Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Домашние пряники на кефире с медом.

19.11.2017 в 13:33

Продукты для домашних пряников на кефире:
- 350 мл кефира (или простокваши).
- 1 стакан сахара.
- 2 желтка и 1 белок.
- 1 ст. л. меда.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соды (неполная).
- Примерно 2 - 2, 5 стакана муки.
Для помадки:
- 1 белок.
- 3 ст. л. сахара.

Рецепт домашних пряников на кефире:

1. желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2. всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3. раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 - 190 градусов.

4. пока пекутся пряники, мы приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3- мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а , внимание, только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5. по истечении 20 - 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Комментарии(7)

Во-первых обязательно щепотку соли(преснятина), во-вторых муки уходит МИНИМУМ 4,5 стакана. И из этого рецепта вызодит нечто, что БЛИЗКО к пряникам не лежало. Короче- выкинутые продукты. Так-то сьели

получаются коржики, никак не пряники

Соду по гасить уксусом нужно еще и добавить в тесто,и будут пряники)))

Рецепт не правильный Пряники не получаются.Если следовать рецепту,то тесто получается очень жидкое и его просто не раскатать.Если положить больше муки,то получаются не пряники,а сухари.За 20-25 мин тесто не пропекается ,а если держать дольше,то получаются пряники сто летней давности.Истратила кучу времени и продуктов,настроение испорчено.Только запах вкусный остался на кухне,но его с чаем не поешь.Что то в этом рецепте не так

Спекла сегодня, очень вкусно

Надо тоже попробовать сделать завтра.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.