Коврижка медовая. Ингредиенты.

Мука пшеничная - 2 граненых стакана (250-260 г).
Мед - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. Ложки.
Пряности молотые (корица, гвоздика, имбирь или мускатный орех) - по вкусу.
Сода - 1/2 ч. ложка.
Заварка для крепкого чая.
Для крема:
Мягкий сыр - по вкусу.
Мед.
Для смазывания формы:
Масло растительное.

Как приготовить.

В стакане кипятка заварить крепкий черный чай.
В теплом чае развести мед.
Смешать яйцо с растительным маслом.

Добавить по вкусу один или несколько видов пряности, влить разведенный в чае мед.
Всыпать соду, муку (столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.
Выложить в смазанную форму.
Поместить в духовку, заранее разогретую до 190 градусов.
Выпекать 20-25 минут, вынуть из духовки.
Дать немного остыть и вынуть из формы.
Коврижку разрезать на порции. При подаче верх смазать любым мягким сыром, полить медом. Приятного аппетита.