Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Классическая яблочная шарлотка.

07.02.2018 в 14:00

Ингредиенты на форму 20-23 см:

3 яйца (белки и желтки отдельно).
130 г сахара.
115 г муки.
1 ч. л. ванильной эссенции.
3-4 Кисло-сладких яблока.

Приготовление:

Белки мы взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Желтки с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела взбиваем.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.


Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.


Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.


Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.


Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут. Остужаем и подаем. Приятного аппетита!




Комментарии(14)

Яблоки проваливается, на 3/4 теста

Форму смазать маслом? Или положить пергамент? А если в силиконовой?

Можно в силиконовой

Домашние, спасибо)

Разве наши бабушки в тесто лили бренди!?

Всегда любил шарлотку

Спасибо как вкусно смотрится

Моя бабушка такую шарлотку без выпечки делает и муки просто рис яблоки изюмчик и грушу кидаем и все готовим

Я яблоки кладу и на дно и в тесто, иначе яблок обычно всем не хватает

Дорогие девушки!! Рабоmа онлайн, прибыль от 500 рублей в сутки, подробности на стене

Написать комментарий