Баклажаны под помидорами с сыром.
05.05.2018 в 23:34
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Моцарелла - 100 г.
Сыр гауда - 40 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Приготовление:
Баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "Пластины" толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0, 5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу мы режем на кусочки толщиной 0, 5 см.
2. на сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны. На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.
3. сверху на баклажаны выкладываем помидоры, сверху помидоры щедро намазываем выдавленным чесноком.
4. поверх помидоров выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку при 180 с на 15-20 минут, достать лучше до начала кипения (пузырения) сыра. Подаём с любимой зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии(72)
Удобнее обмазать баклажаны маслом кисточкой
С баклажанов лучше кожицу снять
А без кожицы не развалятся ?
Нет не развалятся , 100%
А под помидору можно положить пару маленьких криветок,вкус становится улетным
Вкуснотища наверное
Пробовала готовить подобное блюдо, вкус понравился. Только снимайте перед едой кожицу с готовых помидоров и баклажанов, чтобы не было привкуса горечи.
Кожицу снимать не надо, горечь исчезнет, если посолить баклажаны и дать постоять
И чесночку в мазик вообще збс будет
Тут явно не хватает мясного слоя))))
Для баклажан мясо лишнее, очень хороший рецепт и лёгкий и здоровый
Я так делал. Полная шляпа.
Не получилось ???
Я не не в духовке а на сковородке. Причем я сам делал что в голову пришло. А тут оказывается рецепт такой. Но я делал точно так же , сыр ,помидор чеснок и тд. И у меня все в сопли превратились. Когда поджариваешь баклажан он разваливается, потом этот помидор когда или жареный или Печёный он тепло держат очень долго, все вокруг остынет ,а он горячий , есть невозможно. И само по вкусу не очень.
Верю....тем более что возможно нужно в муке обвалять чтобы держалось)) ну или сильно подсушить баклажан. так что воздержимся от такого))
А
Сама не делала,но ела охлаждённые.Вкусно...
Делала в духовке, мммм
Как же меня бесило это -до готовности-когда я начинала учиться готовить!
Зачем сыр тереть на мелкой тёрке? Он и после крупной не плохо растечётся. Только проблемы создавать.
Сезон синих только начался. Я про человеков, если что)
Моё любимое блюдо
Написать комментарий