Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирог с клюквой и сметаной.

23.01.2018 в 08:36

Пирог из песочного теста с клюквой и сметаной. Заливка в этом пироге на заварной крем похожа. Вкус - волшебный! Рецепт. Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 200 г.
Мягкое сливочное масло - 90 г.
Сахарная пудра - 40 г.
Соль - 1 щепотка.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Клюква - 200 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 95 г.
Ванильный сахар - 5 г.
Яйца - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.л. :

Пирог с клюквой и сметаной.
1. смешать все ингредиенты для теста, замесить. Свернуть готовое тесто в шар и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть разогреть духовку до 180\xB0C. . тесто выложить в форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Накрыть бумагой, насыпать груз (сухой горох или фасоль) и печь при 180\xB0C 10-15 минут. Затем груз снять.


3. для начинки: перемешать сметану, сахар, ваниль, яйца и крахмал. Наполнить основу клюквой, сверху вылить крем.
4. запекать еще около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. готовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 1-2 часа. Приятного приятного аппетита!

Пирог с клюквой и сметаной. 01
Пирог с клюквой и сметаной. 02
Пирог с клюквой и сметаной. 03
Пирог с клюквой и сметаной. 04
Пирог с клюквой и сметаной. 05

Комментарии(56)

Подзатыльник – традиционный способ передачи информации от поколения к
поколению.

хочу попробовать

Ммм, невероятно вкусно выглядит!

Клюкву замороженую? Размораживать нужно?

Написать комментарий