Куриные сердечки в сырном соусе.

Вам потребуется:

Куриные сердечки 800 гр.
1 стакан натурального йогурта.
100 г плавленого сыра ( янтарь).
2 зубчика чеснока.
Зелень.
1 луковица.
Соль, перец.

Как готовить:

1. сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать.
2. разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовить периодически перемешивая.

3. порезать лук и обжарить отдельно на другой сковороде, добавить к сердечкам.
4. сердечки должны дать много сока, как только дадут, уменьшить огонь и тушить около 30 мин.

5. если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то добавьте около 200 мл. Бульона.
6. для заправки смешайте йогурт с порубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
7. когда жидкость испариться, не менее чем в два раза, подлива должна начать густеть. Добавить сыр, перемешать до однородной массы.
8. заправить йогуртом с зеленью. Добавить немного крахмала (3-4 щепотки) для загустения. Хорошо перемешать, если необходимо досолить. Приятного аппетита.