Филе.
300 г грибов.
20-25 Помидорок Черри (или 3-4 обычных).
150 г лука.
Майонез.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Блинчики:

3 яйца.
Зелень по вкусу (я использовала укроп).

Приготовление.

Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Филе положить в фольгу, посолить, поперчить. Фольгу завернуть. Положить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Остудить. Филе мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками. Мы делаем блинчики. Зелень мелко нарезать. Яйца взбить. Добавить укроп. Немного посолить. Перемешать. Сковороду немного маслом смазать. Из полученной массы пожарить блинчики с одной стороны (можно пожарить один большой блинчик, можно массу разделить и пожарить 2-3 блинчика. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Остудить. Нарезать соломкой. Смешать Филе, грибы, помидоры, блинчики.
В случае если необходимо, досолить. Заправить майонезом.

2. салат "Гранатовый Браслет".

Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус.

Ингредиенты.

300 г куриного Филе.
150 г лука.
300 г картофеля.
300 г свеклы.
50 г грецких орехов.
1 большой гранат.
Соль.
Майонез.

Приготовление.

В случае если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания. Картофель отварить. Свеклу отварить. Лук мелко нарезать. Куриное Филе мелко нарезать. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить Филе, посолить, немного обжарить. Остудить. Свеклу натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Смешать орехи и свеклу, немного посолить. Картофель на мелкой терке натереть. Гранат почистить, зерна отделить. В центр большого плоского блюда поставить стакан. Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить Филе с луком, смазать майонезом. На Филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом. На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.

3. салат "Весенний День".

Салат яркий, вкусный, сытный.

Ингредиенты

300 г куриного Филе.
3 яйца.
400 г картофеля.
300 г моркови.
200 г маринованных шампиньонов.
Лук порей или репчатый.
Соль.
Майонез.

Приготовление.

Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Картофель и морковь до готовности отварить. Остудить, почистить. Куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания. Картофель на мелкой терке натереть. Морковь на мелкой терке натереть. Филе мелко нарезать. Яйца на мелкой терке натереть. Грибы мелко нарезать. Лук полукольцами нарезать. Таким образом, если вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить Филе, немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью.

4. салат "Гнездо Глухаря".

Ингредиенты.

500 г куриного Филе.
5 яиц.
500 г картофеля.
100 г лука.
250 г огурцов.
Зелень.
Соль.
Майонез.
Растительное масло.
3-4 Перепелиных яйца для украшения.

Приготовление.

Таким образом можно украсить любой салат.
Хрустящий жареный картофель отлично сочетается с нежным Филе и свежими огурцами.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями. Огурцы соломкой нарезать. Отделить белки от желтков. Белки на мелкой терке натереть. Зелень мелко нарезать. Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, Филе, белки, лук, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Выложить в салатницу. Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель. В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
В том случае, если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.

5. салат с кукурузой.

Ингредиенты.

1 пачка крабовых палочек (240 г).
1 баночка кукурузы (340 г).
3 яйца.
150 г лука.
Майонез.

Приготовление.

Вместо крабовых палочек можно использовать мясо краба.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
Лук мелко покрошить. В том случае, если вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Крабовые палочки мелко нарезать. Яйца на средней терке натереть. Смешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, лук, яйца. Немного посолить. Заправить майонезом.

6. салат с кукурузой и грибами.

Ингредиенты.

1 баночка кукурузы (380 г).
300 г грибов.
100 г лука.
150 г моркови.
300 г куриного Филе.
2 яйца.
Соль.
Майонез.
Растительное масло.

Приготовление.

Вместо куриного Филе можно использовать Филе индейки или говядины.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Грибы почистить, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут. Остудить. Яйца на средней терке натереть. Смешать грибы с луком и морковью, яйца, Филе, кукурузу (воду слить), немного посолить. Заправить майонезом.

7. салат с корейской морковью и печенью.

Ингредиенты.

500 г печени (говяжьей).
300 г корейской моркови.
150 г лука.
Растительное масло.
Соль.
Майонез.

Приготовление.

Лук полукольцами нарезать. Сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать. Морковь соломкой 2-3 см нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (около 5-7 минут. Дать остыть. Печень и морковь смешать. Заправить майонезом.

8. салат с грибами, блинчиками и луком.

Ингредиенты.

5 яиц.
200 г маринованных шампиньонов.
200 г лука.
Майонез.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление.

Яйца (каждое отдельно) взбить. Вылить на сковороду, смазанную растительным маслом, пожарить до золотистого цвета. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Пожарить, таким образом, 5 блинчиков. Сложить блинчики в стопочку и нарезать соломкой. Лук соломкой нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Грибы нарезать. Смешать блинчики, грибы, лук. Посолить, поперчить. Аправить майонезом.

9. салат "Нежность".

Ингредиенты.

500 г куриного Филе.
7 яиц.
200 г лука.
Соль.
Майонез.
Растительное масло.

Приготовление.

Вместо отварного куриного Филе можно использовать копченое Филе или окорочок.
Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания. Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Смешать Филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.

10. салат "Фиалка".

Ингредиенты.

Куриное бедро (запеченное или вареное) - 1 шт;.
Сыр полутвердый - 100 г;.
Яйцо куриное (вареное) - 3 шт;.
Зелень петрушки (небольшой пучок);.
Чеснок - 1 зуб. Редис (3-4 шт на украшение, остальной в салат) - 1 пуч. Майонез - 1 ст. л.;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Смесь перцев (мельница) - по вкусу;.
Соль (по вкусу и желанию);.
Шпинат (свежий; для украшения, немного);.

Как приготовить.

Отделить мясо от костей.
Куриное мясо порезать кубиками, добавить мелко порезанную петрушку.
Затем, сыр, редис, яйца, порезанные кубиками. Не забудьте оставить четвертинку желтка для украшения.
Готовим заправку: сметана, майонез, выдавленный через пресс чеснок, смесь перцев.
Перемешиваем. Заправляем салат заправкой. Оставляем на 5 минут, затем пробуем, если требуется, добавляем соль. Приступаем к украшению салата. Салат переложить в салатник, лучше взять керамический, напоминающий декоративный цветочный горшочек (кашпо. С краю, по кругу выкладываем листочки шпината. Теперь, пожалуй самое сложное: нарезаем редис тонкими, почти прозрачными кружочками. В том случае, если у вас есть овощерезка, то воспользуйтесь ей. Делаем цветы. На каждый цветок идет 5 кружочков редиса. Просто ставим кружочки, с небольшим нахлёстом друг на друга, в салат, слегка утапливая в салат. Серединку цветка делаем из раскрошенного яичного желтка. Подаем на стол! Приятного аппетита!

Салат с черной редькой и говядиной рецепт обалденный. Обалденный салат с редькой и говядиной

1. В самом начале очистим зеленый сорт редьки от верхней кожуры, сполоснем под струей проточной воды. После порежем тонкими пластинками или натрем на терке с крупными зубчиками, кладем в миску с холодной водой примерно на 15 минут.
Совет 1: Процесс замачивания уберет специфическую горьковатость в овоще. Для получения нежного и легкого вкуса редьку кладут в коровье молоко. Придать перченый вкус можно, если положить овощ в слегка подсоленную воду.
Совет 2: Для натирания зеленой редьки идеально подходит терка для корейской моркови.
2. Пока редька вымачивается, приступим к очистке репчатого лука и нарезания его кружками. Выкладываем луковые кольца на сковороду и обжариваем на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.
3. На следующем этапе кладем редьку в салатницу и жареный лук.
Совет 3: Перед добавлением овоща нужно отжать лишнюю воду. Это предотвратит подход жидкостью закуской.
4. Отварное говяжье мясо нарежем на кусочки или разделим руками на волокна. Выложим в салат к остальным ингредиентам.
Совет 4: Для салата следует выбирать плотное говяжье сухое филе с яркой красной расцветкой и белым жиром. Свежая говядина всегда имеет приятный аромат. Не советуем покупать говядину заранее, лучше это сделать накануне.
Совет 5: Варят мясо на протяжении часа в кипящей подсоленной воде.
5. Завершающим этапом станет всыпание по вкусу поваренной соли, черного перца молотого, низкокалорийного майонеза.
Совет 6: По вкусовым предпочтениям можно приправлять закуску любыми специями.
6. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой.
7. Легкий и сытный салат готов. Подавать к праздничному столу в порционной тарелке, украсив верхнюю часть, свежей измельченной зеленью.
Совет 7: В качестве украшения используйте свежие помидоры, маринованные каперсы, маслины и оливки.
Приятного Всем аппетита!
Очень вкусным получается также салат с говядиной и маринованным луком .

Салат с редькой и куриной грудкой. Салат из редьки с курицей – рецепт

Редьку помойте, снимите с нее кожуру. Натрите на терке для корейской моркови, тогда у вас получатся тонкие и длинные полоски – идеальные для салата.

Отварите куриную грудку. После того как она остынет, нарежьте ее небольшими кусочками.

Вареные вкрутую яйца очистите. Потрите на мелкой терке.

Помойте перья зеленого лука и мелко покрошите.

Вместе со шкуркой огурец нарежьте соломкой.

Измельченное куриное филе, зеленый лук, редьку, огурец и яйца сложите в миску.

Перемешайте.

В качестве заправки для салата из редьки будет использован обыкновенный майонез.

Добавьте майонез в салат, посолите и перемешайте.

Вот и все, витаминный салат из редьки с курицей готов и его можно подавать к столу. Подается он к основным гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Приятного вам аппетита. Любите салаты из куриной грудки? В таком случае советую приготовить салат с курицей, ананасами и сыром .

Салат с редькой и мясом и огурцом. Приготовление салата

Салат из зеленой редьки с мясом является самым плотным и сытным, а его приготовление не займет много времени.

Перед тем как приготовить салат из мяса с зеленой редькой, следует отварить целый кусок говядины в подсоленной воде. Пока он варится, можно подготовить лук: режем его ломтиками или кольцами, обжариваем в растительном масле. За 1-2 минуты до готовности в лук можно добавить пару щепоток сахара, тщательно перемешав, – за счет этого лук карамелизуется, а его вкус и текстура станут выразительней.

1. Лук с мясом остужаем, в это время редьку чистим и шинкуем соломкой или тонкими брусочками.
2. Режем кубиками мясо.
3. Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, посолив, добавив перец и майонез.

Такой салат с зеленой редькой можно приготовить не с жареным луком, а с маринованным. Для этого нарезанный репчатый лук нужно на 30 минут залить разбавленным водой уксусом, затем слить жидкость.

По аналогичному рецепту готовится салат из зеленой редьки с курицей. Отварная говядина заменяется куриным филе (вареным или жареным).

Салат с редькой и морковью. Салат из редьки и моркови – общие принципы приготовления

Приготовить блюдо совершенно несложно. Овощи нужно вымыть со щеткой, чтобы избавиться от всей грязи, срезать кожицу. Затем редька и морковка натираются на мелкой или крупной терке – кому как нравится. Остается смешать их с любыми дополнительным ингредиентом и заправить по вкусу, и салат из редьки и моркови готов.

Заправить блюдо можно тремя способами:

1. магазинным или домашним майонезом;

2. растительным маслом;

3. смесью уксуса, растительного масла, соли и сушеных трав;

4. сметаной или натуральным йогуртом;

5. сметанной заправкой.

Для приготовления масляно-уксусной заправки пропорции могут быть произвольными. Но для первого раза стоит попробовать классический вариант: две столовых ложки трехпроцентного или яблочного уксуса, семьдесят миллилитров любого растительного масла (лен, подсолнечник, олива, хлопок), щепотка соли, чайная ложка любой смеси сушеных трав.

Сметанная заправка делается из 150 мл магазинной сметаны, смешанной с ложечкой только что выжатого сока лимона и долькой измельченного чеснока. Вместо сметаны можно взять натуральный легкий йогурт.

Базовый рецепт салата из редьки и моркови содержит только два этих овоща и заправку. Классические пропорции: на две средние редки – одна морковка. Овощи нужно натереть (можно на терке для корейской морковки) и смешать с чесночно-лимонной сметанной заправкой.

Говядина с редькой салат. Салат из редьки с мясом и жареным луком

Редьку можно брать и черную и зеленую. Готовить его можно из любой редьки (черной, белой, дайкон и т.п.), у каждого есть своя любимая. Рецепт салата с морковью и редькой, необыкновенно полезного и очень вкусного. А витаминный и диетический салат из зеленой редьки с морковью, пожалуй, самый простой в приготовлении. Практически любой салат из редьки сочетается с зеленым луком, он подойдет как для украшения блюда, так и в качестве самостоятельного ингредиента. Читать еще:  Салат из редьки с маслом .

В миске для взбивания (не берите с широким дном, лучше высокую и узкую) соедините желтки, горчицу, сахар, соль и 1 ст. л. уксуса. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сегодня, наводя ревизию в своем холодильнике, нашла одну редьку, притаившуюся в уголочке, и сразу же вспомнила про салат из редьки с мясом. Раньше готовила его часто и очень любила.

Видео Салат из говядины с редькой и репчатым луком

Салат с редькой и мясом. Оригинальные рецепты салатов с редькой зеленой и мясом

Мясо – источник белка, который так нужен всем нам. Микроэлемент, безусловно, можно найти и в других продуктах, но сочное филе – это то, мимо чего сложно спокойно пройти. Давайте попробуеми различными видами мяса?

станет самым востребованным на вашем столе.

Салат с зеленой редькой и мясом рецепт:

1. Мясо вымыть, срезать пленки и промыть. Обсушить салфетками и обвалять в соевом соусе.
2. Убрать вырезку в соусе в емкость, закрыть и отправить в холодильник на парочку часов, а еще лучше, на сутки.
3. Лук избавить от шелухи, вымыть, порезать тонкой соломкой.
4. Налить в сотейник стакан воды, довести до кипения, добавить соевый соус, сахар и уксус. Перемешать и снять с огня. Сразу же всыпать туда лук и не трогать массу, пока не остынет.
5. Редьку вымыть, почистить и порезать соломкой.
6. Соединить корнеплод и луковую нарезку в салатнике.
7. Зелень ополоснуть, нарубить.
8. В небольшой емкости, к которой прилагается крышка смешать уксус, горчицу, сахарный сироп и соевый соус. Крышку закрыть и взболтать соус до однородности.
9. Мясо вытащить из маринада и порезать его ломтиками.
10. Разогреть на сковородке масло и обжарить филе до готовности.
11. Когда мясо будет почти готово, добавить паприку и чили, смешать с филе и тушить до готовности.
12. Горячее мясо всыпать к другим ингредиентам вместе с маслом из сковороды.
13. Компоненты полить соусом, посыпать зеленью. Салат из зеленой редьки с говядиной готов.

Салат с зеленой редькой и куриной грудкой

Курица с добавлением плавленого сыра, яиц, домашнего майонеза, небольшого количества грибов, кукурузы и маслин. Разве это не вкусно? Невероятно просто и вкусно.

Что надо на салат из зеленой редьки и мяса:

Салат с зеленой редькой и курицей:

1. Куриное мясо вымыть, срезать жировые прослойки и пленки.
2. Опустить филе в емкость, добавить воды и убрать на плиту.
3. Варить курицу до готовности, добавив в воду специй по вкусу.
4. Готовое мясо остудить в бульоне, затем порезать небольшими кусками.
5. Яйца залить водой и довести до кипения.
6. Варить четверть часа при кипящей воде. Нужно чтобы серединки сварились полностью.
7. Затем яйца поместить в емкость с прохладной водой, остудить их, потом очистить и нарезать кубиками.
8. Сыр измельчить на терке.
9. Кукурузные зерна достать из рассола, выложить на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
10. Редьку избавить от кожуры и натереть на терке.
11. Грибы порезать соломкой.
12. Маслины избавить от рассола, как кукурузу.
13. Смешать кукурузу, сыр, редьку, грибы, яйца и курицу.
14. Добавить майонезный соус, помешать и дать настояться хотя бы три часа.
15. Перед подачей украсить блюдо оливками и по желанию посыпать зеленью.

Совет: для приготовления домашнего майонеза вам нужно будет соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара. Далее массу взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. После вливать масло тонкой лентой, не переставая перемешивать и наблюдать за текстурой соуса. Когда соус, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и взбейте до однородности. Майонез готов.

Рецепт салата из редьки зеленой и свинины

Пришло время и этому виду мяса. Мы уверены, что рецепт понравится мужчинам, присутствующим за столом, поэтому советуем приготовить побольше, чтобы хватило на всех.

Что понадобится:

Рецепт салата с редькой зеленой:

1. Мясо вымыть, срезать жир и пленки, обсушить его салфетками.
2. Смешать вино с уксусом, немного разбавить водой, добить мускатный орех, соль и белый перец.
3. Перемешать и выложить в маринад свинину.
4. По истечению тридцати минут мясо обжарить до готовности на разогретом масле оливы.
5. После обжарки, филе порезать ломтиками.
6. Редьку почистить от кожуры и натереть на терке.
7. Айсберг вымыть, выложить на дно блюда
8. Яйца отварить, затем принудительно охладить и почистить. Порезать кусочками.
9. Смешать все компоненты, заправить оливковым маслом и выложить на салатные листья.

Салат из редьки зеленой рецепты с бараниной

Сразу становится ясно, что салат будет сытным, ведь известно, насколько калорийное мясо барана.прекрасно подойдет и в качестве закуски и в качестве полноценного блюда на ужин.

На салат из редьки зеленой с мясом надо:

Как сделать салат из зеленой редьки:

1. Мясо вымыть, срезать пленки с него и залить водой.
2. Убрать на плиту и варить до готовности около полутора-двух часов.
3. Воду предварительно посолить, готовое филе остудить в бульоне.
4. Далее вырезку вынуть и порезать маленькими брусками.
5. Огурцы отжать от лишнего маринада и порезать брусками.
6. Редьку почистить, натереть на терке.
7. Лук очистить от шелухи, срезать корешок и порезать головку кольцами.
8. Чеснок очистить, порубить его мелко или измельчить прессом.
9. Масло соединить с уксусом, посолить его и добавить черного перца.
10. Смешать мясо с чесноком, редькой, луком и огурцами.
11. Залить все соусом, перемешать и к столу.

Совет: для пикантности в салат можно добавить стручок чили или чуть больше зубков чеснока.

Салат из зеленой редьки с курицей

Салат с курицей и зеленой редькой довольно простой и приготовление точно не отнимет у вас много времени. Здесь нежное мясо, овощи, приятный соленый сыр, пряная заправка и немного зелени.

Что понадобится:

Как приготовить салат из зеленой редьки:

1. Филе цыплят вымыть, отварить в воде со специями. Готовое филе оставить остывать в бульоне, после порезать кубиками.
2. Сыр натереть на терке.
3. Огурец помыть и натереть на терке.
4. Редьку натереть, предварительно очистив корнеплод от кожуры.
5. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
6. Корейскую морковь отжать от маринада и укоротить полоски.
7. Выложить салат слоями, промазывая их майонезом: редька, огурцы, куриное мясо, сыр, морковь.
8. По желанию украсить блюдо зеленью.

Совет: цыпленка можно приготовить не только одним способом. Ее можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Мясо с зеленой редькой создадут отличную основу для салата. Это будет вкусно в любом из пяти вариантов, поэтому попробуйте все 5 вариантов и выберите своего фаворита.