Банановые булочки. 600 гр. муки 20 гр.

Сливочного масла.
0, 5 пачки быстродействующих дрожжей (5 гр. 250 мл. Молока.
3 ст. Ложки сахара.
3 банана.

1. ставим опару: для этого в стакане подогретого молока мы растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горстня 2 муки и размешиваем.

2. ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.

3. тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.

4. в банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.

5. тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.

6. выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут. Приятного аппетита!