Рецепт тонкой итальянской пиццы.
15.12.2017 в 21:03
Ингредиенты:
Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;.
- 0, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
- По 1 чайной ложке сахара и соли;.
- 2 стакана просеянной муки;.
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. Помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);.
- 100 гр. помидоров;.
- 100 гр. ветчины;.
- 120 гр. сыра; - 50 гр. Болгарского перца;.
- 100 гр. свежих шампиньонов.
Приготовление:
1. замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
2. всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
3. добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.
4. разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.
5. раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.
6. приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.
7. всю площадь теста намажьте томатным соусом.
8. выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.
9. поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким! Приятного аппетита!
Комментарии(88)
ок
Надо попробовать. Дети просили.
рецепт проверен лично мой, результат - супер!!! Единственное хочу добавить, что пиццу лучше выпекать на мраморном "противне" . Короче- плоский кусок мрамора, который поместится в духовку.
Порций: 4-6 !?!?!? ЧО!?!?!? мне одному этого мало будет
Я использую бездрожжевое тесто для тонкой пиццы, раскатываю так, что аж просвечивается =)
Ну и на противне нормально получается, смазываю оливковым маслом
Попробуй вместо масла муку
Не не не, пробовал когда-то мукой посыпать, и пригорало, и не пропекалась основа
Хм, у меня такой проблемы не было, наоборот, с маслом, оно как бы не пропекается, а поджаривается.
ветчина? Вы серьёзно? В Лугандоне все могут себе это позволить?
Судя по хвалебным одам некоторых наших подписчиков из ордло, они икру едят просто ложками
Украина - незаконное сепаратическое образование... создана коммунистами, которые оторвали от России кусок нашей земли
Вы что там употребляете, что несёте такую ахинею?!
А покажи карту государства украина 1915 года... или 1910.. хи хи хи
А кто и когда создал государство украина?
Ха ха ха ха
Иван, не судите всех по себе - или вас утешает мысль о том, что мы тут с голоду умираем?
А есть у тебя глобус украины?
Нуу... до этого пока не дошло... но это пока...
Если тебя с подружкой Сабиной утешает мысль, что в Луганске колбасы не видят, логично предположить, что мысль о том , что вы с голода дохнете, утешает меня..
Наталья, вы имеете ввиду козацко- гетьманское госсударство (1648) , украинское государство 1917 - 1920, может Украинскую республику в составе и в период СССР или же нынешнюю Незалежну? Вы определитесь, и заодно ответьте, кем и когда было введено понятие Россия
Я имею ввиду государство украину... кто его основал, кто им управлял... дата создания..не тупи
Россия (от греч. — Русь)
Вовсе нет, с наших регионов туда идёт много гуманитарки, и я очень надеюсь, что люди там не голодают.
Русь, или Русское царство стало называться Россией, после обретения статуса Империи
Никакой гуманитарки туда не идёт... блокада полная со стороны киева.... вся гуманитарка идёт из польши сербии и России, только через Ростовскую область
Кем и когда? Без лишней ,,водички"
Русь, Русское царство стала Империей, и с 1721 года стала называться на европейский лад Россия (от греч. — Русь), а царь Всея Руси Пётр Первый стал Императором
Да ладно! А я знаю совсем другие факты)) Впрочем, экономисту из Сызрани виднее??
А почему сызрань??
Иван, вы в мухосранске своём с телевизора совсем зазомбировались.Или бояра накрыла?
В этом всё дело...Вы всё время пытаетесь сравнивать себя с Россией, это совсем не ваш уровень.Ваш уровень это Зимбабве , Сомали или Конго.
Да хоть кукуево или бухалово, мне без разницы))
Судя по окончанию на "о" , ты называешь хохольские города.У нас таких нет.
А у вас в деревне газ в каком году обещают провести? Просто интересуюсь
Смешная ты , и аватара у тебя смешная.. Я в структуре "Газпрома" работаю , поэтому вопросы о пицце с колбасой и газе , меня веселят.
Это правильно
Яна не знает, что Башкирия самодостодочная республика..она является крупнейшим донором России..что там прекрасные дороги, я лично в этом убедилась и столица Уфа строится как на дрожжах..
Неть..я знаю Уфу..в Салаве,правда не была..а в Уфе часто бываю..по работе))
Да..все тут нормальные..просто есть упоротые,никак не могут понять, что политика в их отношении меняется, что в мире уважают только сильных..а слабых били и бьют,недаром Путин об этом всегда напоминает..да и не нужна Украина никому,только как в пи ку России..но Путин сказал на форуме, что Украину надо забыть лет на 30..и жить дальше..а это для украинцев уже приговор..
Конечно ,скоко безхознава укропа бегает в серой зоне
Руские забывают очемто только втом случяе если этава ужэ нет
Глупышка, не мороси
Чем сильнее верещат свидомые гниды и либерастня, тем правильнее наша политика
Жульен из языка и спагетти
Когда вижу в ингредиентах дрожжи, рецепт далее не читаю.
Даже если это пивные дрожжи?)
Почему?
Почти не пью пиво.
Непереносимость дрожжей. А шикарное тесто можно и без дрожжей сделать. Вообще не понимаю, зачем для пиццы делать дрожжевое тесто.
Написать комментарий