Причем готовится пастрома достаточно просто.
Вам потребуется:
Грудка куриная (без кости) 1 шт.
Молоко 2 ст.
Соль 3 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Мед 1 ч. л.
Мускатный орех 1/4 ч. л.
Паприка (сладкая) 1/2 ч. л.
Сок лайма 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчика.
Как готовить:
1. куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 3 часа.
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 01 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
2. приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо обмазать куриное Филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 02 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
3. далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку.
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 03 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 03](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
На небольшие кусочки порезать. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная. Приятного аппетита!
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 04 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 04](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 05 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 05](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 06 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 06](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 07 Куриная пастрома. Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 07](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Написать комментарий