Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.
Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Вам потребуется:
400 г моркови.
5 зубчиков чеснока.
1/2 Ч. л соли.
1 ст. л сахара.
1/2 Ч. л черного молотого перца.
1/3 Ч. л молотого кориандра.
2 ст. л уксуса.
30 мл растительного масла.
Как готовить:
1. морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?
Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах. Приятного аппетита! Автор: Мom- Story.
Комментарии(140)
Ку
Ага
Тебе чё на
Тебе чё надо
Ты мне нужна
Зачем
Люблю, но не острую.
Только вчера о ней думала! Мысли мои читаете?
Спасибо за рецепт, на выходных сготовлю
Столового, видимо.
Нет,нет и еще раз нет.
Получается русский вариант,но не как не корейский
Они что-то добавляют типа соевого и устречного соуса .
Но так как рецепта не знаю......приходится покупать по заоблачным ценам
надо попробовать сделать))
Вы правы, это обрусевший вариант, истинно корейский рецепт могу дать в личке
Если Вас не затруднит!!!!
Обожаю ее
Очень вкусно получается всегда делаю по этому рецепту
Тоже так делаю.
Лучше оставить мариноваться на ночь
Наверно остренько,
А Саляму алейкум!
А какие срок и условия хранения такого морковного салатика?!!! Спасибо.))
Морковь получится очень острая, более щадящий вариант и с'есть можно много , если этот вариант откорректировать: взять все это на 1 кг моркови!!!!
Такой салатик можно хранить в холодильнике 3-4дня.Но поверьте больше 1дня он не задержится в холодильнике. такой салатик с мясом и пюре картофельным или курицей сразу исчезнет в раз
Спасибо. Да я тоже разузнал уже. 3-4 дня это максимум! А так конечно, за день должен определиться..)))
А я,перед тем как поливать маслом ,хорошенько отжимаю морковь.Масло обжариваю с репчатым луком и уже без лука выливаю масло в морковь.
А чё бы не прогреть специи, кроме чеснока, сразу в масле и этим и залить?
Домашняя морковка по-корейски намного вкуснее любой магазинной.
Дома готовим это блюдо с 80-х годов.
На обычной крупной тёрке тоже можно потереть, сока просто будет больше и мять не надо.
А уксус скольки процентный?
Благодарю!
Уксус столовый 9%
Простые,спасибо!
Я в морковку тру лук репчатый на мелкой тёрке и прокаливаю его на сковороде и потом заправляю им морковь масло вместес луком очень вкусно.
почему получается не такая сочная как магазинная? сорт морковки такой?
Какие приправы делают морковь особенно острой?
Избавилась от идеи готовить ее, впрочем как и покупать, после разговора с кореянкой на рынке- морковь не получится без " белого порошка", и выяснилось, что глутамат натрия.
Я пас)
А по рецепту, действительно, получается " не то"
Да ладно... У меня получается очень вкусная... Я на масле обжариваю слегка лук. Лук к бутербродам или куда захочется. А остывшим маслом заливаю морковь... Отпадно получается. И конечно лучше получается осенью,когда плод сочный. И главное не переборщить с приправами.
зачем так много уксуса??????
Вкусно может быть по- разному) а они добавляют везде глутамат..рыночные хозяюшки) на прилавках со специями пакетики у нас 30 руб
У меня свой кориандр. Перец сами молим на кофемолке. Чеснок и лук свой. С вами согласна - у всех свой вкус. А на рынке тоже не покупаю. И готовые смеси приправ не покупаю.
Надя тяжело ответить
Натертую морковь сначала нужно аккуратно помять до появления сока , предварительно присолив . Остальное по рецепту . Лет 20 готовлю . Поверьте все получится .
Уксус исключительно по вкусу . Я пользуюсь эсенцией , по сему очень аккуратно.!
Ничего отжимать не нужно! А масло должно хорошо прогреться.бросаю туда лук,даю поджариться и выливаю с луком на морковь.и все! Супер.
Мне нравятся в мужчинах последовательность, красота. Они должны отвечать за свои поступки. Я все время сыну говорю, чем отличается взрослый мужчина от незрелого: взрослый, если что-то обещает, делает либо не обещает. А раздражает в мужчинах нарциссизм, которым сейчас страдают многие
Чеснок обжаривают в масле,чуть пойдёт аромат,сливают в морковь,а в остальном,правильно.
Да, уродство ещё то-смотреть неприятно.
Дерьмо это!А не морковь корейская!
Ну и как же её готовит "умные люди"?
а еще ,если есть такая приправа "Яними",можно добавить.Я брала у корейцев которые у нас продают морковку корейскую ,там всего лишьнужно со спичечную головку.Ее кладут для запаха..
Морковь получится но не по-корейски. Это произвольный рецепт на тему : морковь,чеснок и всяко разно.
Нет тёрки для корейской морковки, жалко...
Начинаю готовить....
Написать комментарий