Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Клюквенный мусс с манкой - нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.

30.03.2018 в 20:58

Ингредиенты:
- 300 гр клюквы.
- 250 гр сахара.
- 100 гр манной крупы.

Приготовление:

1. клюкву размять в неокисляемой посуде.
2. добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
3. отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.
4. в процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.
5. должно получиться что-то вроде густой каши.

6. когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.
7. готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами приятного аппетита!

Комментарии(67)

Когда победителей конкурса скажете ?

манная каша с клюквой:) вот если бы сливки,белки,сгущенку ну или еще что,вот тогда был бы ДЕСЕРТ:) а так... каша и каша:) можете вместо клюквы варенье налить:)

полезный детский рецепт

есть такие муссы,которые готовятся на манке. тот же смородиновый,я от него летаю в Раю. И никакой манки не слышно!

А какая калорийность? И содержание жиров/белков/углеводов?

Мой любимый десерт! Он может немного горчить и его хорошо запивать молоком. А рецепт я нашла много лет назад в советской книге "Все о вкусной и здоровой пище". Рецепт супер!!!

Мусс запивать молоком????

Да, молоком. В книге дана такая рекомендация. И она удачная. Молоко действительно смягчает.

Была бы клюква сделала

Были бы формочки, сделала бы

ни капли жира, но углеводоооов - наверное тем, кто на БУЧе сидит такой десерт самое то

моя семья очень любит этот десерт))

Наташа, можно разливать в стаканы и любую другую глубокую посуду, потом в холодильник! Получается как в детстве!!!!

Все детство мама делала!!!А если заморозить, получится мороженое)))

Буду делать с смородиной))

Девчата если решили делать то делайте побольше.это очень крутая штука .пробую делать со всеми ягодами

мне в детстве мама такую вкуснятину готовила, только ещё молоко добавляла!))) ВКУС ДЕТСТВА!

Мне кажется сахара надо побольше добавлять, а то у меня кисловатый получился

Жира нет, зато сахара 250гр. (

Ага, ну очень диетическое блюдо)

а не проще просто в кашу добавить при варке и все?

Нет, мусс очень воздушный и совсем не похож на кашу

Клюква очень кислая,если добавить в горячую кашу,она свернётся(если на молоке).

ни капли жира и 250 грамм сахара ))

Шоколад с манкой? Постный десерт? Манка каллорийная очень, а калории переходят в жир...вместо манки Ага ага желатин из морских водорослей лучше..250 сахара это слишком много.. Лучше к клюкве добавить малины, чтобы не кислая была...тогда и сахара меньше надо..

Постный- это значит без продуктов животного происхождения. Скорее не диетический.

При таком количестве сахара и глютена про жиры можно не заморачиваться))))

При чём здесь каллории, сахар и прочие заморочки? Девочки, это безумно вкусно!!! Можно ещё добавить молоко, в смысле залить готовый мусс молоком...а ещё проще, так это сварите манку на вашем любимом соке и взбейте ))

Десерт из моего детства, подавали со сметаной.

В детстве я, а потом и мои дети этот десерт называли теплое мороженое. А насчет калорий и прочего я не заморачиваюсь - ведь это не каждый день...

Обалденная вкуснятина из детства! Бабушка готовила!

Этот рецепт есть в книге "Домоводство" 1959 года на самом деле очень вкусно

Это рецепт использовал папа в моем детстве. Ммм вкус далекого прошлго

А вместо клюквы, может клубники добавить?

Жира то нет, а углеводов сколько!!!

Прочла и ужаснулась!!! 250 гр сахара!!!! это ужас какой-то

Мы в детстве с черникой делали

это действительно очень вкусно. Только "кашу" нужно подержать на водяной бане под крышкой, чтобы манка полностью разварилась и взбивать подольше, чтобы не было видно крупинок как на фото и цвет должен быть не таким ярким, лишь слегка розовым

Когда была маленькая, бабушка часто такой готовила, только она делала как кисель, но в кипящий сок вместо крахмала манку засыпала.

Где такое берут)..))

нет жира-а углеводы?

бесподобно вкусно!
Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас