Какой картофель полезнее?
25.03.2024 в 08:33
Цвет кожуры картошки - сортовой признак, который не оказывает практически никакого влияния на качество продукции.
А вот цвет мякоти дает определенные преимущества:
В сортах картофеля с белой мякотью больше всего крахмала.
В сортах с желтой - повышенное содержание каротина (витамин а).
В сортах с красноватой - повышенное содержание антоцианов (антиоксидант), полезных для укрепления иммунной системы.
Написать комментарий