"Мозаичный" творожный пирог?
14.04.2018 в 00:57
Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г.
Сахар (для теста) - 1 ст. л.
Сахар (для начинки) - 1 стак.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 2-3 стак.
Творог - 180-200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Приготовление:
1. размягченное масло смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько размять, чтобы получилось эластичное тесто. Отделить от него одну треть и отложить в сторону - она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога.
2. приготовить начинку. Творог с яйцами и сахаром смешать. Постараться растереть так, чтобы не было комочков.
3. из основной массы теста раскатать дно и выложить его в силиконовую форму. Внимание! Только в том случае, если есть желание, можно оформить бортики. В том случае, если дно порвется, ничего страшного - его всегда можно незаметно "Подлатать".
Совет! Перекладывать тесто в форму удобно с помощью скалки - как на фото.
4. вылить творожную начинку в форму на пласт теста. Разровнять.
5. украсить верх пирога. Для этого от оставшегося теста отщипывать маленькие кусочки и аккуратно выкладывать поверх начинки, чтобы почти вся поверхность оказалась закрытой. Необычный мозаичный рисунок получится. Верхний слой пирога можно также натереть на терке.
6. поставить пирог в предварительно нагретую до 200 с духовку. Когда зарумянится - можно доставать. Приятного аппетита!
Комментарии(55)
Если на 180-200 гр творога ввести два яйца, то не получится такая упругая масса, какая показана на картинке, будет жидкая невкусная вещь. Смысл вводить людей в заблуждение?
Не могу с вами согласиться.. когда делаю запеканку, беру 500г творога и 2 яйца и получается хорошо. возможно влияет творог?
Вы чувствуете разницу между 180-200 и 500? Или для вас это одно и тоже? Если да, то, видимо, дело действительно в твороге
мне одной кажется, что под верхним слоем джем
А если взять 1 кг творога, то совсем круто будет! Действительно, дело в твороге.
Добрый день, то есть надо взять одно яйцо на пачку творога?
Я скажу иначе - в этот пирог надо брать 500 гр творога, тогда можно и два яйца) а эти 200 грамм только курам на смех
А порцию теста оставить такой?
Да)
Спасибо))) попробую. И конечно ванилька не повредит?!
Я ее всегда кладу) будет даже лучше)
Фото номер 5 там где выливают на тесто. Получается очень вкусно,мой фирменный пирог. Только я делаю крошкой,а не раскатываю тесто
Это получается королевская ватрушка- кажется так называется. Песочное тесто , а в середине творожная масса. Верно?
Ну,да по рецепту очень похоже,так на 500гр творога,я беру4-5 яиц, очень вкусно
А остальные пропорции такие же? И по времени, подскажите, пожалуйста, сколько печь.
Я тоже такое люблю. Крошкой нравится больше, чем пластом.
Танюшка, на крошку беру стакан песка, получается более карамелизированный,а на 500гр творога тоже стакан. В начинку люблю добавить клюкву !
Да и пеку минут40, он будет такой карамельный
Спасибо Вам.
На здоровье
В пироге еще варенье проглядывет( кажется, абрикосовое).
Скорее, это творог с яйцами и сахаром крепко запёкся, нормальное явление.
Скорей всего это начинка), там же много сахара,а сахар при высоких температурах,карамелизуется, становится коричневым.
На последнем фото видно что это творог так запекся
Спасибо.
Королевская ватрушка, вкусняшка
На ватрушек тесто не такое, оно сыпучее, его ложкой выкладываешь в форму
Откуда там берется между кусочками что то типа карамели? Кто нибудь это делал?
Это запекается творожная жидкость сладкая и с теста масло тает, при запекании темнеет
торт "Жираф". верх напоминает жирафа
Девочки,я сделала! Всё как на картинке!Рецептом довольна! Хотя сомневалась... Теперь он в моей коллекции любимых!Правда делала в кексовнице антипригарной.Гости хвалили.Ребенок остался довольным!!!
Это запекается яйцо с сахаром которое в творожной начинке.
УЮТНЫЙ, да тут дело в минут на 20.Рецепт наипростейший.
Как королевская ватрушка почти) ещё творог полью вареньем
Как прикольно, супер просто)) Кстати У меня на страниице много интересниньких рецептов, смотрите и добавляяйтесь в друзья.
Просто чудо
Творожный пирог
кто нибудь пёк? вкусно получилось?
Здравствуй. да, каждый раз получается великолепно, все довольны и уплетают только так, с одной оговоркой - сахара в начинку можно чуть больше половины стакана, а не весь, иначе выходит слишком приторно
Спасибо)
А'ля королевская ватрушка
Так зависит от размера стаканов и яиц и качества муки) Меня больше смущает, что всего 2 яйца указанно, хотя их и в творог нужно добавлять.
А почему верх такой рыжий? Ещё какая-то прослойка?
я тоже так щетаю
Держите свое мнение при себе.
Пирог очень прикольный на вид
Не можешь? Твои проблемы! Ужасные конкурсы? Устрой лучше! Знаешь, ты сама-то умнее? А подписчикам мы и не обещали что они станут популярнымы!
Лично я люблю одекватных людей, а таких как ты не очень! Отписывайся.. Уходи!
У нас много хороших девочек, которые ценят нашу работу! А тебе что-то не нравится?-твои проблемы.
-редактор
Класс
Интернет- это сплошной копирайт, откуда Вам знать первоисточник?))
Спасибо!
Написать комментарий