Печенье на сковороде. Ингредиенты:

- 3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное.
- 1. 5 ст. Мука пшеничная.
- 1 ч. л. разрыхлитель.
- 80 г сахар.
- 3 ст. л. сметана.
- 1 шт. яйца куриные.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Шаг 1.
Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.

Шаг 2.
Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.

Шаг 3.

Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.

Шаг 4.
Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно от рук отлипать.

Шаг 5.
Скатываем из теста "Колбаску" диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.

Шаг 6.
Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.

Шаг 7.
Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

Шаг 8.
Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!