Побалуйте себя домашней!
29.11.2018 в 14:02
Маринованной селедочкой!
Ингредиенты:
- 2 свежемороженных сельди.
- 2 луковицы.
- 1/2 Лимона.
- Около 6 чайных ложек сахара.
- 1 морковь.
- Лавровый лист (10-12 шт).
- 8-10 Горошин черного перца (крупно смолотых).
Выход: две полулитровых банки (4-6 порций).
1. мы размораживаем селедку на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются. Хвост отрезаем.
2. далее достаем хребет. Для этого поддеваем ножом темную пленку, выстилающую брюшину, и отделяем от мяса вместе с хребтовыми костями. Переворачиваем селедку и разнимаем на две половины со спины.
3. теперь полностью вынимаем хребтовую кость, очищаем Филе от оставшихся ребер и других мелких костей. Нарезаем Филе кусочками шириной примерно в 2 см.
4. лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Затем - снова растительно - сахарный "Приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй - третий день открываем банку, пробуем.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Комментарии(68)
А вы сами тортики печете? А что вы имеете ввиду под натуральными продуктами? Из магазина или из деревни? И 1000 это цена к продаже или себестоимость?
Ещё забыла спросить, ведь не все торты эксклюзив, есть ведь и простые, и тоже 1000?
Что бы вы поняли, сходите на мастер класс по выпечки тортов, не на тот где учат печь из готовой смеси и растительных сливок. А тот где учат настоящему и вкусному миру кондитера. А на словах вы все равно не поймете
Моя мама повар, пекарь с 10 летним стажем. Готовить она умеет вкусно и без Ютуба! Эти торты мы всю жизнь делаем и мама и я дома. И делаем мы торты не только по праздникам так как стоимость продуктов бюджетная!
Да это просто навороченые кондитеры конкуренцию увидели,вот и пытаются обкакать
ну вот что за народ у нас.. дорого-плохо,не дорого,ещё хуже
Тут скорее «не дорого - подозрительно». Уж слишком дёшево!
Развели базар на пустом месте. Никто не заставляет вас брать.
Тортики очень вкусные). Я уже пять раз брала и не жалею).
Даже если взять классический вариант, то крем там заварной
Что за крем такой?
Дайте адрес, где 1,5 кг торта 300 рэ и крем со сгухой???
Что говорить глупости, это НЕ АВТОРСКИЕ ТОРТЫ, а домашние из классических продуктов. В магазине за 350 руб., покупая, вы не говорите, что он не из качественных продуктов. А человек сам испек, без консервантов и прочей фигни, только свежевыпеченный. Цена адекватная.
Такой, вот именно не купить, Вы что ни разу не пробовали наших армянских производителей в Магнитогорске ???
Посчитайте сами, сколько уходит, не так-то и много
Мука — 3 Стакана
Сахар — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Мед — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 50 Грамм
Сода — 2 Чайных ложки (без горки)
я по этому рецепту делаю.+ крем сгущёнка,масло.
ну согласитесь, эти продукты ,точнее торт из них,не стоят 750рэ за килограмм?)
Сгущеное молоко вареное и масло. Берем только с составом молоко и сахар, если что-то есть еще, у детей реакция сразу. Такая сгущенка попадается редко очень. И стоит она за сто если не по-акции(
продан!
Написать комментарий