Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.
Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Вам потребуется:
400 г моркови.
5 зубчиков чеснока.
1/2 Ч. л соли.
1 ст. л сахара.
1/2 Ч. л черного молотого перца.
1/3 Ч. л молотого кориандра.
2 ст. л уксуса.
30 мл растительного масла.
Как готовить:
1. морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?
Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах. Приятного аппетита! Автор: Мom- Story.
Комментарии(140)
Приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт
р м нужно чтоб закипело .пожарить лук до золотистого цв . потом только вылить на морковь.
попробуйте
вместо уксуса я добавляю сок лимона
Меня в 2004 г. казахстанские корейцы научили и тёрку подарили!)) Обожаю эту морковку, придуманную именно азиатскими корейцами, а не дальневосточными и не корейскими)) Всем приятного!
Немного поправлю, если позволите. Необходимо еще пол-ложки кинзы (приправа) и, самое главное, что дает вкус, пол-ложки корейской соли! Можно еще пол-ложки чесночной соли)
А корейская соль это видимо глутамат натрия?)
Согласна с поваром,вкусно очень!!!!
Я только при жарке раст.масла добавляю семя кунжута,когда семечки слегка пождарится выливаю в морковь,я чеснок кладу в последний момент (когда масло в моркови остынет)иначе чеснок меняет цвет
Всё получилось. Но уксуса нужно меньше.
Омномноммммм
Получилось отлично. Спасибо!
Сколько % уксус брать?
морковь по-корейски столь же известна в Корее, как мясо по-французски во Франции
Наверное обычный столовый.
Скинь рецепт пиццы пожалуйста
Уксус 9%?
Лучше всего морковь помять сразу чтобы дала сок а потом все остальное не
Скорей всего да.
Пробовала, понравилось.
нужно в кипящее масло р. положить лук и жарить до золотистого цвета.и и прямо кипящим залить приготовленную морковь.Добавить соевый соус Вот.
Ирина о
Люблю морковку по-корейски
Спасибо за рецептик!)
Какую-то специю корейцы добавляют, а ? Специфичную
А как же глютаматик?
Самая главная специя в этом блюде это коричневый сахар и кунжутное масло!!
А корейцы что-нибудь знают о корейской моркови?
Аджимо мото они добавляют
а как ее так нарезать
Можешь сам так резать морковь, можешь терку найти
Очень вкусно получается
А я делаю с яблочным уксусом и соевым соусом!
Весь прикол в кориандре ну и конечно чеснок!
А где соевый соус, стесняюсь спросить? И при чем тут соль? А красный каннский перец где?
Каенский перец)))
Да сколько поваров - столько и рецептов. Яблочный слабый можно, тем более когда с соевым соусом, но вот тут у меня создалось впечатление, что говорится именно о "ядрёном", так это ж кислятина потом будет((
Ну я делаю так давно и килограммами и все уплетают за обе щеки , а на счет слабости его просто чуток больше идет!я просто вообще не люблю обычный уксус!
Чим - чи
Мммм давай замутим
Рецепт плохой, уксус это на любителя и в конце по вкусу, отсутствует соевый соус, масло надо разогревать очень хорошо вместе с красным перцем
Написать комментарий