Фантастический по вкусу рулет "Жираф".
05.11.2016 в 09:34
Ваши гости в восторге будут!
Ингредиенты:
- Яйцо (в тесто) - 5 шт.
- Сахар (в тесто) - 1 стак.
- Мука (в тесто) - 1 стак.
- Какао - порошок (в темное тесто) - 3-4 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное, в начинку) - 1 бан.
- Соль (мелкая, в тесто - щепотку).
Приготовление:
1. рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. В случае если у вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и мы рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
2. желтки отделяем от белков. Желтки с половиной стакана сахарного песка в густую пену взбиваем.
3. белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
4. аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
5. через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
6. форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 с примерно на 2-3 минуты.
7. в это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.
8. достаем форму из духовки.
9. аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее. 10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 с, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик вашей духовки и толщины теста. Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент. 11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Рулет готов! Приятного аппетита!
Комментарии(182)
Да, прикольно "А сейчас будем кушать жирафа")))
три - два - один;))
Вкуснотень!!!
Непойму,почему белое не растекается?
В холодильник поставьте на пару минут
Обожаю вкусняшки!
Прям идеально так наверно не получится у меня сделать,попробуемА как на фото красоту такую,кушать жалко
Белые полосы из сгущенки)))) супер)
здорово
Девушки, кого интересует подработка в интернете в свободное время? Нужно оставлять сообщения на форумах со ссылками. Требуется только ваше время и внимательность. Пишите в личку. Спасибо
АТВвль
тово
люди срочно что делать перемешал фарш с пюре что делать?
еще и коменты удаляют.
Запечь
Добавте яйцо муку и слепите катлеты и пожарьте
Получились не очень . пресные.
А привравы какие - нибудь добавляли? Нужно было жаренный лук добавить
Задумка была изначально сделать во фритюре. но все пошло крахом.
А что так? К картошке для хорошего связывания добавляют крахмал
Буду знать спасибо.
А хоть удалось пожарить?
Да с мазиком и мокарошками ем )
Прелесть, а не рулет
Ты потрясающе выглядишь.
Нечего себе рулетик,вкуснатища.
Наташа, пробовали приготовить ?
У вас хорошо получилось? После духовки смазать и заворачивать во влажное полотенце?
Константин, соглашусь. Рулет в отличной форме!
ммм...как аппетитно выглядит...надо попробовать приготовить)
няяяяммм
Супер
Идеально !Спасибо!
надо попробовать, получается очень красиво!
Очень креативно!
Только на картинках совсем по другому
Девочки, делал кто нибудь??? Как вам??
А что за белый крем и бананы?)
Я делала. От того, что получилось по внешнему виду, оборжались с мужем А так очень вкусно было
Как-то сложно очень
Может у кого есть по проще рецепт рулета??
Скинь фотку
Когда-то была, сейчас уже вряд ли найду. Ближе к вечеру посмотрю
Я могу найти)
Я тебе присылала? Ну сбрось, поржем
Я искала, на старом телефоне, наверное.
Очень красиво получилось, надо попробовать идемте научу зарабатывать в интернете
Я сготовила очнь вкусный!!!И родным очень понравилось!!!!!
Намек понят
Как апетитно
Сейчас готовлю)посмотрим что получиться
Написать комментарий