Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Куриные сердечки в сырном соусе.

16.04.2019 в 20:33

Очень вкусно, подойдет к любому гарниру.

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 700 г;.
Сметана 20% - 3 ст. л. (с Горкой);.
Плавленый сыр ( "Янтарь") - 100 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Куриные сердечки в сырном соусе.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.
Соль, перец - по вкусу;.
Крахмал - 2 щепотки;.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.

Комментарии(196)

Сыр янтарь на крупной тёрке? -надо попробовать!

Делала, очень вкусно))))

Интересно, это вкусно?

Я 2-3 раза готовила,вкусненько,главное подольше потушить мяско,а так всё же будет зависеть от вашего мастерства

Это оооочень вкусно))))

Сердечки лучше предварительно замочить в молоке, примерно на час. Тогда они будут мягче.

Кошмар. А мясо чем не еда уже?

Интересно,как плавленый сыр натереть на крупной тёрке?

Обычно. всегда так на супчик делаю

очень просто положите не на долго в морозилку

его заморозить надо) и он отлично потрется

Когда будете кидать сердечки в раскаленное масло, приготовьтесь бежать прочь и засядте в безопасном месте на минуты 2-3

Эти сердечки сейчас стоят как нормальное мясо

И сразу кушать захотелось!

А что даёт крахмал? Если его не добавлять, критично?

Он в роли загустителя, без него подливка будет более жидкой

Поняла) я всегда добавляла муку , про крахмал как то ни когда не задумывалась

Вместо крахмала можно положить муку. Эффект тот же. Главное не переборщить, а то слишком густое будет

Сыр все же какой??? Если плавленный, то почему натереть???

Как сердечки на вкус?

Сердечки.... Как есть? Не понимаю..

Сгустки крови обломно вычищать... так то норм но чистить...

Неужели это кто -то ест...

Неужели на тебе кто-то женился?? .......

Я тоже хочу такое приготовить!)))
А на счёт нарезки сыра: можно и на треке натереть. Это для того, чтобы хорошо, равномерно расплавился )))

Да я просто подумала, что плавленный в коробочках)) он как масло по консистенции, потому и возник такой вопрос...

Это очень вкусно) я делаю обычно с грибами и без сыра, но это очень вкусно)

Спасибо! ) верю, но в жизни не попробую .. сколько людей , как говорится . Я предпологала, это для животных покупают ..

Я не знаю какого ты пола, но уверена , что в жизни никому не пригодишься)

Сердечки для животных?? Огошечки

Я бы сыр и крахмал заменил парой столовых ложек обжаренной муки. Но это чистой воды вкусовщина - просто не люблю сыр. :)

Сметана сюда не идёт.

вместе с кровью чтоль? та ну

Представляешь все купил, в 3х магазинах нет сердечек.( Буду экспериментировать с печенью)))

Хочу вставить свои пять копеек ! Не в сам рецепт, а полезный совет. Куриные сердечки очень удобно и быстро обрезать кулинарными ножницами для курицы или рыбы. Срезается моментально по кругу жир и сосуды, нет риска порезать пальцы. А зелень нужно мыть не под проточной водой, а погружая пучок в миску с водой. Под проточной плохо смывается песок и земля.

Аж слюнки потекли)))

Можно и без крахмала обойтись

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.