Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом.

Я уже пробовала как-то заливной пирог, но начинка там была не простая. А здесь и просто, и быстро, и вкусно!

Слова автора, фото мои.
Понадобится:

Кефир (йогурт, сметана) 400 г.
Масло сливочное 160 г.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Мука 280 г.
Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Начинка:
Зелёный лук.
Яйцо 2 шт.
Соль.
Перец.
Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир.

И взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

Выкладываем начинку, сверху мы заливаем оставшимся тестом.

Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать. Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).