Диета при инфекционном мононуклеозе. Разрешенные продукты

Диета при инфекционном мононуклеозе. Разрешенные продукты

Диета при мононуклеозе у детей в период болезни и в восстановительный период должна быть щадящей и включать:

• Супы на овощных отварах или воде с добавлением различных круп, тонкой вермишели и небольшого количества овощей. Не допускается поджаривание лука и кореньев для заправки супов. Исключаются овощи с грубой клетчаткой, которые могут вызвать вздутие и нарушить пищеварение — белокочанная капуста, репа, редька, редис. Белокочанная капуста вводится не ранее, чем через 2 месяца после болезни, а остальные из перечисленных овощей исключаются надолго.
• Белковую пищу в виде паровых котлет, кнелей, фрикаделек, тефтелей из нежирного мяса и рыбы.
• Отварное мясо птицы и рыбу можно есть куском. При приготовлении удаляется кожа, видимый жир и хрящи. Возможны и другие варианты мясных и рыбных блюд, запеченных в духовке — голубцы с савойской капустой, фаршированные кабачки и перец. Эти изделия лучше готовить с молочно-сметанным соусом, избегая употребления томатной пасты или томатного соуса.
• Пшеничный хлеб (белый и серый) в подсушенном виде. Нельзя употреблять свежий хлеб и любую другую дрожжевую выпечку. Из мучных изделий можно рекомендовать бисквит, несдобное печенье (типа «мария»).
• Домашние яйца, приготовленные всмятку или паровой омлет. Если ребенок хорошо ест овощи, можно их добавить в омлет.
• Соусы домашнего приготовления на основе перепелиных яиц, сока лимона, сливочного масла, соли и 10% сливок. Все ингредиенты хорошо взбиваются и заправляются соком лимона и солью. Ценность этого соуса в том, что составляющие продукты не подвергаются обработке.
• Нежирные молочные продукты по предпочтению: кефир, молоко, ацидофилин, простокваша, йогурт. Все продукты только натуральные без красителей, подсластителей и усилителей вкуса. Молоко можно использовать для приготовления молочных каш. Нежирный творог в натуральном виде (с сухофруктами) и блюда из него (запеканки, суфле, ленивые вареники, сырники, приготовленные в духовке). Сметана в небольшом количестве, как приправа к блюдам.
• Каши (обычно гречневая, овсяная, рисовая, пшеничная), приготовленные на воде и молоке.
• Овощи преимущественно в отварном и тушеном виде. При нормальном состоянии печени разрешается салат из свежих овощей (очищенные грунтовые огурцы и помидоры). Обычно ребенка трудно заставить съесть листовую зелень. Исключаются из рациона: свежий репчатый и зеленый лук, чеснок.
• Сливочное и растительное масло — по 0,5 чайной ложки на порцию в готовые блюда.
• Некислые фрукты и ягоды в свежем виде, печеные яблоки с медом, яблочный мусс, различные компоты, кисель (только правильно приготовленный — сок ягод отжимается, отжимки провариваются, вводится разведенный крахмал, а в конце отжатый сок).
• Настой шиповника, вода без газа, овощные соки, соки из сладких фруктов и ягод, некрепкий чай, настой калины, отвар отрубей.

Диета при мононуклеозе комаровский. Диета при мононуклеозе – спасаем иммунитет

Мононуклеоз – это вирусная инфекция, которая поражает иммунную систему. Мононуклеоз вызывает слабость и недомогание на протяжении длительного времени, часто нескольких месяцев. В основном мононуклеоз поражает подростков и молодых взрослых. Ключ к выздоровлению – это отдых, употребление достаточного количества жидкости и здоровая диета при мононуклеозе, укрепляющая иммунную систему.

Антиоксиданты

Антиоксиданты – это витамины и минералы, которые содержатся в пищевых продуктах, и выводят из кровотока вредные вещества, называемые свободными радикалами. Свободные радикалы – это естественные побочные продукты обмена веществ, которые могут вызывать окислительное повреждение организма. Антиоксиданты препятствуют этому повреждению, восстанавливают его и улучшают иммунную защиту организма.

Эксперты утверждают, что к распространенным антиоксидантам относятся: витамин А и каротиноиды Каротиноиды – пигменты для здоровья , которые находятся в красных, желтых и оранжевых фруктах и овощах; витамин С в составе цитрусовых, зеленых листовых овощей, клубнике и помидорах; витамин Е в составе орехов, семян, цельных зерен и овощных масел;

Цельные продукты

Эксперты рекомендуют изменить питание при мононуклеозе, употребляя меньше насыщенных жиров и животного белка, сократив количество молочных продуктов высокой жирности, и употребляя полезные жиры. Самая важная рекомендация по питанию – употреблять больше фруктов, овощей и цельных зерен. Зеленые листовые овощи, брокколи, перец, апельсины, капуста и шпинат очень богаты антиоксидантами.

Диета при инфекционном мононуклеозе

Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам питаться так, чтобы укрепить иммунную систему при мононуклеозе:

• Пейте много жидкости. Чтобы лечить разные болезни, включая мононуклеоз, большинство врачей рекомендует употреблять в течение дня много жидкости. Помимо восьми стаканов воды в день, такие жидкости как фруктовый сок, бульон, овощной сок, травяной чай, ячменный отвар, кокосовое молоко, и так далее, нужно употреблять через равные промежутки времени в течение дня.
• Ешьте маленькими порциями. Перегрузка организма тремя большими приемами пищи в день может привести к проблемам с пищеварением, что может усилить симптомы мононуклеоза Симптомы мононуклеоза – легко ошибиться . Поэтому лучшая диета при мононуклеозе состоит из шести небольших приемов пищи в день, что позволит больному справиться с инфекцией в организме.
• Ешьте больше здоровой пищи. Многие эксперты утверждают, что при мононуклеозе важно следовать здоровой диете, не многие знают точно, что лучше всего есть в это время. Для больных мононуклеозом абсолютно необходимо есть много цельных зерен, круп, морепродуктов, яиц, свежих фруктов и овощей. Фрукты, которые являются важной частью питания при мононуклеозе – это бананы Бананы: польза и вред для здоровья , яблоки, клубника, апельсины и другие цитрусовые. Овощи, которые нужно употреблять в больших количествах – это шпинат, капуста, перец, помидоры, брокколи, и другие зеленые листовые овощи. Некоторые морепродукты богаты омега 3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Это лосось, тунец, макрель, пикша, и другая холодноводная рыба. Кроме этих продуктов, также очень полезны крупы, такие как коричневый рис и пшеница. Другие продукты, полезные при мононуклеозе – это яйца, цыпленок, фасоль и красное мясо.
• Исключите нездоровые продукты. Полуфабрикаты, в которых много соли, сахара или насыщенных жиров, нужно исключить из диеты при мононуклеозе. Сюда входят также растворимые продукты, фаст-фуд и переработанные продукты. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе, кола, чай, могут усугубить состояние, и поэтому их лучше избегать. Алкоголь может очень негативно влиять на людей, больных мононуклеозом. Его нужно исключить до полного выздоровления.

Рецепты блюд при мононуклеозе. Питание при мононуклеозе

Зажаривать первые блюда суп луком и разного рода кореньями нельзя. Пельмени, сырники исключить из рациона. Можно готовить и давать — в отварном виде постное мясо, фрикадельки, кнели, котлеты на пару из нежирной рыбы, постного мяса. Яйца следует отваривать всмятку, желательно домашние. Полезно употреблять и перепелиные яйца.

Из яиц можно приготовить омлет на пару с добавлением небольшого количества овощей. Для диетического питания подойдут без обжаривания кабачки, помидоры нафаршированные мясом. Консервация, даже детская из рациона исключается. Продукты должны быть натуральными без консервантов. Детям можно приготовить запечённые яблоки с добавлением мёда. Из яблок можно сделать мусс.

Питание при других заболеваниях:

Из натурального сока свежих ягод можно приготовить кисель. Питаться необходимо часто, но небольшими порциями порция пищи должна занимать не больше объёма стакана. Диетическое питание следует давать ребёнку полгода. Приготовление диетических блюд распространяется на всю семью. Взрослые могут добавить себе в еду специи, соль и остальные ингредиенты. Полезно давать детям соус домашнего приготовления из перепелиных яиц.

Как правило, с возрастом лет у молодых людей организм вырабатывает стойкий иммунитет к вирусу Эпштейна-Барра. Определить наличие болезни можно после сдачи анализов крови.

Заболевание сопровождается снижением аппетита у детей. Интоксикация приводит к отказу от пищи, уменьшается питьевой режим, что может привести к обезвоживанию организма.

Правила питания при мононуклеозе

Правильное питание является залогом успешной борьбы с заболеванием. Категорически нельзя давать детям наваристые бульоны из жирных сортов мяса. Жирная пища и жареная также противопоказаны. Им можно заправлять первые блюда из расчёта 0,5 чайной ложечки на один приём еды. Такими же порциями можно заправлять овощные блюда качественным растительным маслом. Бутерброды с маслом давать не желательно, лучше порцию масла развести в тарелочке с первым блюдом. Зажаривать первые блюда суп луком и разного рода кореньями нельзя.

После мононуклеоза нельзя загорать. Инфекционный мононуклеоз – можно ли на море после болезни?

Можно ли на море после инфекционного мононуклеоза? Этим вопросом задаются многие родители, ведь болезнь нередко атакует детей летом.

Инфекционный мононуклеоз внешне напоминает обычную простуду или грипп . Чаще всего она развивается у детей. Для многих родителей диагноз «инфекционный мононуклеоз» звучит как гром среди ясного неба. Звучит зловеще, правда, если вовремя обратиться к врачу и провести назначенное лечение, то инфекционный мононуклеоз, как правило, не доставит никаких проблем.

Причиной данного недуга является вирус Эпштейна-Барр. Заразиться им можно через поцелуи, зараженные игрушки, а иногда и воздушно-капельным путем. При заражении у больного развиваются типичные для простуды и гриппа симптомы – повышение температуры , боль в горле, увеличение миндалин и другие. Отметим, что инфекционный мононуклеоз никогда не носит эпидемического характера. Правда, переболеть им можно в любое время года, даже летом.

Раньше был запрет

Еще несколько лет тому назад детям и взрослым, перенесшим инфекционный мононуклеоз, категорический запрещалось посещать пляжи, по крайней мере, в течение нескольких дней после выздоровления. Этой практики до сих пор придерживаются многие врачи, которые не рекомендуют своим пациентам бывать на солнце. Такое решение мотивируется тем, что ультрафиолетовые лучи якобы замедляют процесс нормального восстановления иммунной системы после перенесенного заболевания.

Вопросы читателей

Добрый вечер!Мне 19 лет, сегодня получила общий анализ крови: Hb 126гл, эритроциты 4,18 , цветовой показатель 0,9, лейкоцити 4,0, палочки 6,сегменты 49, еозинофилы 2, лимфоциты 26, моноциты 14, атипические мононуклеары 3, СОЕ 3 мм 18 октября 2013 Добрый вечер!Мне 19 лет, сегодня получила общий анализ крови: Hb 126гл, эритроциты 4,18 , цветовой показатель 0,9, лейкоцити 4,0, палочки 6,сегменты 49, еозинофилы 2, лимфоциты 26, моноциты 14, атипические мононуклеары 3, СОЕ 3 мм. Подскажите, пожалуйста, из-за чего могут повыситься моноциты и о чем это говорит ? И что могут значить в анализе крови атипические мононуклеары?

Посмотреть ответ Задать вопрос

А как сейчас?

Касательно возможного вреда ультрафиолетовых лучей на состояние здоровья детей, переболевших инфекционным мононуклеозом, до сих пор нет никаких достоверных данных. Какого-либо отрицательного действия на организм солнечные лучи после инфекционного мононуклеоза не оказывают. Ранее выдвигаемое предположение, что ультрафиолет снижает иммунную систему, не подтверждается, и к рецидиву болезни загорание на пляже не приведет.

Более того, некоторые исследования показывают, что умеренное пребывание на солнце снижает вероятность развития такого тяжелого неврологического нарушения как рассеянный склероз . Известно, что рассеянный склероз чаще развивается у тех людей, которые когда-то переболели инфекционным мононуклеозом.

Таким образом, можно смело утверждать, что умеренное пребывание на солнце никак не вредит ребенку или взрослому, которые перенесли инфекционный мононуклеоз. После излечения от инфекционного мононуклеоза можно не боясь отправляться на море.

Через сколько можно заниматься спортом после мононуклеоза. Какие спортсмены подвержены мононуклеозу

Представители абсолютно всех видов спорта могут пострадать от этого вируса. Поскольку пути передачи возбудителя многообразны, неудивительно, что в истории спорта известны случаи, когда сильнейшие представители биатлона, футбола и других дисциплин проваливали состязания в связи с болезнью.

Зачастую мононуклеоз обнаруживается лишь при обследованиях накануне соревнований или чемпионатов. Даже если лабораторные посевы отделяемого из горла не показывают развития какой-либо инфекции, это еще не значит, что болезни нет.

Наличие антител, которые характерны для мононуклеоза, и увеличенное число атипичных лимфоцитов явственно указывают на наличие проблемы.

Многие известные спортсмены уже пострадали от вируса Эпштейна-Барра. Если говорить о биатлонистах, Мартен Фуркад, двукратный олимпийский чемпион, владелец многих наград, болел мононуклеозом. Инфекция сковала спортсмена на важные два месяца – в это время он как раз готовился к важным состязаниям.

Или же другая представительница биатлона, Дарья Домрачева. Спортсменка была вынуждена пропустить целый сезон в связи с заражением этим коварным вирусом. Ведь после мононуклеоза нельзя тренироваться несколько месяцев, а это иногда почти половина спортивного сезона.

Но не только биатлонисты подвергаются «нападению» мононуклеоза. Известны случаи заболевания спортсменов, задействованных в других видах спорта:

• хоккей (Уэйн Гретски);
• футбол (Паоло ди Канио);
• фигурное катание (Алёна Савченко);
• теннис (Роджер Федерер);
• биатлон (Сюннёве Сулемдаль, Александр Ус).

Все спортсмены вынуждены были взять перерыв в спорте или же в некоторых случаях вообще завершить свою спортивную карьеру.

Травы при мононуклеозе. Народные средства от мононуклеоза

Мононуклеоз - инфекционное заболевание, вызванное Вирусом Эпштейна–Барра (вирус герпеса 4 видов). Мононуклеозом могут болеть дети дошкольного, школьного возраста, подростки 16-17 лет. Передается воздушно-капельным путем, через кровь.

Инкубационный период составляет 7-21 день. В некоторых случаях - скрытой формы, человек может быть просто носителем данного вируса. Своевременное обращение и клинику, диагностика, лечение - залог успеха быстрого выздоровления.

Симптоматика мононуклеоза

У человека происходит повышение температуры, могут быть катаральные проявления, ангина, мигрень, боль в мышцах и суставах, признаки интоксикации организма. Могут происходить простые высыпания в виде герпеса. Самый основной признак - увеличение лимфатических узлов, селезенки и печени. Для более точного диагноза нужно сдать анализ крови и мазок.

Лечение мононуклеоза симптоматическое. Больные должны соблюдать постельный режим, очень важны: обильное питье, правильное витаминизированное питание.

Народные средства от мононуклеоза

Очень многие положительно относятся к народной медицине. Воспользовавшись народной методикой лечения мононуклеоза, вы быстро пойдете на поправку.

При интоксикации: брусничный сок, липовый чай, крепкий черный чай с лимоном и сахаром.

Для полоскания горла и зева — отвар ромашки, календулы и шалфея.

Для приготовления отвара возьмите цветки календулы, ромашки, бессмертника, череды, тысячелистника и листья мать–и-мачехи. Перемелите травы на мясорубке. Затем 2 столовых ложки этого сбора залейте 1 литром кипятка и настаивайте около 12 часов. За 30 минут до приема пищи процеживаем отвар через сито и наливаем 100 мл в стакан. Употреблять лечебный отвар три раза в день.

Имбирный чай — снимает боль в горле. Про целебные свойства корня можно говорить часами. Приготовить его не сложно. Помещаете корень имбиря в кастрюлю, заливаете водой и накрываете крышкой. Доведите до кипения. Кипятите на слабом огне в течение 10—15 минут. Дайте жидкости остыть. Затем процеживаете и пьете в течение дня. По желанию можно добавить сахар или мед.

Ромашка - хороший антисептик для полоскания горла, но также ее можно запаривать и употреблять при лихорадочных проявлениях. Заваривать: 2 столовые ложки на 200 мл воды, довести до кипения и настаивать в течение 30–50 минут. Затем процедить и по полстакана пить при повышении температуры.

К комплексному лечению можно добавить свежею капусту. Готовится отвар. Вымытые капустные листы нарезать (не мелко) и поместить в кастрюлю или мисочку. Затем залить водой, чтобы листья покрылись водой, и варить 5 минут на слабом огне. Отвар настаиваем 30–40 минут. Применяем по половине стакана два раза в день.

Не удивляйтесь, но одуванчик имеет обезболивающее и антистрессовое воздействие на организм. При мононуклеозе готовят отвар из корешков одуванчика. Отвар: берете 1 столовую ложку измельченного корня одуванчика, заливаете стаканом воды. Доводите до кипения. Кипятите 1 минуту на слабом огне. Настаиваем час. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Питание во время лечения

Настоятельно просим обратить свое внимание на рацион питания во время болезни. Так как поражаются клетки печени, нарушается ее функция, то определенная диета является одним из пунктов лечения. Кушать нужно 4–5 раз в день маленькими порциями. Жирная, жареная, острая, копченая, перченая, соленая пища - исключена!

А вот молочные продукты, не жирное мясо и свежая рыба, овощные супы будут как нельзя кстати. Разнообразные каши не дадут вам ослабеть. Девочки и мальчики, сладкоежки могут позволить сладкие фрукты.

Категорически запрещено сливочное и растительное масло, чеснок и лук!

Воспользовавшись нашими рекомендациями и дельными советами, настоятельно просим не заниматься самолечением! Прежде чем начинать себя лечить и ставить себе диагнозы, проконсультируйтесь с врачом. Откорректировав ваше лечение в сочетании с народной медициной, вы всегда будете уверены в 100% выздоровлении.

Не болейте и будьте здоровы!