Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Куриные сердечки в сырном соусе.

16.04.2019 в 20:33

Очень вкусно, подойдет к любому гарниру.

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 700 г;.
Сметана 20% - 3 ст. л. (с Горкой);.
Плавленый сыр ( "Янтарь") - 100 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.

Лук репчатый - 1 шт.;.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.
Соль, перец - по вкусу;.
Крахмал - 2 щепотки;.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.

Комментарии(26)

Сыр янтарь на крупной тёрке? -надо попробовать!

Делала, очень вкусно))))

Интересно, это вкусно?

Я 2-3 раза готовила,вкусненько,главное подольше потушить мяско,а так всё же будет зависеть от вашего мастерства

Это оооочень вкусно))))

Сердечки лучше предварительно замочить в молоке, примерно на час. Тогда они будут мягче.

Кошмар. А мясо чем не еда уже?

Интересно,как плавленый сыр натереть на крупной тёрке?

Обычно. всегда так на супчик делаю

очень просто положите не на долго в морозилку

его заморозить надо) и он отлично потрется

Когда будете кидать сердечки в раскаленное масло, приготовьтесь бежать прочь и засядте в безопасном месте на минуты 2-3

Эти сердечки сейчас стоят как нормальное мясо

И сразу кушать захотелось!

А что даёт крахмал? Если его не добавлять, критично?

Он в роли загустителя, без него подливка будет более жидкой

Поняла) я всегда добавляла муку , про крахмал как то ни когда не задумывалась

Вместо крахмала можно положить муку. Эффект тот же. Главное не переборщить, а то слишком густое будет

Сыр все же какой??? Если плавленный, то почему натереть???

Как сердечки на вкус?

Сердечки.... Как есть? Не понимаю..

Написать комментарий