Самса получается пышная, сочная, очень вкусная.

Автор Наташа чагай.

Самсу пекла впервые. С самодельным тестом очень много возни, поэтому купила готовое слоеное дрожжевое тесто.
На 8 штучек взяла где-то 2/3 упаковки теста, примерно 200 гр фарша (соль, перец, Зира), 2 луковицы порезала очень тонко полукольцами.

Перемешала фарш с луком, тесто раскатала, нарезала на квадраты со стороной примерно 10-11 см, положила по 1 ст л с верхом фарша, защипнула треугольником. Оставила на расстойку, прикрыв полотенцем на 40 мин, затем в духовку, нагретую до 180 град на 15 мин. Достала, смазала желтком и еще минут на 30.