Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом.

20.07.2021 в 13:58

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное - соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом.
Итак, нам понадобится 500 грамм пасты, 500 грамм куриной грудки, 300 грамм моркови, 500 грамм брокколи, 1 баночка зеленого консервированного горошка, 450 грамм густых сливок, 130 грамм сыра пармезан, 30 грамм сливочного масла, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, свежо выжатый сок лимона, сушеные специи (орегано, базилик, майоран) соль, перец.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 01
Готовим продукты: куриную грудку режем на небольшие кусочки, сыр натираем на мелкой терке, морковь режем соломкой, брокколи делим на соцветия, чеснок мелко нарезаем.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 02
Куриную грудку маринуем: соль, перец, сухие травы и лимонный сок. Оставляем мариноваться на 15 минут.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 03
Готовим сливочный соус Alfredo: сначала доводим до кипения сливки (на среднем огне, часто помешивая), затем добавляем пармезан помешиваем пока сыр растает, в конце добавляем масло, тщательно мешаем, солим, перчим.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 04
Разогреваем оливковое масло, добавляем чеснок, обжариваем до появления приятного чесночного аромата. Добавляем куриную грудку.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 05
Обжариваем курицу, помешивая 5-7 минут. Не пересушите!

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 06
Время пасту варить. До состояния Al Dente варим!

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 07
Добавляем к курице брокколи, морковь и зеленый горошек.

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом. 08
Обжариваем помешивая минуты 2-3, не больше! Овощи должны оставаться хрустящими.

Заливаем курицу и овощи сливочным соусом и оставляем немного "Потомиться" на маленьком огне - буквально 2-3 минуты.

Добавляем готовую пасту в соус, хорошо перемешиваем и даем прогреться.

Наша паста с курицей, овощами и сливочным соусом Alfredo готова! Разложите по тарелкам и подавайте горячей!

Написать комментарий