Наивкуснейший шашлык в духовке.
22.04.2019 в 12:34
Рецепт неоднократно проверенный!
Берите на заметку.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.
Ингредиенты:
Свинина.
Лук.
Специи.
Приготовление:
Мясо лучше всего кусочками получается. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я пищевой пленкой накрываю. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.
Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук полукольцами режу. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку мы разогреваем. Я на максимальной температуре запекаю.
На противень я бумагу для запекания выкладываю. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.
Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1, 5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно слегка поджаренным быть. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук тоже очень вкусным получается!
Комментарии(267)
мммм какая вкусняшка думаю мужу понравться
Стопудово оценит
Я тоже в Таиланде пробывала !
Ой хочется шашлыка))) надо сделать обязательно))
Там круто наверное в Тае..я читала , у них свои законы там..
А мы сегодня рыбку на костре готовим
Хорошо вам))) рыбку тоже люблю))
Да законы у них свои, но, там люди намного добрее, незря говорят Тай -это рай, там тайцы всем улыбаются и кланяться, в России такого нет(((к сожалению.
У них например нельзя ложить деньги в задний карман и сварачивать тоже нельзя, так как на них король, а король- это всё для них.
У них обезьянки просто бегают по улицам,как у нас собачки, но не около отелей, и их сотни)))
И картошечка на мангале
Тайцы сейчас наглые ,все за деньги !
Я каждый год ездию, но только на Пхукет, не в Патайю, всегда всем улыбались, хотя с одной стороны вы правы, мы их батты
Огоо как...а я слышала у них там очень процветает разврат..
У нас в России тоже все за деньги
Да сейчас везде так !!!
Да с этим у них так, развраты все после 21.00 у них там, во основном ночная жизнь!
Мясо получится мягким. Уксус смягчит, но я давно перестала пользоваться уксусом
А что предпочитаете?в чем маринад?
Лук, овощи, соль и перец. Уксус никак
А лимон кладете?я без кислоты не могу
И это лучше делать с вечера. Мясо без лимона. А рыба с лимоном. Курицу маринад с майонезом
Ни разу не пробовала в духовке делать... надо попробовать,думаю будет вкусненько
Не первый раз вижу этот рецепт,и все решится не могу )
А я не видела такой рецепт. Но попробовать хочу. Без уксуса только
Я вообще обожаю рецепты в духовке
В духовке готовить одно удовольствие
Даа закинул в духовку и ушел спать красота
Для меня самый вкусный шашлык это на костре.
Я хоть лук и не ем. Но тут очень аппетитно выглядит блюда
Согласна. Костер не заменит, духовку и домашние шашлычницы. Дымка нет
Я не любитель шашлыков) больше тушение люблю
Шашлык хорошее дело. , мясо на костре просто супер))люблю шашлычок))
Красиво выглядит, соглашусь. Но думаю и вкусно
Приветик .. Смотрите интересные блюд которые я готовлю. Интересно? Тогда заходите ко мне на странlицу смотрите мои рецептики и добавлlяйтесь в дрlузья.
Это не шашлык. Это мясо в рукаве...
Люблю!
В духовке это не шашлык!
это очень вкусно) но в последнее время изжога уже не дает есть жареного(((
делали, нам не понравился рецепт
Все аппетитно выглядит ) слюньки потекли
Никогда не готовила шашлык в духовке
Попробуйте это очень вкусно))))
Думаю точно нужно попробовать!!!! И ехать некуда не нужнь
Это точно,вот с этим "ехать" большие проблемы
Постоянно нет времени)
Да, да)))) конечно возможно эмоции от шашлыка и не будут такими как на природе, но думаю все равно вкусно
Попробуйте, потом расскажите как))) понравилось или нет?))))
Не думаю, что я в скором времени смогу приготовить...
Ну значит как получится)))мне кажется такой рецепт обязательно нужно попробовать)))
Я ещё видела рецепт как в горшочках запекают, тоже получается вкус шашлыка
Можете написать рецепт,с радостью его попробую))))
Написать комментарий