Шоколадный мусс из авокадо.

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт;.

Порошок какао - примерно 1/2 стакана;.
Лимонный или лаймовый сок - 1-2 ч. л. (по вкусу);.
Сахар коричневый - по вкусу;.
Мед жидкий - 2 ст. л.
Приготовление:
Авокадо моем, разрезаем вдоль на половинки, удаляем косточку, вынимаем мякоть из половинок и выкладываем ее в небольшую широкую посуду, мы разминаем мякоть вилкой.

Для получения более однородной консистенции пользуемся блендером, измельчая авокадо в густую кашицу. Не обращайте внимания на неаппетитный цвет пюре, при добавлении остальных ингредиентов мусс приобретет шоколадный цвет и очень приятный вкус.
К измельченному авокадо жидкий мед добавляем. Влейте сначала столовую ложку меда, если понадобится еще, потом можно добавить.
Всыпаем столовую ложку коричневого сахара, можно добавить еще.
Выжимаем сок лимона или лайма, смешиваем его с остальными ингредиентами.
Вымешиваем тщательно, до полного соединения всех продуктов и растворения сахара.
Добавляем в мусс порошок какао. Количество дано приблизительное, какао имеет разный вкус и цвет, поэтому положите примерно треть стакана и перемешивайте все пока порошок не растворится в пюре.
В том случае, если цвет десерта светловатый, положите еще порошка, если мало сладости - добавьте мед, если приторный - увеличивайте содержание лимонного сока.
Пробуйте и доводите до идеальной консистенции и вкуса.
После охлаждения раскладываем шоколадный мусс из авокадо в красивую посуду и подаем украсив орешками, дольками фруктов, ягодами или присыпать порошком какао, шоколадной стружкой. Приятного аппетита!