Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рулетики из скумбрии с сыром и овощами.

28.04.2018 в 12:36

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

2. очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части.
3. на растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.
4. мы переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось Филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного Филе посолите, поперчите. В том случае, если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком.
5. посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.
6. овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого Филе четвертую часть.
7. каждый кусочек Филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура - 180 C.
8. рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Зубочистки - и к столу удалите! Приятного аппетита!






Комментарии(9)

Выглядит симпатично! Интересно,что на вкус!?

Бедная рыбка столько на нее всяких ненужных специй наложат, что и запаха рыбы нет , за что же так не любят самый лучший, самый полезный продукт?

Молодец, возьми с полки пирожок

пробовал такое... просто самолёт!!!))

Не это не для меня

Я укладываю слоями: лук, морковь, скумбрия, помидор, сыр. Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба. Можно и без всего приготовить.Рулетики тоже вкусно будет

Скумбрию посолить добавить чуть чуть лимончика в фольгу и в духовку лучше всего, сохраняются все ценности присущие рыбе и отменный вкус , не портите рыбу разными пресекать.

А лучше всего,сырую порезать кусочками,чеснок,перец молотый,лаврушки,уксус,соль сахара чуть,масло растительное без запаха,через пол часа можно есть

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.