Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Кыстыбый - Вкусные татарские лепешечки с картошкой - пюре.

09.12.2015 в 01:36

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко 130 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Мука - 250-270 г.
Масло сливочное 50 г.
Масло сливочное для смазывания 50-60 г.

Для начинки:
Картофель 1 кг.
Лук 1 шт.
Молоко 200 мл.
Масло сливочное 50 гр.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. растопите масло и влейте в молочно - яичную смесь.

3. всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. дайте тесту отдохнуть.
5. приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт.
7. раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. на половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой. 11. разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.