Оксалурия у детей диета. Суть гипооксалатной диеты

Оксалурия у детей диета. Суть гипооксалатной диеты

В малом количестве они присутствуют в моче у каждого человека, взрослого или ребенка. Тревожным звоночком можно считать только их избыточное количество, которое присутствует в урине регулярно. Поэтому, если соли выявлены лишь однажды, а при повторном анализе их не обнаружили, переживать не стоит.

Причинами оксалурии являются:

• чрезмерное употребление богатых щавелевой кислотой продуктов;
• физиологическая незрелость органов пищеварительной и мочевыделительной систем;
• эндокринные заболевания, например, диабет;
• заболевания почек, такие как мочекаменная болезнь и пиелонефрит;
• острые кишечные инфекции.

Определить без анализа наличие солей в моче у ребенка сложно, но возможно. Насторожить должны ярко-оранжевый цвет урины, редкое или, наоборот, слишком частое мочеиспускание, беспричинная слабость, быстрая утомляемость.

Выявление причины и лечение оксалурии обязательны, ведь высокая концентрация солей щавелевой кислоты может спровоцировать МКБ (мочекаменную болезнь). Один из наиболее часто встречающихся камней – вевеллит или кальция оксалат моногидрат.

Диета, если обнаружены оксалаты в моче, избирается в зависимости от причины, повлекшей за собой оксалурию.

1. Во-первых, следует снизить потребление продуктов, содержащих в больших количествах витамин С и щавелевую кислоту. Некоторые из них, например, сам щавель, нужно исключить полностью. А вот недостатка в витамине В6 быть не должно.
2. Во-вторых, задача диеты – растворить оксалаты, сделать их концентрацию в урине ниже.

Для этого необходимо:

1. Обильное питье: чистая вода (детям до 14 лет – 2 литра, от 14 до 18 лет – 3 литра) и разрешенные напитки, которые будут упомянуты ниже.
2. Дробное питание, суточный рацион делят на 5 приемов небольшими порциями.
3. Употребление мочегонных продуктов и напитков по рекомендации врача. Но если у ребенка нашли камни в почках, мочегонное противопоказано, ведь оно способно спровоцировать движение камней, сопровождаемое приступом почечной колики.

Оксалатная диета подразумевает питание по следующим принципам:

1. Оксалатная диета – это употребление легко усваиваемых питательных блюд. Необходимо снизить до минимума быстрые углеводы. Энергию ребенок будет черпать из каш и хлеба грубого помола.
2. Необходимо обеспечить присутствие в рационе продуктов, которые ускоряют выведение из организма солей щавелевой кислоты: винограда, груш, сладких яблок, айвы, кураги и чернослива.
3. Гипооксалатная вода – щелочная минеральная. Кроме нее ребенку можно пить фруктовые и овощные фреши, несладкие компоты и морсы, травяные чаи и настои, если на них нет аллергии.
4. Потреблять поваренную соль необходимо в самых малых количествах. Диета при оксалатах в моче также вводит ограничение на сахар и мед до 1 ст. ложки в день.
5. Мясо, рыбу и птицу можно есть только нежирные и паровые.
6. Кисломолочные продукты на оксалатной диете разрешается есть почти все, сыр – только нежирный и малосоленый.
7. Из яиц разрешаются только желтки, один в день.
8. Ребенку обязательно нужно кушать картофель, цветную капусту, белокочанную капусту, морковь, огурцы и тыкву. В этих овощах минимальное содержание щавелевой кислоты.
9. Оксалатная диета накладывает абсолютный запрет на зелень (щавель, крапиву, салат, лук-порей, петрушку), свеклу, брокколи, спаржу, болгарский перец, сливы, изюм, крыжовник, чернику, шоколад и какаосодержащие продукты, желе, мармелад и другие блюда, содержащие желатин, крепкий чай.

Диета при оксалатурии. Какая диета назначается при оксалурии

Оксалурия может протекать совершенно бессимптомно. В этом случае болезнь обнаруживают случайным образом при сдаче анализа мочи, где обнаруживают оксалаты, цилиндры и эритроциты.

При остром течении болезни наблюдаются следующие симптомы:

• Сниженная работоспособность, высокая утомляемость и чувство слабости;
• Увеличение объема выделяемой мочи;
• Боль в поясничном отделе позвоночника;
• Спазмы, колики в области почек;
• Неврозы, частые головные боли;
• Почечная недостаточность.

Диета при оксалурии у взрослых заключается в дробном питании (5-6 раз в день) маленькими порциями. Необходимо употреблять много жидкости, не менее 2 литров воды без газа в день для улучшения работы почек и сердца и понижения концентрации кристаллов в моче. В вечернее время суток показано употребление минеральной воды без газа, содержащей соли гидрокарбоната и двууглекислого натрия.

Во время диеты при оксалурии следует сократить употребление углеводов и поваренной соли. Мясо, птицу и рыбу необходимо сначала отваривать для понижения содержания пурина, а только потом запекать или тушить. В меню диеты при оксалурии должны преобладать овощи, обогащенные пектинами и клетчаткой, фрукты, продукты, содержащие витамин B6 (гречка, овсянка, перловка, морская капуста, чернослив).

Диета при оксалурии — действенный способ лечения заболевания. Курс лечебного питания рассчитан на 2-3 недели, за этот период возможно полностью нормализовать водно-солевой баланс организма, а также предотвратить образование солей в будущем.

Перечень основных продуктов

Список разрешенных продуктов при оксалурии:

• Хлеб (пшеничный, ржаной);
• Кисломолочные продукты;
• Сливочное, оливковое и растительное масло;
• Крупы и злаки;
• Мясо и птица;
• Яйца куриные и перепелиные;
• Рыба и морепродукты;
• Грибы;
• Овощи и зелень (огурцы, капуста, морковь, свекла, лук);
• Фрукты (яблоки, абрикосы, персики, сливы, груши);
• Мучные и кондитерские изделия.

Запрещенные продукты по диете при оксалурии:

• Смородина и шиповник;
• Цитрусовые фрукты и виноград;
• Щавель, шпинат, ревень, редька, сельдерей;
• Супы и бульоны из запрещенных овощей;
• Бобовые;
• Кофе и какао бобы;
• Шоколад.

Меню на неделю

Меню на диете при оксалурии (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин): Понедельник:

• Овсянка с черносливом;
• Стакан кефира 1%;
• Куриный суп с кусочками мяса птицы. 2 кусочка ржаного хлеба;
• 2 сливы;
• Филе индейки, запеченное с картофелем, луком и морковью.

Вторник:

• Молочный суп;
• Груша;
• Мясной борщ. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Стакан простокваши;
• Отварное филе хека. Салат «Греческий».

Среда:

• Перловая каша с курагой;
• Ряженка 1 стакан;
• Крем-суп с курицей и грибами. 2 кусочка хлеба;
• Томатный сок;
• Медальоны из телятины на пару. Салат из свеклы.

Четверг:

• Омлет из 2 яиц. Помидор;
• Натуральный йогурт;
• Бульон из индейки с кусочками мяса. Хлеб 2 кусочка;
• Зеленое яблоко;
• Картофельное пюре. Кролик, тушенный с овощами.

Пятница:

• Гречневая каша с молоком;
• 2 персика;
• Плов из говядины. Салат из белокочанной капусты;
• Айран 1 стакан;
• Морепродукты. Салат из морских водорослей.

Суббота:

• Мюсли;
• Натуральный йогурт с укропом;
• Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка хлеба;
• Груша;
• Котлеты из говядины на пару. Салат из тертой моркови.

Воскресенье:

• 2 яйца вкрутую. Зеленое яблоко;
• Кефир 1%;
• Отварное филе индейки. Салат из огурцов и помидоров;
• Морковный смузи;
• Творог, заправленный натуральным йогуртом с изюмом.

По правилам диеты при оксалурии перед сном показано употребление стакана минеральной негазированной воды.

Диета при оксалурии у детей

Оксалурия никак не проявляется у детей до 5 лет. В более старшем возрасте у детей, страдающих от оксалурии, наблюдается слабость и быстрая утомляемость, частые боли в области живота, обильное мочеиспускание. В редких случаях случаются колики в области почек. Определить у ребенка оксалурию позволит анализ мочи.

При лечении данного заболевания у детей назначается специальная диета, направленная на исключение употребления продуктов, содержащих витамин C (цитрусовые, шоколад, бобовые, щавель, шпинат и т. д.). В меню при лечении оксалурии у детей преобладают продукты, содержащие витамин B6 и магний (молочные продукты, нежирное мясо и рыба, несладкие фрукты).

Диета для детей при оксалурии длится 1-3 недели и сопровождается обильным питьем, не менее 2 литров в день. Помимо чистой и минеральной воды без газа можно употреблять кисели, компоты, фруктовые и овощные соки. Курс лечебного питания поможет восстановить организм ребенка и предотвратить образование солевых отложений в почках.

Оксалурия википедия. Оксалаты

Большинство солей оксалатов малорастворимы в воде, например, оксалат кальция , который используется для обнаружения кальция. Хорошо растворимы оксалат калия и аммония .

Оксалаты проявляют восстановительные свойства. Так, его концентрацию в растворе можно определить титрованием перманганатом калия тёплого раствора. Реакция автокаталитическая .

Оксалаты распадаются при нагревании, однако продукты могут быть разными в зависимости от металла и условий.

активные металлы:

неактивные металлы:

Анион оксалата может выступать в качестве бидентатного лиганда , образуя пятичленный цикл — MO₂C₂, как например, в ферриоксалате калия  — K₃2O₄)₃>. Благодаря его хорошей растворимости щавелевая кислота используется для удаления ржавчины.

Оксалаты широко распространены в природе, например, в щавеле , кислице . Корни и/или листья ревеня , гречихи и псевдозерновая культура киноа содержат щавелевую кислоту. Накопление щавелевой кислоты происходит из-за неполного окисления углеводов в процессе биосинтеза .

Следующие съедобные растения содержат оксалаты в порядке уменьшения концентрации: карамбола , чёрный перец , петрушка , семена мака , щирица , шпинат , мангольд , сахарная свекла , какао , шоколад , большинство орехов и ягод , фасоль .

Листья чайного куста содержат большое относительное количество оксалатов по отношению к другим растениям. Обычно его экстракты содержат от малых до средних концентраций оксалатов благодаря малой массе используемых листьев.

Оксалаты токсичны. Сродство оксалата к двухвалентным катионам отражается в способности к образованию нерастворимых осадков. Так в организме оксалат соединяется с катионами, такими как Ca²⁺ , Fe²⁺ и Mg²⁺ . Вследствие чего накапливаются кристаллы соответствующих оксалатов, которые из-за своей формы раздражают кишечник и почки. Поскольку оксалаты связывают важные элементы, например кальций, то долгое питание пищей, содержащей много оксалатов, может вызвать проблемы со здоровьем.

Здоровый человек может безопасно питаться пищей с оксалатами в умеренных количествах, но для людей с болезнями почек , подагрой , ревматоидным артритом рекомендуется избегать пищи с большим количеством оксалатов. Кристаллы оксалата кальция, более известные как почечный камень, забивают почечные протоки. Считается, что 80 % почечных камней образуется из оксалата кальция.

Аналогично, большие поступления кальция совместно с пищей содержащей оксалаты приводит к выпадению оксалата кальция в пищеварительном тракте, уменьшая поступления оксалатов в организм на 97 %.

Диета при оксалатах таблица. Что провоцирует болезнь

Наследственность и малоподвижный образ жизни – это далеко не основные причины, приводящие к образованию камней. Огромную роль в прогрессировании болезни играет питание, особенно – отсутствие в ежедневном рационе определенных продуктов, которые обогащают организм пациента нужными витаминами и микроэлементами.

Важно! Оксалаты – это особые кристаллы, или соли щавелевой кислоты, которые выпадают в осадок в почках и характеризуются коричневой окраской и острыми краями. Заболевание, при котором они образуются в организме, в кругу медиков именуется оксалурией. Процесс ее лечения длительный и сложный, так как сами камни обладают повышенной плотностью и плохо растворяются. Поэтому суть терапии сводится к предотвращению появления новых камней и нормализации состояния человека.

Ухудшает течение болезни избыток в пище щавелевой кислоты.

Наряду с этим, провоцировать патологию может недостаток ряда элементов, среди которых:

кальций. Ранее считалось, что всему виной излишек кальция, однако позже было установлено, что к процессу образования оксалатных камней прямое отношение имеет его дефицит. Именно поэтому основа диеты при оксалатных камнях – продукты с высоким содержанием этого микроэлемента; витамин С . В огромных количествах вместе со щавелевой кислотой он усугубляет ситуацию и оттягивает выздоровление; витамин В6. Его дефицит также может спровоцировать появление кристаллов в почках; витамин А . Нехватка этого вещества в организме может стать причиной дальнейшего развития болезни.