Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рулетики из скумбрии с сыром и овощами.

28.04.2018 в 12:36

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

2. очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части.
3. на растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.
4. мы переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось Филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного Филе посолите, поперчите. В том случае, если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком.
5. посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.
6. овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого Филе четвертую часть.
7. каждый кусочек Филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура - 180 C.
8. рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Зубочистки - и к столу удалите! Приятного аппетита!






Комментарии(10)

Выглядит симпатично! Интересно,что на вкус!?

Бедная рыбка столько на нее всяких ненужных специй наложат, что и запаха рыбы нет , за что же так не любят самый лучший, самый полезный продукт?

Молодец, возьми с полки пирожок

пробовал такое... просто самолёт!!!))

Не это не для меня

Я укладываю слоями: лук, морковь, скумбрия, помидор, сыр. Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба. Можно и без всего приготовить.Рулетики тоже вкусно будет

Скумбрию посолить добавить чуть чуть лимончика в фольгу и в духовку лучше всего, сохраняются все ценности присущие рыбе и отменный вкус , не портите рыбу разными пресекать.

А лучше всего,сырую порезать кусочками,чеснок,перец молотый,лаврушки,уксус,соль сахара чуть,масло растительное без запаха,через пол часа можно есть

Красиво и вкусно выглядит

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.