Наивкуснейший шашлык в духовке.
22.04.2019 в 12:34
Рецепт неоднократно проверенный!
Берите на заметку.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.
Ингредиенты:
Свинина.
Лук.
Специи.
Приготовление:
Мясо лучше всего кусочками получается. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я пищевой пленкой накрываю. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.
Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук полукольцами режу. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку мы разогреваем. Я на максимальной температуре запекаю.
На противень я бумагу для запекания выкладываю. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.
Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1, 5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно слегка поджаренным быть. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук тоже очень вкусным получается!
Комментарии(267)
Не бывает шашлыка в духовке !
Это нельзя назвать шашлыком
Шашлые это на углях, все остальное жареное мясо!
Актуально для православной России!
Это пареное мясо с луком
Более-менее похоже на шашлык только на вертеле на электрогриле духовочном. И то без запаха костра - это не шашлык!Тем более в рукаве
в духовке запеченое
эт точно!
мясо вкусно жареное а шашлы это искуство!!!
А сук зачем?)тыкать мясо,чтобы узнать,готово или нет?
Просмотр вашего будущего по картам. Каждому написавшему в течении 20 минут, бесплатно.
Можно и в духовке получить угольки
суки в ингридиентах-это тема!:)
Как то осталось мясо на шашлык, просто в сковороде поджарили. Мне понравилось.
Нет это один только слева левой рукой варил справа правой
сук ?
ну с суком другое дело
Да, если долго сидеть в контакте !
Да, иначе это уже не шашлык
Лук/сук - всё одно, а вот водочки в рецепте не хватает.
Шашлычок под...
Может оно и вкусно, но это не шашлык. Я готовила, совсем не шашлык. Весь смак шашлыка в углях и дым. Остальное всё не то.
Когда приходить?
Согласна, но всеравно вкусно!
Шашлык в духовке не шашлык
Надо пробовать ,а потом давать оценку.
Ну не получится шашлык ни в духовке, ни в банке. не надо себя обманывать.
Для шашлыка нужен сухой жар от углей и запах дыма из мангала. А в духовке-электрошашлычнице-банке, как ни маринуй, получится тушёное или запечёное мясо, а не шашлык.
Готовить надо с любовью и необязательно в рукаве))))
пппффффффффффф с каня ей
Жизненно, вчера просил училки матеши 4, но она меня пожалела и исправила на 4
А если учитель мужик?
Прппппавва
Не, нихрена, когда сессии начинаются нужно не руки, а ноги целовать
И не такое делали?
Ааааа)
Я ваще В
В нынешней России через 15
Пооп
Я Г
Как же я люблю этот фильм
не видишь
И вы стоите у его закрытого класса и не знаете , где он , и проклинаете его?
Лучшеб все училки одновременно болели
И вместо препода, поставили директора
Катя
-А это не оливье,это наша новогодняя ночь
У моего брата было тоже самое
Так что это празик 8 уроков
Я после 12 уроков и тренировки такой
В Германии в школах каждый день по 9-10 уроков
бывает у меня в понедельник было
Написать комментарий