Как питание влияет на качество волос: основные принципы здорового рациона

Как питание влияет на качество волос: основные принципы здорового рациона

Если знать, из чего состоят волосы и как они получают питательные вещества, то выбрать нужные микроэлементы и косметику не составит особого труда.

Каждый волосок формируется, растет из луковицы, как, например, тюльпан или нарцисс. Фазы развития можно смело сравнить с ростом цветов на клумбе. В луковицах (фолликулах) стержни волос пробуждаются, формируются, растут и отмирают. И эти циклы повторяются вновь и вновь.

Волосяная луковица расположена в глубоких слоях кожи, к ней прикреплена потовая и сальная железы, обеспечивающие естественное увлажнение/смягчение эпидермиса и волосяного стержня. Кислород и питание для волос поступают с кровью, по сети мельчайших кровеносных сосудов, через сосочек, расположенный на донце луковицы.

Стержень сильного здорового волоса состоит из следующих компонентов:

Как видите, в волосах больше всего кератина. Этот белок организм вырабатывает из огромного количества компонентов, которые мы получаем вместе с пищей. В первую очередь для нормального синтеза кератина нужны аминокислоты (протеины), минералы и витамины.

Очень часто естественной выработки кератина бывает недостаточно. Это выражается в том, что волосы растут медленно, их структура пористая, нет ни упругости, ни блеска. В таком случае нужно обеспечить интенсивное питание волос такими активными элементами, которые стимулируют синтез кератина и коллагена (коллаген отвечает за состояние кожи и, соответственно, за состояние волос, так как волосы, по сути, придаток кожи). Один из таких стимуляторов – Anageline, вытяжка из сладкого белого люпина. На его основе сделана косметическая линия Селенцин для питания и укрепления фолликулов, для борьбы с чрезмерным выпадением волос. Любому типу волос такой уход пойдет на пользу.

Источник: https://iamledi.info/stati/racion-pitaniya-dlya-ukrepleniya-volos-produkty-pri-vypadenii-volos-u-zhenshchin

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты помогают укрепить волосы изнутри

Основное правило: рацион должен быть здоровым и разнообразным. Избыточное потребление сладостей, острой, жирной, жареной пищи может сказаться на состоянии волос. Также будьте осторожнее с жесткими диетами и голодовками. А при отказе от каких-либо продуктов, например, мяса, не забывайте компенсировать их другой пищей, которая содержит необходимые организму вещества.

Если вы считаете белки, жиры, углеводы, то следите, чтобы их соотношение составляло в среднем 1:1:4. Количество белка можно определить по формуле: 1 г белка на 1 кг веса.

Какие продукты полезны для волос?

1. Мясо птицы. Мясо птицы — основа правильного рациона. Оно нежирное, не нагружает организм, содержит много белка, который является строительным материалом для волос. Обычно рекомендуют есть индейку, но курица также полезна. Важен не только сам продукт, но и способ его приготовления. Например, если жарить мясо в масле, то пользы от него будет немного. Лучше всего готовить его на пару, отваривать или запекать в фольге в духовке, можно делать салаты или супы. Полезно сочетать птицу с овощами.
2. Говяжья печень. Этот продукт хорошо влияет на кровеносную систему, помогает нормализовать уровень гемоглобина, укрепляет иммунитет. Также в нем содержится лизин — эта аминокислота способствует образованию коллагена, без которого волосы не могут быть здоровы. Благодаря лизину локоны становятся более прочными, эластичными, блестящими, а благодаря корректной работе кровеносной системы, волосяные фолликулы получают нужное им питание. Корни становятся более крепкими, устойчивыми к выпадению, сокращается риск алопеции, волосы растут быстрее, выглядят более здоровыми, снижается вероятность появления перхоти. Когда решите приготовить печень, выбирайте охлажденный, а не замороженный продукт, и не пережаривайте его.
3. Куриные яйца. Это также важный источник белка, а еще в них содержится биотин, который ускоряет рост новых волос, придает им блеск, укрепляет, защищает от ломкости, перхоти. Именно поэтому биотин часто включают в состав косметики: от шампуней до лосьонов. Яйца используются и в народной медицине, например, очень популярны маски. Но не ограничивайтесь наружным применением, не забывайте хотя бы иногда добавлять яйца в свой рацион: можно отварить их, приготовить омлет или что-нибудь еще. Вариантов так много, что меню будет разнообразным, а полезные блюда не успеют надоесть.
4. Жирные сорта рыбы. В красной рыбе много витаминов (особенно D и группы В), омега-3 жирных кислот, белка, которые хорошо влияют на рост и густоту волос, помогают при алопеции, дарят локонам блеск и эластичность. Также рыба полезна для кожи головы: снимает зуд, шелушение, борется с сухостью. Благодаря жирной рыбе нормализуется содержание железа в организме, улучшается работа кровеносной системы: фолликулы получают нужное им питание и кислород. Многие покупатели отказываются от красной рыбы, потому что она дорогая. Но всегда можно найти альтернативу, например, минтай, камбала, зубатка, скумбрия тоже богаты витаминами. Считается, что рыбу надо есть примерно 4 раза в неделю, но можно периодически заменять ее морепродуктами, например, готовить их 2 раза из 4. Еще можно делать бутерброды с печенью трески.
5. Зелень. В шпинате, укропе, петрушке, кинзе много витаминов, железа, фолиевой кислоты, которые важны для работы кровеносной системы, а значит, фолликулы будут получать нужный им кислород и питание. Добавляйте зелень в любую еду или готовьте смузи из шпината — содержащиеся в нем питательные вещества хорошо влияют на работу сальных желез, а от их состояния во многом зависит красота локонов.
6. Орехи. Они улучшают процессы кровообращения во всем организме, поэтому укрепляют волосяные луковицы. К тому же в орехах, особенно в грецких, содержится биотин, о пользе которого мы уже писали, и витамин Е, который защищает от вредного воздействия ультрафиолета. Также в них есть медь — она отвечает за насыщенный цвет и здоровый блеск. Но не перестарайтесь: ешьте не больше 10 орехов в день, лучше в первой половине дня, так как это тяжелая пища.
7. Вода. Обезвоживание — одна из причин сухости волос. Пейте порядка 35 мл воды на килограмм веса, а если много потеете (занимаетесь спортом или вам жарко), то увеличьте это значение до 45 мл. При обезвоживании локоны ломаются, секутся, появляется перхоть, кожа головы зудит.

Какие витамины необходимы для здоровья и красоты волос

Стоит отметить, что данные низкомолекулярные органические соединения в своей общей массе не синтезируются в организме человека. Они поступают вместе с пищей, а также в виде специальных комплексов или пищевых добавок. В число лучших витаминов от выпадения волос обычно включают пантенол, ретинол, витамин С, никотиновую кислоту. Подробнее об этих и других активных компонентах читайте ниже.

• Витамин А (ретинол) способствует нормальному функционированию сальных желез. При его дефиците кожа головы начинает шелушиться, появляется перхоть. Чтобы пополнить запасы ретинола, включите в свое меню печень, тыкву, апельсины, морковь.
• Разбираясь в вопросе, какие витамины лучше употреблять при выпадении волос, нужно обратить особое внимание на вещества, входящие в группу В . Так, например, витамин В1 способен улучшать структуру волоса, укрепляя его по всей длине. Витамин В2 участвует в клеточном метаболизме. Обеспечивает необходимое питание волосяных фолликулов, предотвращая проблему секущихся кончиков и засаленных корней. Перечисляя эффективные витамины от выпадения волос, специалисты отдельно выделяют ниацин. Его дефицит приводит к тому, что локоны становятся ломкими и сухими. Из-за нехватки витамина В3 ухудшается питание волосяных луковиц, что сказывается на росте волос. Витамин В5 способен укрепить корни, вернуть локонам силу. Фолиевая кислота участвует в процессе деления клеток. Поэтому принято считать, что витамин В9 помогает восстановить структуру волос и стимулирует их рост. Многие трихологи советуют своим пациентам использовать эти витамины против выпадения волос в рамках мероприятий по предотвращению облысения и алопеции. Основные источники витаминов группы В – это мясо, яйца, рыба, картофель, бобовые, молоко, орехи.
• Витамин С приводит в тонус капилляры, которые доставляют кровь до волосяных луковиц. Где искать его – не секрет. Конечно, в чернике, цитрусовых, киви, клубнике, томатах.
• Витамин Е активирует клетки волоса, находящиеся в спящем состоянии, устраняет последствия недостаточного увлажнения кожи головы. Снимает зуд, борется с перхотью. Содержится в злаковых, орехах, сое, растительных маслах.
• Витамин F усиливает защитные функции волоса. Локоны становятся более крепкими, легче переносят воздействие неблагоприятных факторов среды. Чтобы предотвратить дефицит витамина F в организме, обязательно включайте в свой рацион растительное масло.
• Витамин D способствует правильному усваиванию кальция, который, как известно, отвечает за состояние волос, ногтей, костей. Основные источники: жирная рыба, семена тыквы и подсолнечника, яйца, молоко, грибы, петрушка, печень трески.

Какие продукты следует избегать, чтобы не навредить волосам

Наверное, каждая женщина хоть раз сталкивалась с ситуацией, когда волосы внезапно теряли здоровый блеск, начинали активно сечься и даже выпадать. Однако прежде чем прибегать к радикальным мерам по их восстановлению, следует разобраться, что же представляют собой женские локоны.

Трихологи говорят, что волосы человека состоят преимущественно из кератина, а также небольшого количества минеральных веществ и протеиновых соединений. Поэтому для правильного ухода за ними порой недостаточно специализированной косметики, ведь подобные средства оказывают на них лишь наружное воздействие.

Специалисты рекомендуют по возможности избегать вредного воздействия внешних факторов, особенно негативно сказывающихся на красоте и здоровье локонов:

• избыточного ультрафиолетового воздействия;
• частых посещений солярия;
• окрашивания волос красителями с агрессивными компонентами;
• использования металлических расчесок;
• купания без головного убора в бассейнах с хлорированной водой;
• продолжительного контакта волос с соленой, морской водой;
• чрезмерно сухого воздуха в жилых помещениях (например, в отопительный период);
• ношения плотно прилегающих головных уборов, тугих причесок;
• использования аксессуаров, травмирующих пряди.

Следует знать, что здоровье красивых волос начинается с волосяного фолликула, который необходимо обеспечить всеми необходимыми питательными элементами. К ним относят белки, жирные кислоты, минеральные вещества и витамины. Поэтому сбалансированное питание является наиболее важной составляющей ухода за локонами.

Как влияет употребление жирной пищи на состояние волос

Хорошо известно, что частое употребление чрезмерно жирной пищи может увеличить риск развития болезней сердца, диабета и других серьезных заболеваний. Но группа исследователей из Токийского медицинского университета (Япония) выяснила, что еда с высоким содержанием жиров также способна ухудшить состояние волос.

Чтобы выяснить, как богатая жирами диета влияет на волосяные фолликулы, ученые провели эксперимент на мышах. Животные были разделены на две группы: у первой был стандартный рацион, а у второй — с высоким содержанием жиров. Позже специалисты сравнили экспрессию генов мышей из разных групп.

Жирная пища.

© pexels.com

По результатам исследования, опубликованным в журнале Nature , было обнаружено, что жирная пища ускоряет истончение волос и усиливает их выпадение за счет истощения стволовых клеток волосяного фолликула (HFSC), вызванного активацией воспалительного процесса, блокирующего регенерацию волос.

Экспрессия генов в HFSC мышей, употреблявших пищу с высоким содержанием жиров, указывала на активацию воспалительных цитокинов внутри клеток волосяного фолликула. Воспалительный процесс резко подавляет передачу сигналов от Sonic hedgehog (семейство генов и соответствующих им белков), играющих решающую роль в регенерации волосяных фолликулов,— пояснила Эми К. Нисимура, ведущий автор исследования.

Данное исследование может помочь ученым разработать новые средства для профилактики и лечения алопеции (патологическое выпадение волос).

Ранее ridus.ru писал о причинах, из-за которых истончаются и выпадают волосы .

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Есть ли специальные диеты для укрепления волос

Для получения от диеты максимального эффекта, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Избегайте переедания. Ешьте небольшими порциями по 4-5 раз в день, обеспечивая себе спокойную обстановку во время приема пищи.
• Ужинайте не позднее, чем за три часа до сна. При возникновении сильного чувства голода перед сном можно подкрепиться запаренными на воде отрубями и стаканом питьевого йогурта с низким процентом жирности.
• Замените привычные сладости натуральным медом и сухофруктами. В рамках этой диеты один раз в неделю допустимо употреблять мармелад, зефир, овсяное печенье или горький шоколад.
• Выбирая лакомства в магазине, обращайте свое внимание на состав продукции: многие пищевые добавки с кодом «Е» (Е100, Е1521 и т. п.) способствуют не только разрушению кожи на клеточном уровне, но и могут спровоцировать развитие серьезных заболеваний.
• Чтобы диета приносила больше пользы локонам, составляйте меню с учетом вашего типа волос: при излишней жирности волос следует употреблять продукты, обогащенные витамином В (творог, овсянка, орехи, яйца, зеленые овощи); обладателям сухих и ломких волос необходимо включать в свою систему питания рыбу жирных сортов (семга, сельдь), злаковые каши, орехи и оливки; для придания насыщенного цвета и здорового блеска потускневшим локонам рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием цинка и аминокислот (йогурт, творог, бананы, авокадо, тыквенные семечки, миндальные орехи).
• Помимо включаемых в меню диеты продуктов, по согласованию с врачом можно применять пивные дрожжи в таблетках или другие полезные биологически активные добавки.

Какой должен быть рацион для женщин, стремящихся к длинным волосам

Что надо есть, чтобы локоны были крепкими и густыми? Конечно, в целом питание должно быть сбалансированным и полноценным. Но есть и определенные вещества, которые нужны для роскошной шевелюры. Это витамины Е, А, С и группы В, кальций, йод, фосфор, магний, селен, цинк, кремний, железо, медь, сера, сложные углеводы, белки, аминокислота тирозин, жирные кислоты Омега-3, вода.

Витамины группы В помогают волосам быстрее расти, делают их густыми, витамин А дает шелковистость и улучшает структуру, Е ― питает волосяные луковицы, аскорбиновая кислота помогает активизировать кровообращение. Кремний, железо делают волосы прочными и сильными, фосфор дает эластичность, сера обеспечивает блеск, медь и цинк защищают от преждевременной седины

Где найти необходимые вещества? Витамины группы В можно найти в орехах, крупах и яйцах, витамин А содержится в твороге, печени, абрикосах, много аскорбиновой кислоты ― в шиповнике, облепихе, цитрусах и смородине, а витамин Е содержится в зеленых листовых овощах (шпинат, например), разных растительных маслах и семечках.

Что касается микроэлементов, их можно найти в следующих продуктах:

• сухофрукты, орехи, кунжут, бананы ― магний;
• устрицы, пшеничные отруби, чеснок ― цинк;
• овсянка, фасоль ― кремний;
• рыба, бобовые, чеснок ― сера
• печень, гречка, абрикосы ― медь;
• рыба, фасоль ― фосфор;
• орехи, морепродукты, мясо ― селен;
• рыба, кальмары, морская капуста ― йод;
• сухие белые грибы, тыквенные семечки, красное мясо ― железо;
• зелень, молочные продукты ― кальций.

Что еще необходимо включить в свой рацион? Конечно, различные фрукты, ягоды и овощи. Все они содержат массу минералов и витаминов. Обязательно надо есть отруби, проросшие зерна пшеницы, так как в них содержатся сложные углеводы. Мясо и рыба должны быть нежирными. В меню обязательно должны быть различные растительные масла.

А вот от кофе, шоколада, газировки, жирных молочных продуктов, алкоголя необходимо отказаться. Стоит существенно сократить потребление соли и сахара. Нежелательно употреблять острые блюда. То есть питание должно быть правильным и сбалансированным.

Важно ли учитывать индивидуальные особенности при составлении рациона для укрепления волос

“Домом” для каждого волоса служит фолликул. А в нем протекают биохимические реакции, которые непосредственно отражаются на состоянии волос. Поэтому функция витаминов сводится к активизации обмена питательных веществ. При их дефиците волосы становятся ломкими, поврежденными, безжизненными.

Усилить рост новых красивых волос помогают:

Витамин А. Улучшает регенерацию тканей (в том числе, кожи и кожных фолликулов), способствует выработке кожного жира, благодаря чему увлажняет эпидермис, снижает шелушение, защищает от разрушающего влияния ультрафиолетовых лучей. Также витамин А усиливает кровообращение, улучшает снабжение кислородом, ускоряя тем самым рост локонов.

Витамин С. Является одним из главных антиоксидантов, борющихся с действием свободных радикалов. Эти частицы без одного электрона блокируют рост волос, вызывая их активное выпадение. Витамин С благоприятно воздействует на рост волос сразу в нескольких направлениях: блокирует действие свободных радикалов, участвует в синтезе коллагена (важного элемента структуры волос), способствует повышенной усвояемости железа.

Витамин Е. Стержень волоса состоит из белка (кератина), а его рост невозможен при дефиците витамина Е. Также вещество питает волос изнутри, обеспечивает его эластичность, предотвращает ломкость, снижает интенсивность выпадения, борется со свободными радикалами.

Витамин Д. Если вы страдаете ранним облысением, то, скорее всего, в вашем организме присутствует дефицит “солнечного витамина”. Данный элемент помогает создавать новые волосяные луковицы, нормализует кровообращение, придает волосам блеск и гладкость.

Витамин В1. Тиамин активно участвует в обменных процессах, обеспечивает волосяные фолликулы необходимой энергией. Также В1 обеспечивает луковицы и корни волос питательными веществами, которые необходимы для деления клеток, помогает избавиться от сухости и регулирует жировой обмен.

Витамин В3. Никотиновая кислота участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает способность волосяных луковиц противостоять избыточным нагрузкам, останавливает потерю влаги, возобновляет рост волос из неактивных фолликулов.

Витамин В5. Пантотеновая кислота оказывает стимулирующее действие на волосяные луковицы, способствует быстрому росту и укреплению локонов.

Как часто нужно включать витаминные комплексы в рацион для укрепления волос

Дефицит витаминов отражается не только на волосах, но и на кожных покровах, ногтях. Локоны становятся тусклыми, кожа – сухой, ногти – ломкими. Опытный врач уже по внешнему виду способен диагностировать недостаток элементов. Дополнят картину анализы и сведения об особенностях питания пациента.

Улучшить состояние кожи, волос и ногтей помогут необходимые изменения в рационе. Однако, если рацион не сбалансирован, содержащиеся в продуктах витамины не способны восполнить дефицит полностью. Поэтому при выраженном недостатке веществ назначаются витаминные комплексы, содержащие полезные элементы в нужных количествах.

Для быстрого роста волос полезны витамины для быстрого роста волос:

• группы В – при их нехватке локоны становятся сухими и тусклыми. Один из представителей этой группы – никотиновая кислота (В3). Она отвечает за пигментацию. О ее дефиците свидетельствует преждевременная седина;
• А – укрепляет волосяные луковицы и способствует их нормальному развитию. Восстанавливает структуру волос, придает им эластичность;
• С – защищает организм от окислительного стресса, вызывающего выпадение волос. Способствует усвоению железа (Fe), в котором нуждаются фолликулы;
• Е – один из основных источников питания для тканей фолликула. Как и витамин С, предотвращает окислительные процессы;
• D – способствует образованию новых волосяных фолликул.