Салат "Венеция". Несколько вариантов рецепта.

Автор: Irina.
Салат "Венеция" с колбасой.
Копченая колбаса - 200 гр.
Корейская морковка - 200 гр.
Твердый нежирный сыр - 200 гр.
Свежий огурец - 1 шт.
Сладкая кукуруза - 1 банка.
Майонез.
Огурец очистить от шкурки и нарезать тонкими брусочками. Аналогично нарезать колбасу. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить в салатник (соль и специи не добавлять.

Салат "Венеция" с копченой курицей.
Сладкая кукуруза - 1 банка.

Копченое куриное Филе - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Сырая морковь - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез.
Специи.
Куриное Филе нарезать тонкими брусочками, огурец - соломкой. Сыр и морковь отдельно натереть на терке. Ингредиенты смешать, перед подачей добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом.

Салат "Венеция" слоями.
Белое куриное мясо - 400 гр.
Свежий огурец - 1 шт.
Чернослив - 200 гр.
Свежие шампиньоны - 300 гр.
Сыр - 200 гр.
Картофель - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Курицу отварить, остудить и нарезать мясо кубиками. Отварить и остудить картофель и яйца. Картофель нарезать, а яйца натереть на терке. Чернослив предварительно замочить в кипятке, промыть и обсушить. Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Огурец и сыр натереть на крупной терке. Ингредиенты для салата выкладывать слоями: нарезанный чернослив, куриное мясо, майонез, грибы, яйца, майонез, сыр и огурец.

Салат "Венеция" с тунцом.
Консервированный тунец - 1 банка.
Свежие помидоры - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Маслины.
Зелень петрушки и лука.

Для соуса:
Растительное масло - 4 ч. л.
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Сок от консервов из тунца.

Картофель и яйца отварить, остудить, очистить. Яйца натереть на терке, а картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать, рыбу размять вилкой, заранее слив из банки сок. Чтобы приготовить соус для заправки салата, смешать растительное масло, сок из консервов и лимонный сок. Салат укладывать слоями, поливая каждый слой соусом: картофель, тунец, яйца, помидоры. Украсить зеленью и маслинами.

Салат "Венеция" с ананасом.
Куриное мясо или копченая грудка - 200 гр.
Свежие огурцы - 200 гр.
Свежий или консервированный ананас - 100 гр.
Чернослив - 100 гр.
Свежая капуста - 100 гр.
Майонез и соль.
Куриное мясо отварить и оставить остывать в бульоне. Чернослив залить на 15 минут кипятком. Нарезать кубиками куриное мясо, ананасы, огурцы. Капусту нашинковать, чернослив обсушить и нарезать. Ингредиенты смешать, добавить соль по вкусу и заправить майонезом. Перед подачей охладить, украсить зеленью.